Koniak w domu

alkohol gotowania w domu, co do zasady, proces nie jest zbyt skomplikowane, ale to stwierdzenie nie odnosi się do brandy. Poniżej omówimy zawiłości koniaku do gotowania w domu na różne sposoby.

koniak przepis w domu

Ten potężny brandy z winogron jest szczególnie prosty do przygotowania tych, którzy nie wino. Pomijamy technologię produkcji wina, gdyż nie tylko opisać go w innych materiałach i przejść bezpośrednio do destylacji materiałów wina.

Za pomocą urządzenia do wina parzonej destylowanej wlewając 70 ml Pierwszy - że zawierają wiele substancji szkodliwych - skondensowany z resztą upadku twierdzy 30 stopni. Wsad rozcieńcza się dodatkowo wodą, w równych proporcjach i destylację powtórzono w podobny wzór dwukrotnie. Wyjście jest alkoholem.

Teraz idziemy do koniaku do gotowania w domu bimbru na kawałki dębu. Oczywiście, jeśli masz możliwość zakupu beczki dębowe - zatrzymajcie się w nim. W przeciwnym razie, można zarządzać i kołki dębowe. Dąb cięte na paski o pół centymetra grubości jest umieszczona w puszce i wylano następnie rozcieńcza się destylat 42 stopni. Pić nalegać na sześć miesięcy w piwnicy.

Koniak karmelizacji dla nadania bardziej miękki smak i wyraźnego koloru. Do karmelu 100 ml wody zmieszano z 100 g cukru i umieścić na płycie do gotowania, aż kolor silnego herbaty. Ponadto syrop ochłodzono, wylano do 30 ml wody i 100 ml koniak 4-5 ziaren wlać kwas cytrynowy i rozcieńczono utwardzonego cukierków. Podobnie koniak odcień koloru schemat kroplami do żądanego odcienia.

Gotowanie koniak w domu od alkoholu

składniki:

• Alkohol - 980 ml;
• kory dębu - 15 g;
• szczypta wanilii;
• Cukier - 25 g;
• herbata liściasta - 10 g;
• szczypta mielonej gałki muszkatołowej.

przygotowanie

Pierwszą rzeczą, którą postanowił ugotować karmel, cukier, dla których opaski na karmel kolor, mieszając, a następnie wylewa wódkę i wysłane po wszystkich innych składników. Następnie pojemnik zamknięty z piciem, składniki są dokładnie wstrząsnąć i opuścił brandy na miesiąc w chłodnym. Po napoju infuzyjnej jest filtrowane przez filtr bawełnianej gazy.

Jeśli czysty alkohol pod ręką nie zostanie znaleziony, następnie gotować brandy w domu wódki, wybierać tylko najbardziej sprawdzonych i produktów alkoholowych wysokiej jakości.

Jak gotować śliwowicy z domu?

Jednym z najszybszych sposobów gotowania brandy uznawanych za to. W ramach tej technologii wódki wylano jagody śliwki i przyprawy, dając przyjemny niuanse aromatyczne, po rozroście 8-10 dni długości mają napój może być odprowadzany z osadu.

Przy wyjściu, oczywiście, rocznik brandy nie powinien czekać, ale przyjemna alternatywa dla wódki, o łagodnym smaku i lekkiej pikantnym smaku, gwarantowane.

składniki:

• wódka - 540 ml;
• suszone śliwki - 5 sztuk.;

• Cukier - 5 g;
• goździkowy;
• groch ziele angielskie - 2 szt.

przygotowanie

Przyprawy złamać tłuczka lub mieszkanie nóż tarczowy. Dodaj całą wódkę, w tym śliwki i cukier. Przepełnienie kolejnego drinka w czystym słoiku, pozostawić pod przykryciem w cieniu do 10 dni, nie zapomnij, aby uścisnąć wszystkie komponenty co 2-3 dni. Gdy napój filtrowano, wylano do czystego pojemnika, pozostawić na 2-3 dni. Serwuje brandy, przynosząc ją do temperatury pokojowej.

Wideo: Brandy, produkcja w domu.

Wideo: Cognac w domu