Napar z ostu

Blackberry likier ma piękny bursztynowy kolor i bogaty smak, gotować to znacznie łatwiejsze do winy, ale wynik jest na pewno nie gorzej, zwłaszcza jeśli się nasze proste recepty.

Przepis blackberry likier

Brandy można przygotować na dwa sposoby: przy użyciu alkoholu i bez niego. Poniższe przepisy kulinarne, uważamy gotowania technologii likier bez alkoholu.

składniki:

• jeżyny - 3,5 kg;
• Cukier - 1,2 kg.

przygotowanie

Przed przygotować likier, jeżyny, jagody powinny zbankrutować, oddzielona od łodyg i dokładnie wypłukać, następnie wysuszyć. Czysty jagód napełniać butelki lub szklanym słoju przeplatania każdej jeżyna warstwę cukru. Brandy lewo fermentować w słońcu lub w cieple jednego tygodnia, z szyjki pojemnika z surowiec do brandy należy obandażowaną z pokrywą gazą i nie zapomnij od czasu do czasu wstrząsnąć zawartość. Po się widoczne oznaki fermentacji (pęcherzyki dwutlenku węgla rozwinęła wskazujący na rozwój bakterii), zmiana pokrywa gazy na rękawice gumowe lub ustawienie na szyjce pułapki puszki wody. Teraz likier będzie się w chłodzie aż miesiąc lub fermentacja jest zakończona.

Gotowy napój należy przefiltrować przez kilka warstw gazy, a następnie wlać do butelki i hermetycznie szczelnie zamknąć.

Wlew wódki jeżyna

Alkohol likier jeżyny można wytwarzać w rozcieńczonym alkoholem, bezpośrednio lub z wykorzystaniem dobrej wódki zasady. Z tego likieru nie jest konieczne początkowo fermentacji surowca berry puree natychmiast wypełnioną alkoholem i umieszczony tak wysoko w dowolnym chłodnym miejscu.

składniki:

• jeżyny - 1 kg;
• Cukier - 1/2 kg;

• Wódka - 1 litr.

przygotowanie

Miękkie i dojrzałe, a co najważniejsze trzeba przejść przez cały jagody, usunąć łodygi i dokładnie wymyć. czyste jeżyna osuszono na papierowych ręcznikach i kruszy na papkę wraz z cukrem w dowolnym emaliowanych. Odebrane jagód puree fermentacji opróżniane do szklanych słoików, wylać wódki i dobrze wymieszać. To jest po okładce brandy Przykryć i pozostawić w ciepłym kolorze na miesiąc. Po upływie 30 dni jeżyna brandy z ostrożnie przesączono przez gazę, uważając, aby nie wpływać na osad i butelkuje. Rozlany napój gotowy do spożycia. Podawać schłodzone brandy jeżyna lepiej.

Wideo: nalewka Przepis z pikantne jeżyna, zajęła 2 miejsce na Bimbrownicy rajdowych. // Oleg Karpov

Wideo: blackberry likier