Gorzkie jabłko

We wczesnej jesieni dosłownie wieje od zbiorów jabłek, co jest praktycznie niemożliwe do dysponowania tej samej rodziny. Na przykład, szczęśliwymi posiadaczami jabłoni rzucając w poszukiwaniu pysznych przepisów kulinarnych z wykorzystaniem owoców. Jeśli uważasz się za jednego z nich, a następnie spieszyć, aby rozpocząć gotowanie smaczne i pachnące brandy jabłko, które doskonale ogrzeje w nadchodzący zimno.

Jak gotować brandy z jabłek bez wódki?

Likier bez alkoholu wędrować wiele dłuższą i otrzymany alkohol nie jest tak silny. Jeśli z jakiegoś powodu, nie wahaj się gotować brandy alkoholu, a następnie zatrzymać się w tym podstawową recepturą wytwarzania napoju.

składniki:

Jabłka - 8 kg;
Cukier - 2 kg.

przygotowanie

jabłka oczyszczone z sadzonek i nasion, owoców, a następnie pokroić w plasterki i umieszczone w pojemniku szkliwa lub szkła i pokrytych cukrem. Przykryć pokrywę pojemnika z kilku warstw gazę, a następnie pozostawić jabłka na ciepło lub na słońcu przez 4-5 dni. Jak tylko pojawiają się oznaki fermentacji butelki wytrząsa i umieścić w piwnicy lub jakimkolwiek innym chłodnym miejscu. Od wódki z jabłek dalej późno dojrzewających, twierdzą, że mają od 4 miesięcy do sześciu miesięcy.

Jak zrobić brandy z jabłek na alkohol?

składniki:

Jabłka - 8 kg;
Cukier - 2 kg;
Wódka - 1 litr.

przygotowanie

Jabłka są czyszczone z łodyg i pokroić na duże kawałki. Rozprzestrzeniania warstw jabłek w słoju, zraszanie każdą warstwę cukru. Teraz wlać wódkę do jabłek. Ilość ostatnia zależy od wymaganej wytrzymałości napojów. Napełnić naczynie z zimnej przegotowanej wody do drugiego brzegu, obejmują pojemnik i wprowadzenie ciepła przez 5 dni. Po rozpoczęciu fermentacji brandy można przesuwać w piwnicy przez 3-5 miesięcy.

Home brandy z jabłek

składniki:

jabłka;
cukier - do smaku;
wódka - 1 l;
woda - 4 litrów.

przygotowanie

Przed gotowaniem brandy z jabłek trzeba wycisnąć sok. Można to zrobić za pomocą prasy lub sokowirówkę lub wciera jabłka i ścisnąć go przez gazę ręcznie. W rezultacie, należy uzyskać co najmniej 2 litry soku jabłkowego. Po sok jest gotowy, umieścić w ogniu głębokiej patelni, który mieszanki wody i cukru. Syrop gotować przez godzinę, schłodzić do ogrzania, a następnie rozcieńcza się z sokiem jabłkowym. Otrzymany roztwór wlewa się do butelki lub drewniane beczki, wlać wódki i umieścić w piwnicy. Pod koniec tygodnia, wypełnić miejsce mocowania pokrywy pojemnika z wosku i pozostawić brandy zasięg o kolejne 3 miesiące.

Napar z jabłkami - przepis

składniki:

Jabłka - 4 kg;
woda - 4 l;
Alkohol - 4 L;
Cukier - 3 kg.

przygotowanie

Jabłka są oczyszczone z rdzenia z nasion i szypułki, następnie przesuwamy je w szklanych lub emaliowanych garnków i davim (ale nie owsianka stan) stosując wałek do ciasta, lub dowolny inny improwizowany prasy. Po jabłka są kruszone, wymieszać je z litra wódki lub alkoholu, przykryć pokrywką i umieścić w chłodnym miejscu przez tydzień. Gdy czas po rozpoczęciu fermentacji, filtr zawartości butelki przez gazy w stanie czystym i suchym pojemniku, a następnie przesączyć.

Napar z jabłek i gruszek

składniki:

Jabłka - 2 kg;
gruszki - 2 kg;
gałka muszkatołowa - Szt. 1;

Melissa - 6-7 liści;
wódka - 1 l;
cukier do smaku.

przygotowanie

Jabłka i gruszki są oczyszczone z rdzenia i drobno posiekać i umieścić w naczyniu fermentacyjnym, wraz z gałki muszkatołowej i melisa opuszcza. Napełnić zawartość zbiornika zimnej przegotowanej wody (2,3 litra, w zależności od wymaganej wytrzymałości) i wódki. Umieścić brandy wędrówki przez tydzień w piwnicy lub jakimkolwiek innym chłodnym miejscu, a następnie filtrujemy napoju, wymieszać z cukrem i butelkowane.