Fasola - skład

Fasola jest jedną z najcenniejszych zdrowej żywności, ze względu na różnorodność składników odżywczych, które on zawiera. Fasola ma szerokie zastosowanie, tak jak w normalnej diecie, a menu wegetariańskie. Skład chemiczny ziarna jest czymś z bogatej i różnorodnej gamy składników odżywczych, które są ważne dla zdrowego odżywiania, wzbogacenia i wartości odżywczej dziennego spożycia.

Skład i kaloryczność fasoli

Wyjątkowość i wartość fasoli, a także inne rodzaje fasoli, jest wysoka zawartość składników odżywczych, dobrego smaku i dość duża różnorodność gatunków. Skład ziaren obejmują:

do 25% istotne i nieistotne aminokwasy, w tym glicyny, waliny, izoleucyny i kwasu glutaminowego, białka roślinne są łatwo trawione i stanowią cenne źródło energii;
fitosterole i beta-sitosterol, które są naturalnymi składnikami błon komórkowych, są zdolne do regulowania równowagi hormonalnej ciała kobiety i przyczynia się do normalizacji poziomu cholesterolu we krwi;
złożonym witamin, w tym choliny, tiaminy (B1), ryboflawina (B2), pirydoksyna (B6), niacyna (PP), kwas foliowy (B9), kwas pantotenowy (B5), kwas askorbinowy (C), tokoferol i tokotrienol ( e);
Skład mineralny zawiera obszerną listę krytycznych makro i mikroelementów - potasu (1000 mg), fosfor (480 mg), siarki (160 mg), wapnia (150 mg), magnezu (100 mg), chloru (60 mg), węglanu sodu (40 mg), glinu (640 g), miedzi (580 mg), boru (490 mg), wanad (190 mg), nikiel (170 g), tytanu (150 mikrogramów) krzem (90 mg), fluor (45 g), molibden (40 g), selen (25 ug).

Należy zauważyć, że fasola jest stosowany nie tylko w postaci dojrzałych ziaren, ale także młodych strąków. Fasolka szparagowa posiada także cenną kompozycję, która obejmuje szeroką gamę witamin i minerałów, ale gorsze fasoli na ilość białka.

Szczególne znaczenie ma treść zielonej fasoli w nim aminokwasu argininy, która jest materiałem budowlanym dla praktycznie wszystkich tkanek organizmu. Dla kobiet ważny jest fakt, że arginina jest częścią kolagenu, który jest odpowiedzialny za elastyczność skóry i spryt.