Elk - Właściwości użytkowe

Kto z nas może pochwalić się, że przynajmniej raz w życiu jadłem mięso łosia? Prawdopodobnie istnieje kilka takich. A zatem korzystne właściwości łosia też wie ograniczoną liczbę osób. Tymczasem jest to bardzo cenny produkt mięsny, a nie tak rzadko. W dużych sklepach kupić łosia filet może być w rozsądnych cenach. Chociaż łosia - pierwotnie dzikim zwierzęciem, ale dobrze reaguje na udomowienia. Biorąc pod uwagę specyficzne warunki przetrzymywania i innych niuansów, hodować je dla mięsa nie zawsze jest opłacalne. Bo to jest tak rzadkie łoś na naszych stołach.

Właściwości produktu mięsnego

Ten rodzaj mięsa była niska wartość energetyczna. Kaloryczny Elk 100 kcal na 100 gramów. To trochę tłuszczu - 15% całkowitej wagi wyrobu. A stosowanie Elk określone przez obecność w niej duże ilości witamin i pierwiastków śladowych. Oto ona:

• witamina PP;
• witaminy B (12, 6, 5, 2, 1);
• cynk, miedź, selen, mangan, żelazo, fosfor i inne: pierwiastki śladowe.

Następnie rozważyć bardziej szczegółowe niż użyteczną łosia. Mamy tylko pamiętać, a priori, że to jest bardzo smaczne w jakiejkolwiek formie.

Użyteczna łoś mięso?

Pierwszą rzeczą do powiedzenia na temat łosia - jest pożywny i wszechstronny. Od tego mięsa można gotować prawie wszystko, począwszy od zwykłego kotleta, a kończąc na wyszukanych rolkach i kiełbasek. Nadające się do żywności i, takich jak wątroba i wpust łosi produktów ubocznych jest bardzo doceniana przez smakoszy. Właściwościami korzystnymi Elk powinny uwzględniać także naturalne nasycenia sole sodowe, mięso nadające słony smak. Tak więc, w przygotowaniu soli może być mniej lub w ogóle bez soli. Taki produkt - wybawieniem dla osób, które są zmuszone do przestrzegania diety o niskiej zawartości soli.

Czy łosia przydatne dla osób, które przyklejają się do podstawy zdrowego odżywiania - retoryczne pytanie. Iz góry twierdząco. Po tym wszystkim, nie łoś wstrzyknięcia hormonów wzrostu i antybiotyków, nie należy dodawać je do zjedzenia zakazanego dodatków. A następnie ich ciała, jak to możliwe przyjazne dla środowiska i czyste. Można go jeść i wysokie ciśnienie krwi i cukrzyca, a ludzie z niedoborem żelaza we krwi, a pacjenci, którzy mają podwyższony cholesterol. Aby to zrobić, najlepiej gotowane lub duszone łosia, są również niezwykle przydatne marynowane w soku z jagód lub suszone. Mięso dorosłego łosia przed tym musi również wstępnie moczyć przez kilka godzin.