Rola witamin w życiu człowieka

Rola witamin w żywieniu człowieka i życia jest nie do przecenienia. To wydaje się naturalne, a nawet dzieci wiedzą, 100 lat temu była postrzegana z wrogością. Istnienie witaminy zostało naukowo udowodnione, tylko w 1911 roku, a naukowcy, którzy dokonali tych odkryć otrzymali Nagrodę Nobla.

Fizjologiczna rola witamin

witaminy - główne substancje zawarcie naszego organizmu z pożywieniem lub z różnych suplementów żywieniowych. Oni nie przeprowadził żadnej wartości energetycznej, ale niezbędne dla osoby, jak również białek, tłuszczów i węglowodanów. W przypadku braku dostatecznej ilości witamin rozpocząć patologiczne zmiany w organizmie, które w cięższych przypadkach może być śmiertelna. Faktycznie, to było - około 200 lat temu, wielu marynarzy zmarło z powodu szkorbutu, który jest niczym innym jak brakiem witaminy C. Jest powszechnie wiadomo, że groty brytyjscy marynarze z końca 18 wieku, są cytrusy i inne źródła witaminy C do zapobieżenia zakażeniom. Dlatego fizjologiczna rola witamin w życiu człowieka nie można lekceważyć.

Większość witamin nie są produkowane przez ludzki organizm i muszą być dostarczane z zewnątrz z jedzeniem. Witaminy regulują wiele procesów fizjologicznych, ich brak powoduje krzywicę u dzieci, utraty wzroku, uszkodzenia nerwów i innych nieprzyjemnych chorób.

Rola witamin w diecie

Niestety, dzisiejsze produkty nie zawierają wystarczających ilości witamin i składników odżywczych. Większość z nich nie kumulują się w organizmie i jest potrzebne przez cały czas, każdego dnia. Witaminy są podzielone na rozpuszczalne w tłuszczach (A, E, D - które mogą gromadzić się w organizmie) i rozpuszczalne w wodzie (B, C i inne, potrzebne do uzupełnienia zasobów codziennie). witamina B Jest on odpowiedzialny za piękno skóry, włosów i paznokci, a także dla normalnego funkcjonowania układu nerwowego i spalanie tłuszczu. Dlatego też jej brak katastrofalne dla większości kobiet. witamina C fizjologiczna rola witamin odpowiedzialny za odporność na odporność komórek na infekcje i wirusy. Dlatego, aby chronić się przed chorobą, konieczne jest, aby stale utrzymywać jego odpowiedni poziom.

Rola witaminy A i E dla ludzi jest ogromna - są one odpowiedzialne za funkcji regeneracyjnej, mają wielki potencjał obronne antyoksydacyjne i chronią komórki przed wolnymi rodnikami.

Dlatego dziś każdy, kto dba o swoje zdrowie, powinien być zaniepokojony roli witamin i minerałów w diecie. A także o tym, jak urozmaicać swoją dietę i zapewnić sobie niezbędne materiały.