Klasyfikacja witamin

witaminy - specjalne związki organiczne, ich niskiej masie cząsteczkowej, biologicznie aktywne i mają inną strukturę chemiczną. Jako składnik enzymów, biorą czynny udział w procesach metabolizmu energetycznego konwersji. Rosyjski lekarz Michaił Lunin który jako pierwszy dowiedział się o ich wielkie znaczenie dla zdrowia człowieka.

To jest obecnie wiadomo o istnieniu około trzydziestu witamin, wszyscy dokładnie badane przez naukowców. Spośród tych trzydziestu, dwudziestu elementy są najbardziej istotne dla zdrowia człowieka, pomagają organizmowi funkcjonować prawidłowo, zapewnia prawidłowy przebieg procesów fizjologicznych i biochemicznych.

Zasady klasyfikacji witamin

Takie związki organiczne, takie jak witaminy, są obowiązkowo składnik żywności, ale są obecne w żywności w minimalnej ilości, w porównaniu z jego głównych składników. Organizm jest zdolny jedynie do syntetyzowania mała część tych elementów, i to tylko w dostatecznej ilości.

Do tej pory, klasyfikacja witamin opiera się głównie na zasadach pochodzenia biologicznego lub chemicznego. Jednak wielu naukowców uważa, że taka zasada jest przestarzała, ponieważ nie wyświetla żadnych biologicznych grup jakości chemicznej lub.

Najbardziej powszechnie stosowane przy klasyfikacji witamin rozpuszczalnych w wodzie i tłuszczach. Witaminy rozpuszczalne w wodzie nie mogą gromadzić się w ciele "żyć" są one tylko we krwi. Nadmiar nie im zaszkodzić, ale po prostu wyświetlane w sposób naturalny, w moczu. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, może gromadzić się w wątrobie i tkankach tłuszczowych. Ich nadmierne stosowanie jest niebezpieczne, ponieważ te witaminy są toksyczne w dawkach znacznie wyższa niż norma.

Rozpuszczalność klasyfikacji witaminy odzwierciedla tabeli poniżej:

Jest inna klasyfikacja witamin funkcjonalnych. Spis ten typ klasyfikacji są następujące:

Być osoba zdrowa, to nie ma potrzeby badać klasyfikacji witamin. Znacznie ważniejsze dbać o ich przydatności racja oraz dostępność zdrowej żywności na stole.