Suszone wodorosty - korzyści i szkody

Na korzystnych właściwości wodorostów w świeże lub marynowane znać prawie wszystkich ludzi, którzy dbają o swoje zdrowie. Ale korzyści i zagrożenia związane z suszonych wodorostów powiedzieć o wiele mniej. Chodzi o to, że przed jedzenia suszone morska kapusta powinna być trochę przygotować. Dlatego wielu woli konserwy kapusta, który jest produktem całkowicie gotowy do użycia. Jednak, jak użyteczne właściwości suszonej kapusty w nich zapisane tak wiele więcej.

W przeciwieństwie do konserw wodorost, doprawione różnymi przyprawami, suszone wodorosty morskie wodorosty ma taki przyjemny smak. Jednakże puszki produkt może zawierać zwiększoną ilość kalorii, a wartość odżywcza wysuszonego wodorostów po gotowaniu jest tylko o 5-6 kcal na 100 gramów produktu.

Suszone algi zawiera około jednego grama białka, 0,2 g tłuszczu.

Jak przydatne wodorosty?

Algi ocenia się dzięki korzystnych właściwości:

1. Jest bogaty w minerały. Szczególnie cenna jest obecność jodu. Ponadto do kompozycji chemicznej suszy wodorostów obejmują: potas żelazo, bromu, magnezu, pantotenowy i kwas foliowy.
2. Polisacharyd i fruktoza tworzą wodorosty, daje energię i siłę.
3. Algi zawiera różne aminokwasy, bez których normalne funkcjonowanie organizmu.
4. Betasitosterin - cholesterol antagonistę substancji - ułatwia usuwanie szkodliwych osadów ze ścian naczynia. Dlatego algi są ujęte w wykazie produktów, które pomagają walczyć miażdżycy.
5. kwas alginowy ułatwia wydalanie radionuklidów i metali niebezpiecznych, co zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.
6. Lekkostrawne włókna poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego.
7. Jedzenie wodorostów pomaga uczynić krew bardziej płyn, który jest zapobieganie zakrzepicy.

Harm wodorosty

Suszone wodorosty jest bardzo przydatny produkt. Jednakże, może on również mieć szkodliwy wpływ, gdy jego stosowanie w tych chorobach:

• choroba nerek w ostrej fazy;
• chorób układu trawiennego w ostrej fazie;
• gruźlica;
• idiosynkrazji jodu;
• nadczynność tarczycy.

Oprócz tych przeciwwskazań algi mogą być niebezpieczne, a jeśli zebrano w brudnym środowisku obszaru. W tym przypadku, to absorbuje substancje toksyczne, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie ludzi.

Wideo: Sałatka z morskiej kapusty. suszone wodorosty