Suszone wodorosty

Wodorosty od wieków wykorzystywane jako żywność. Zawiera wiele składników odżywczych: fosfor, jod i inne pierwiastki śladowe wymagane przez organizm ludzki. Ale jak wodorostów - algi składa się z około 80% wody, a następnie suszy się do przechowywania, jednocześnie zachowując wszystkie cenne właściwości. Tak, niech Ci znaleźć recepty suszonych kapusty morskiej.

Jak gotować na morze jarmuż?

składniki:

Suszone wodorosty - 100 g

Dla solance:

Przegotowanej wody - 1 litra;
sól - 3 łyżeczki ;.
Cukier - 7H łyżki ;.
Ocet jabłkowy - 7 godzin łyżki ..

przygotowanie

Tak więc, do wytwarzania suszonego jarmużu morza wypełnić z wrzącą wodą i pozostawić do spęcznienia. Następnie Laminaria następująco, przemyto zimną wodą, w celu usunięcia pozostałych cząstek piasku. Dalsze kapusta wprowadzenia kovshichek nalewania wrzącej wody i ogrzewa do wrzenia przez 10 minut. Następnie jest wyrzucane w cedzidło i daje nadmiar płynu do całkowitego opróżnienia. Tym razem, podczas gdy przygotowania solanki: wlewania wody do rondla, umieścić soli kuchennej, cukru i octu jabłkowego. Otrzymany napełnienia solanką spawane Laminaria i zestaw do 2 godzin marynowania lodówce. Z niej można gotować rozmaite sałatki, albo jeść tak po prostu. Przechowywać morskiej kapusty najlepiej w solance w lodówce lub zamrozić w zamrażarce.

Suszone wodorosty z marchwi

składniki:

algi - 100 g;
woda - 1 l;
Czosnek - 2 ząbki;
marchew - 100 g;
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
sól, pieprz, cukier - smak;
sos sojowy.

przygotowanie

Zobaczmy, jak gotować pyszne suszone kapusta morze. Oczyścić Laminaria zanieczyszczeń. Następnie namoczyć w zimnej wodzie i pozostawić na 10-12 godzin. Po moczeniu kiełki dokładnie przemywa się w celu usunięcia wszystkich zanieczyszczeń: piasek i szlam. Następnie należy wypełnić zimną wodą i gotować przez 20 minut, po której woda jest odprowadzana. Powtórz ten proces trzy razy. Zabieg ten poprawia smak, ale zawartość cennych substancji nie ulegnie zmianie.

Teraz bierzemy marchewki, czyste i trzeć na tarce. Sól i smażyć szybko niewielką ilością oleju roślinnego do gorącej patelni. Dodawanie aby wyciśnięty czosnek i paprykę. Wymieszać kapustę z innymi warzywami, dodać sos sojowy i umieścić szczyptę cukru. To wszystko pyszne sałatki z wodorostów jest gotowy.

Sałatki suszonych wodorostów

składniki:

Suszone morskiej kapusty - 40 g;
cebula - 150 g;
Jaj - 2 szt;.
sól i pieprz - smak;
olej roślinny.

przygotowanie

Laminaria przemyć pod bieżącą wodą w cedzidło spłukać cały piasek zawarty w nim. Następnie ostrożnie przepłukano belki kapusty bieżącej wody strony, aby pozbyć się małych kamieni, a następnie przesunięcie go w kastryulyu.Zalivaem zimnej wody i pozostawiono do spęcznienia na 10 godzin. Po raz wodą łączenia, po której nowa wypełnienie i umieścić kapustę dusimy. Po gotowaniu, kapusta, aby utrzymać ciepło w ciągu około 10 minut, woda jest odprowadzana i wysiano na kapuście krojenia, sałatki suszonych wodorostów krojenie go w paski w poprzek na kawałki 3 cm. Teraz suszone wodorosty jest gotowy do użycia w różnych potraw. Zaczyna się przygotować sałatkę: gotować jaja, fajne w zimnej wodzie. Łuk czyste, pokroić w krążki i passiruem do przejrzystości w oleju roślinnym. Dodawanie wodorosty, sól, pieprz i smażyć wszystko przez 5 minut. Obrane jajka trzy na grubej tarce i przesuwamy w salaterce. Dodać kapustę i cebulę, wymieszać i podawać.