Sałatka z morskiej kapusty

Znany i bardzo popularny produkt - wodorosty (kelp) - należący do klasy brunatnic. Istnieje kilka gatunków jadalnych, które już dawno zostały zjedzone mieszkańcy przybrzeżnych. wodorost Jest to bardzo przydatne dla organizmu człowieka, rośliny zawiera polisacharydy, białka, związki jodu, żelaza, potasu i magnezu, witaminy i inne związki korzystne.

Regularne konsumowanie wodorostów czyni się możliwie niedoborem jodu, poprawia aktywność przewodu pokarmowego, normalizuje ciśnienie krwi, obniża poziom cholesterolu, reguluje metabolizm w wodzie soli, sprzyja harmonii i spokój. Ogólnie rzecz biorąc, jest to wspaniałe, użyteczny produkt, który jednak nie powinien angażować się zbytnio w pewnych diagnoz (rozmowa o tym z lekarza prowadzącego).

Obecnie, morze kale można kupić w różnych rodzajach świeże, suszone, marynowane, mrożone i innych. (Oczywiście, najlepiej jest przygotować sałatkę ze świeżych wodorostów). Należy zauważyć, że najbardziej przydatny, świeże lub suszone algi, jak również w postaci puszki / konserwy, wykonany w miejscu produkcji. Przy zamrażaniu i wyciśnięcie produktu traci większą część jego korzystnych właściwości.

Więc wybrać gotowe sałatki, konfitury z wodorostów lub kelp wyschnięcia.

Opisać jak przygotować Laminaria (od suchy) lub przy użyciu gotowych zachowuje sałatki jako główny składnik (komercyjnie przedstawiony tzw koreański wodorosty sałatki i marchew, bakłażany, etc ..).

Aby odzyskać suchej wodorosty wystarczająco zanurzenia w zimnej przegotowanej wody przez 2-4 godziny, po czym przemyto i jest ona gotowa do użycia. W każdym razie, do sałatek nie wydawać się nudne, musimy niektóre inne składniki. Postaramy się je odebrać jak najwięcej w harmonii.

Przepis Sałatka z kapusty, cebuli morskiej i kalmary

składniki:

wodorostów (po przemyciu i macerowano lub konfitury) - 200-300 g;
kalmary - 300 g;
czerwona cebula - 1 szt;.
Czosnek - 2 ząbki;
Olej roślinny pierwszego tłoczenia na zimno;
octu winnego (lub ryż) naturalny sok cytrynowy lub (wapno);
zielone cebule - 3-5 piór.

przygotowanie

Parzona z wrzącą wodą, kalmary oczyszczone wrzenia i cięcia w razie potrzeby (najlepiej - w skrócie cienkich taśm lub spirale pierścienie). Shinkuem krążki cebuli, pół lub ćwierć kółka, drobno posiekać dymki. Wymieszać w salaterce, kapusta morza, kalmary i cebuli. Wlać mieszaninę oleju, ocet i sok z cytryny (lime), 3: 1 stosunek. Wymieszać. Jeśli chcesz, aby ta sama sałatka bardziej sycące, można dodać 2-4 gotowane ziemniaki (W postaci plastrów) lub szkła ugotowany ryż ostry. Dodatek czerwonego pieprzu zrobić to sałatka nawet bardziej przydatne i interesujące.

Marine sałatka kapusta i „kraba” paluszki (surimi)

składniki:

wodorostów (macerowano lub konfitury) - 200-300 g;
"Crab" sztyfty - 200-300 g;
Jajka - 2-3 sztuk. (Lub przepiórki - 10 szt.);
zielone cebuli - 3-5 pióra;
owoc kopru włoskiego - 1 szt. (Cebula);
słodka papryka - 1-2 szt;.
Czosnek - 2 ząbki;
olej roślinny;
naturalny ocet owocowy lub sok z cytryny.

przygotowanie

„Crab” wolny pałeczki z opakowania i cięte poprzecznie (etap około 0,5 cm) - uzyskany spiralę. Jaja ugotować, Sałatka z kapusty morze receptury Ostudzić i wynika z powłoki, czy kurczaka - można wyciąć lub chop, przepiórki może być umieszczony w całości lub wyciąć każde pół wzdłuż. Owoc kopru cięcia w ćwierćfinale pierścieni i słodkiej papryki - krótkich słomek. Czosnek i cebula zielona drobno ścięcie. Laminaria przygotowane i wszystkie składniki łączy się w misce sałatkowe i sos (wlać mieszaninę oleju i octu lub soku z cytryny, przyprawy można jeszcze gorący czerwony pieprz). Wymieszać i - może doprowadzić do stołu.