Jak zamrażać cukinię?

wybitny cukinia (W obcych kulinarnych tekstów cukinii [cukinia]) - bardzo użyteczne owoce o neutralnym smaku. Te wspaniałe owoce mogą mieć różne kolory (blado zielone, zielone, żółte), w każdym przypadku, cukinia - owoce niskokaloryczne i zawiera wiele substancji odżywczych, czyli witaminy C, PP, grupy B, karoten, związki potasu i żelaza, organiczne włókna kwasów i roślinne. Cukinia i kabaczek mogą być przygotowane przy użyciu różnych pysznych i zdrowych potraw, więc naturalnie na celu przygotowanie ich do wykorzystania w okresie poza sezonem. Natomiast cukinia i należą do rodziny dyniowatych, że (w przeciwieństwie, na przykład, ze zwykłej dyni piżmowej lub owoców) nie mogą być przechowywane na tyle długo w ich stanie naturalnym, świeże. Istnieje wiele metod i technik ochrony, ale najlepszym sposobem na zachowanie owoców i warzyw jest zamrażać. Naczynia właściwie zamrożone cukinia uzyskano prawie tak smaczne i zdrowe, jak świeże.

Powiedz nam, w jaki sposób można zamrażać świeże squash na zimę.

Zamrażać cukinię poprawnie

Oczywiście, najlepiej w zamrożonych cukinii silne zamrażarka stanie zapewnić szybkie zamrażanie w temperaturze poniżej 15 ° C Jednakże, jeśli masz gospodarstwo znajduje się nowoczesna lodówka z potężnej maszyny i oddzielną przestronną zamrażarce, to jest całkiem nadaje się do zamrażania squasha.

Lepiej wziąć młode owoce są średniej wielkości, chociaż dopasowanie i większe dojrzałych cukinia. Najważniejsze jest to, że nasiona nie stają się sztywne. Jest to konieczne, aby dokładnie przemyć każdy cukinię zimną wodą i osuszyć. Można pokroić w plasterki, wzdłuż plastry, kostki lub kostki, ale nie zbyt mały i nie jest zbyt duży - będzie to bardziej wygodne. Następne najlepiej postępować w następujący sposób: na folię z polietylenu płyty, i na wierzchu rozłożone cukinii plastry w pojedynczej warstwie, a następnie wyłożenie górną warstwę i przemieszczać kompaktowej saszetki. Po tym, można położyć torby w zamrażarce i trzymać je tam przez 6-8 miesięcy, w miarę potrzeby. Korzystnie worek zamrożenia wodnej od 300 do 500 g cukinii - są najbardziej dogodne do gotowania partii. Jeśli masz zamiar użyć mrożonego squasha do gotowania różnych potraw dla dziecka w wieku do 5 lat, byłoby wskazane, aby zamrozić cukinię i mniejsze porcje, takie jak 200 g

Można zamrozić plasterki cukinię w plastikowych pojemnikach, umieszczając kompaktowe kawałki, plastry (najlepiej kliny lub kostki) w tych bardzo wygodne i funkcjonalne możliwości. Kontenery, oczywiście, zajmują niewiele ponad mesta.Mozhno raz pierwszy wprowadzony w plastrach cukinia w jednej warstwie na pokładzie, zamrożenie w zamrażarce, a następnie umieścić w plastikowych workach lub pojemnikach i przechowywane w tej formie do momentu użycia.

Aby przygotować naleśniki cukinia może ruszt, lekko wycisnąć sok, a także zamrozić małe porcje w workach lub pojemnikach plastikowych.

Pokrojone w kostkę lub pokrojone w kostkę cukinię można dusić: najpierw podsmażyć na odrobinie oleju, a następnie smażyć do miękkości, a następnie zamrozić w postaci już gotowej. Po rozmrożeniu półprodukt do takiego domu będzie tylko dodać czosnek i sos z cytryny i posiekane świeże zioła. Witamina uzyskać pyszne danie, może być dostarczany ze wszystkimi dań mięsnych i rybnych, z wszelkimi dodatkami.

Aby przygotować różne potrawy z zamrożonych świeżych cukinii, rozmrozić je w sposób naturalny, a następnie postępować jak zwykle. Jeśli zamierzasz smażyć plastry płaskie lub podłużnie plastrami cukinii panierowane w mące, trzeba je przed odszraniania na serwetce lub sito w celu usunięcia niepożądanych cieczy.

Jeśli masz zamiar po prostu zgasić cukinię, mrożone kostki lub kostki, na patelni, nie mogą nawet być rozmrażane, ale w tym przypadku okaże się danie z dużą ilością sosu.

Należy zauważyć, że zamrożone, a następnie rozmrożone cukinia przygotowania nieco szybciej niż świeże powodu częściowego zniszczenia struktury włókien roślinnych.

Film: Jak zamrozić squasha: squash Jak zamrażać w zimie: Zbiór receptur dyni

Film: Jak zamrozić cukinię? | Kulinarne sztuczki z CookingOlya