Dżem z czarnego bzu

dżem czarnego bzu - smaczne, przydatne i łatwo przygotowuje pusty. Ale nie wszystkie gospodynie wiedzą, że ten przysmak jest wykonany tylko z czarnych jagód. Jest bogaty w witaminę C, która jest prawie całkowicie zachowany w blankietów tym zakładzie leczniczym. Ta niezwykła dżem ma ciekawy aromat i bogaty ciemny rubinowy kolor. Powiemy Ci, jak gotować dżem ze starszym.

Przepis na dżem bzu

składniki:

Cukier - 1 kg;
bzu czarnego - 1 kg.

przygotowanie

Więc najpierw dokładnie umyte jagody w kilku wodach. Następnie obsushivayut, jasne z gałązek i przesunięcie starszy w rondlu. Berry kruszą trochę zaprawy, więc dała sok i umieścić go na kuchence. Poczekaj, aż zawartość zacznie wrzeć, zmniejszyć ogień i dusić dalej jagód. Gdy masa jest również Uvarov zmniejszenie wielkości o połowę, wypełnienie z cukrem i dokładnie wymieszać tak, że kryształy całkowitego rozpuszczenia. Dżem gotować przez kolejne 10 minut, stale ingerencji, tak że nie jest spalony. Teraz wyjąć uczta z pieca, wlano do wcześniej przygotowanych słoików, przykryć pokrywką, przykryć wierzch z ciepłym kocem i pozostawić do ostygnięcia.

Konfitura z czarnego bzu

składniki:

bzu czarnego - 1 kg;
wody - 200 ml;
Cukier - 700 g

przygotowanie

Umyć jagody oddzielone od łodyg i gałęzi. Następnie, cukru i wody i delikatnie gotować syrop pominąć rdzeń traktowane wrzenia masy. Gotować na bardzo małym ogniu przez około 10 minut, a następnie niech cool. Po pół godzinie gotowania i powtarzamy to zrobić co najmniej 2 razy, ciągle chłodzenia zacięcie. Gotowy dżem czarnego bzu wyciek dojrzałe dla banków zakasać powieki i usunąć piwnicę.

Przepis Galaretka jam bzu

składniki:

czarny bez - 1 kg;
Cukier - 1250 g;
Kwas cytrynowy - 5 g;
pektyny proszku - 40 g

przygotowanie

Owoce przetwarzane, przemywa i przekręcić pół jagód przez maszynkę do mięsa. Następnie zmiany uzyskaną masę w garnku, wlać pozostałe owoce i gotować przez ogień słabych 7 minut, mieszając. Następnie wlać pół kilo cukru, proszek pektyny ingerować nieustannie i nadal gotować. Gdy owoce są miękkie i nasz dżem zaczyna gęstnieć, stopniowo wypełnić resztę cukru i gotować do momentu, aż nie będzie uczta galaretka. Na koniec rzut kwasu cytrynowego rozpuszczonego w łyżce zimnej wody miesza się i rozkładają szybko ogrzane słoiki. Zamykamy pokrywy umieszczone do góry nogami i przykryć ściereczką. Gdy nasz dżem do całkowitego ostygnięcia, możemy zamienić go do przechowywania w piwnicy lub lodówce.

Bzu dżem z agrestu

składniki:

bzu czarnego - 1 kg;
agrest - 300 g;
Cukier - 1,2 kg.

przygotowanie

Umyte jagody iteracyjne od gałązek i gotować w wodzie przez około 7 minut. Następnie wyrzucić je na cedzidło a gdy ciecz odpływowy mielenia przez sito. Agrest mycia, skręcają przez maszynkę do mięsa. Następnie połączyć składniki, należy wypełnić z cukrem i gotować, aż gęsty.

Jak gotować dżem z bzu z cytryną

składniki:

Czarnego bzu - 2 kg-
Cukier - 3 kg;
cytryna - 3 szt;.
Woda - 1,5 litra.

przygotowanie

wycisnąć sok z cytryny. Cukru i syropu woda kucharza. Owoce przemyto zanurzono we wrzącej wodzie i blanshiruem około 3 minuty, a następnie ostrożnie zlano. W garnku z jagód delikatnie wlać gorącą syrop, sok z cytryny i gotować do miękkości delikatności, mieszając drewnianą łyżką. Gotowy dżem z cytryny i jagody fasuem czystych banków i rolkach.