Batoniki squasha zimowym

Lato to nie tylko czas na wakacje, ale nadszedł czas na przygotowaniach do zimy, na przykład, z cukinia. Ogólnie konserwy receptur cukinia na wadze, a każda rodzina ma swój ulubiony sposób, aby rzucić cukinię, niektórzy lubią robić puszki sałatki, a niektóre mają bzika kawioru. wykroje receptur z najbardziej popularnej gry w squasha na zimę, można znaleźć poniżej.

Kawior z dyni na zimę

Jeśli lista przygotowań do kawioru cukinią zima przychodzi pierwszy, a następnie spróbuj przygotować tylko taką, i seler.

składniki:

• cukinia - 1 kg;
• seler - 1 szt;.
• Koncentrat pomidorowy - 100 g;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Cukinia i oczyścić mielone. Następnie kładziemy w postaci puree i doprowadzić do przygotowania w piekarniku. Seler razem z liśćmi pocięte na cienkie paski i podsmażyć na oleju roślinnym. Dziesięć minut aż gotowane puree squash z pieca, dodać do smażonego selera, smażyć pastę pomidorową i sól. Następnie wracamy jajka w piekarniku i zachować go do pełnej gotowości. Gotowy kawior rozkładają się do sterylnych banków, wieczek osłonowych i sterylizować 30 minut.

Sałatki w zimie cukinii

Ale squash smaczne, nie tylko w składzie jaja, konserwy, są one również bardzo dobre. Oto prosty przepis Sałatka z cukinią i cebulą.

składniki:

• cukinia - 3 kg;
• cebula - 700 g;
• koper - 100 g;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• Ocet - 240 g;
• sól - 2 łyżki. łyżki;
• olej roślinny - 1 filiżanka.

przygotowanie

Szpiku oczyścić i pocięto na cienkie plasterki, koper strzępka obierana cebuli wyciętego cienkich pierścieni i pół pierścieni. Wymieszać wszystkie składniki i dać stoisko 40-60 minut, aby dać sok cukinia. Rozprzestrzeniać sałatkę w sterylnych banków, nie zapominając o soku. Wysterylizować 30-60 minut, aż dynia zielonego nie będzie jednolicie żółte. Po banków zwinąć i zawinąć w koc w nocy. Schłodzone słoiki wysłane do przechowywania.

Squash na zimę, konserwy w Koreański

Dla tych, którzy lubią koreański żywności i szaleje pikantne jedzenie, takie cukinie zbierania powinny być do gustu.

składniki:

• cukinia - 3 kg;
• marchew - 2,1 kg;
• bow - 2,1 kg;
• Pieprz - 5 sztuk,.
• Czosnek - 150 g;
• pietruszka, kolendra, koper i seler - do smaku;
• Cukier - 1 filiżanka;
• olej słonecznikowy - 1 filiżanka;
• Ocet - 1 filiżanka;
• sól - 2 łyżki. łyżki;
• przyprawy do marchwi w koreański - 1 pakiet.

przygotowanie

Cukinia i marchewka trzy na tarce o koreańskiej marchewki. Papryka i cebula pokroić w paski. Czosnku i świeżych ziół zniszczyć. Wszystko wymieszać.

Mieszać cukier, sól, ocet, przyprawy i olej słonecznikowy. Wlać marynaty przygotowane owoce, wymieszać i pozostawić na 3 godziny. Dalsze rozkładają sałatkę w sterylnych banków i wysłać do obróbki cieplnej. 0,5l puszki muszą być wysterylizowane 15 minut banków 0,7 litrów - 20 minut. Po banków zakasać i pozostawia do ostygnięcia.

Cukinie w Melitopol

Kolejny interesujący przepis na przedmiocie z dyni olbrzymiej. Tylko tutaj cukinia lepiej jest wziąć młody, a oni wciąż delikatne peelingi.

składniki:

• cukinia - 650 g;
• chrzanu pozostawia - 12 g;
• koper - 15 g;
• pietruszki (można zastąpić seler) - 7 g;
• miętowy - 0,7 g;
• Czosnek - 2-3 ząbki;
• ostra papryka - 1 strąk;
• woda - 1 l;
• sól - 25 g;
• Ocet 9% - 100 ml.

przygotowanie

Moi cukinia, usunąć ogonki i kwiatostan. Cięcia kręgów 2-2,5 cm grubości. Zieleni pocięte kawałki 5 cm. Papryka cięte wzdłużnie na kilka części. Czosnek nie posiekać bardzo drobno. Połowa z zielonego pieprzu i czosnku należy układać na dnie wysterylizowanych słoików, szczelnie ułożonych na wierzchu cukinią i pozostają zielone i przyprawy.

W wodzie rasy soli i octu, doprowadzić do wrzenia i zalać gorącą cukinię marynaty. Dalsze banki sterylizacji objętość 0,5 litra - 5 minut, 1 l - 8 minutach, 3 litrów - 15 minut.

Video: Cukinie w koreańskim na zimę marynowane cukinie

Video: Cukinie jak grzyby po deszczu w zimie, smaczne wykroje przepisu