Domowych wióry

Proponujemy jeść domowej roboty frytkami. Nasze receptury, będzie można zrobić własną doskonałą alternatywę do zakupu produktu, który, pomimo kuszący smak nie jest bardzo pochlebne reputacji, ponieważ zawiera szkodliwe dodatki i zanieczyszczenia.

chipsy ziemniaczane receptury w domowej kuchence

składniki:

bulwy ziemniaczane - 0,5 kg;
rafinowany oliwa z oliwek - 35 ml;
Oliwek suszonych ziół - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Bulwy ziemniaka są myte, aby pozbyć się skórek, przemywa i ponownie, za pomocą specjalnego noża do warzyw, pokroić w cienkie plasterki. Następnie plastry ziemniaczane otrzymywane stos głęboki misce dodać pół porcji rafinowanego oleju z oliwek i delikatnie mieszając dokładnie rozprowadzić równomiernie na powierzchni ziemniaka. Teraz stela na arkuszu pergaminu do pieczenia, olej i rozkładać go plastrów ziemniaków w jednej warstwie. Umieścimy je w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni i utrzymuje w tym zakresie temperatur aż ziemniaki nie zmieni kolor na złoty.

Kolejny gorący chipy rozprzestrzeniają się w naczyniu, dopraw do smaku solą i suche zioła prowansalskie i może spróbować.

Frytki w domu w kuchence mikrofalowej

składniki:

bulwy ziemniaczane - 0,5 kg;
- przyprawy do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Podobnie jak w poprzednim przepisie, mój, czyste i shinkuem cienkie plasterki bulw ziemniaka. Następnie płytkę zamknięto lekko natłuszczonej arkusza pergaminu i rozprowadzić jednej warstwy plastrów ziemniaczanych. Wycierając je na wierzchu podpaski od wilgoci, soli i smaku pożądane przypraw i przypraw i umieścić w kuchence mikrofalowej. Aby przygotować program chip select mikrofalowej w ciągu trzech minut, a następnie przekłada urządzenie w trybie mieszanym, i przygotować do następnych pięć minut.

frytki gotowe możemy przesunąć do miski, a może ucztować dalej.

Proste frytki w domu na patelni

składniki:

bulwy ziemniaczane - 0,5 kg;
rafinowany olej roślinny - 500 ml;
zioła i przyprawy - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Gotowane w patelni chipy nie są tak dobre, jak w piekarniku i kuchence mikrofalowej, ale smakują najlepiej zbliżone do czego jesteśmy przyzwyczajeni, aby spróbować sieci handlowej. Zaczynajmy. Bulwy ziemniaka zmyta, shinkuem cienkie plasterki i leży w temperaturze wrzenia oleju wylano do naczynia. Bardzo ważne jest, aby przestrzegać następującej zasady: plastry ziemniaków nie dotykać inaczej ze sobą wynik będzie ziemniaki smażone, zamiast chrupiącej wiórów.

Kiedy plastry ziemniaczane staną się złote, usunąć je z oleju na papierowym ręcznikiem lub szmatką, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, a na patelni, położyć następną partię.

frytki gotowe wnieść do smaku solą i pożądanych przypraw i może spróbować.

Chrupiące domowych wióry

składniki:

bulwy ziemniaczane - 0,5 kg;
rafinowany olej roślinny - 500 ml;
zioła i przyprawy - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Odpowiednio przygotowane ziemniaki pokroić w plasterki i sprowadzić ją na kilka minut w zimnej jak zrobić domowe chipsy wody. To pozwoli nam zmyć skrobię, które dadzą efekt bardziej wyraźny. Scalanie plastry ziemniaków na durszlak, dają się dobrze odsączyć i położył się na ręczniku do wyschnięcia. Teraz możemy zanurzyć małą porcję ziemniaków we wrzącym oleju i brązowy do lekkiego zarumienienia. Następnie wyjąć żetony na papierowym ręczniku i dać się wchłonąć nadmiar tłuszczu.

Osłonięto pieczenia arkusz pergaminu i położyć go na smażonych chipsów ziemniaczanych. Umieszczenie półwyrobu ogrzewa się do temperatury 200 ° w piecu i utrzymuje w czasie pięciu do siedmiu minut. W tym czasie, żetony wreszcie podsushatsya i stać się bardziej złoty.