Groch ze słoniną

Groch ze słoniną - danie kuchni ukraińskiej, które mogą być gotowane na obiad lub kolację w Lodge. Choć mamy tendencję do myślenia, że galaretka - to napój, groch Kissel - pełny sekund do naczyń, który jest spożywane po ochłodzeniu i zestaleniu, pociętych na małe kawałki i podlewania olejkiem. Pozwól nam podzielić się z wami jak gotować grochu galaretki, az których lepiej jest przedstawić.

Przepis Galaretka grochu

składniki:

grochu - 2 łyżki,.
wody - 5 V;.
przyprawy;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Do wytwarzania grochu galaretki są lekko smażyć suchej gorącej patelni, a następnie zmielenia ich na mąkę przy użyciu młynka lub miksera. Dalsze ostrożnie wlać mąki grochowej w naczyniu o grubości dna, wlać zimnej przegotowanej wody, mieszając i ustawić na małym ogniu.

Niniejszym masy do wrzenia, mieszając w sposób ciągły z łyżką. Następnie zmniejsza się płomienia do minimum bez konieczności zatrzymywania wymieszać, gotować do grubości galaretki. Następnie, sól, pieprz do smaku ciężar i przesuwają się smarować masłem z form roślinnych. Gotowa galaretka ozdobić opcjonalne smażonej cebuli, świeżych ziół, marynowane lub Smażone grzyby. Obsługujemy w niektórych małych foremek lub pokroić na kawałki a la carte.

Kissel z mąki grochowej

składniki:

grochu - 2 łyżki,.
Żarówka - 2 szt;.
wody - 5 V;.
przyprawy;
grzyby - 300 g;
olej roślinny.

przygotowanie

W przypadku korzystania z grochu, wstępnie je zmielić w młynku do kawy i przesiewa przez drobne sito i usiana mąki grochowej w rondlu. Następnie stopniowo wlać do wody i dokładnie wymieszać, zacierając wszelkie grudki. Gotowa masa filtr, możemy ingerować soli i umieścić naczynia w dużym ogniu. Gdy mieszaninę ogrzewa się, zmniejszyć do minimum płomienia i gotować galaretki, ciągle mieszając, przez 5 minut. Form smaruje masło roślinne, wlewa się do jej masy grochu i pozostawić do ostygnięcia, a następnie usunąć punkt wlać w lodówce.

I tym razem, niech przygotować sos. Grzyby i cebula przetwarzania, pocięte na średnie i passeruem roślinnego maslitse przed brązowienia. Lekko dodać trochę soli prażenia i zdjąć z ognia. Jeżeli galaretki powstał w małych foremek, należy je na płytkach, trochę wytrząsania i usuwania pleśni. Jeśli potrawa jest zamrożona w świetnej formie, a następnie delikatnie przewrócić go i strzelać z galaretką. Zbiornik grochu pocięto na części i umieszczone na płytkach. Wlać budyń o smaku masła roślinnego i umieścić na szczycie pieczarek i cebuli.

Pyszne budyń groch z sosem

składniki:

Na podstawie:

mąka grochowa - 2 łyżki. łyżki;
masło - 20 g;
wody - 375 ml;
olej roślinny;
przyprawy.

Na sos:

Elk gwałtownie - 100 g;
Suchego białego wina - 30 ml;
Żarówka - 2 szt;.
Olej roślinny - 100 ml.

przygotowanie

Do mąki Podstawy hodować trochę ciepłej wody i mieszać, aż będzie gładkie. Resztki wody zagotować, dodać maslitse i sól. Wlej mieszaninę mąki grochowej wyśmienite grochu galaretki i gotować aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany pszenicy. Gotowy galaretki wlewa natłuszczonej postaci dają bardzo dobrą ostygnięcia i umieszczono w lodówce przez 1,5-2 godziny do zestalenia.

W celu przygotowania sosu ma cebuli i oczyścić kostki shinkuem i mięsa łosia cięte na cienkie kostki. Smażone w oleju roślinnym cebula przed miękkość około 2 minuty, a następnie rozprowadza mięsa i gotować przez kolejne 2-3 minut. Następnie wlać wino i daje alkohol całkowicie wyparował. Przewrócenie tworzą galaretki na płytkę i rozprowadza się na górze sos cebuli.