Jak smażyć nogi kurczaka na patelni?

Dzisiaj mówimy o zawiłości gotowanie w garnku z kurczaka i kaczki nogi z opcji marynacie i oferta dla każdego rodzaju ptaków. Przy prawidłowej pieczenia mięsa zamienia kruchy i soczysty z niewiarygodnie pyszne chrupiące.

Jak pyszne pieczone udka z kurczaka na patelni z skorupy?

składniki:

• udka - 985 g;
• Cytryna - 145 g;
• zęby czosnku - 2-3 szt.;
• Sos sojowy - 55 ml;
• płynny miód - 20 g;
• Rafinowany olej słonecznikowy - 55 ml;
• mieszanina Przyprawy do drobiu - 2 szczypty;
• zmielony czarny pieprz - 1 szczypta;
• gruba sól.

przygotowanie

Podudzia są często imponujące tkanki tłuszczowej. A jeśli wolisz używać zbyt tłuste jedzenie, tłuszcz w tym przypadku lepiej jest wyciąć. Produkt kurczaka przemyto pod bieżąca obsushivayut zimnej wody i po tym okresie sezonu z powierzchniowymi zaciskowy pieprzu, przypraw i soli drobiu dużej smakować pocierać suche składniki w mięsie i opuszczenia przez piętnaście minut w temperaturze otoczenia.

W tym czasie wycisnąć sok z cytryny, wymieszać z miodem, sosem sojowym i dodać do mieszaniny oczyszczonych i zmuszony przez prasę czosnkiem zębów. Wylać masę, w naczyniu pikantny kurczaka, miesza dokładnie do marynaty mięso jest równomiernie rozproszony i pozostawić drób marynaty inną godzinę.

Przesuwanie gruba dolna ogrzewa dokładnie rafinowanego oleju słonecznikowego i położyć go marynowana skóry nogi wcześniej osuszyć z pozostałości wilgoci pieluszki. Fry ptaków na działanie wysokiej temperatury, aż do uzyskania wyśmienite rumieni na jednej stronie, a następnie, za pomocą szpatułki, obrócić się do siebie i doprowadzić do gotowości pod pokrywą, zmniejszyć temperaturę do natężenia nieco poniżej średniej. Będzie to wymagało około trzydziestu minut. Podczas smażenia monitoruje stopień rouge kurczaka, obracając od czasu do czasu nogi na drugim boku.

Jak smażyć nogi kaczka w patelni?

składniki:

• kaczka noga - 985 g;
• Suchego białego wina - 110 ml;
• bulwy cebuli - 225 g;
• imbiru - 10 g;
• ocet winny - 10 ml;
• tymianek;
• Ząbek w proszku;
• gorąco proszku papryka;
• zmielony czarny pieprz - 1 szczypta;
• gruba sól.

przygotowanie

Aby właściwie przygotować kaczkę nogę, jak również tradycyjne kurczaka umyć je pod bieżącą wodą, doprawić solą, mielony czarny i czerwony pieprz, goździki, tymianek, dodać ocet i wino, wino, startego imbiru i cebuli. Wszystko to dobrze wymieszać, rozcierając marynatę w ptaka i pozostawić do wchłonięcia przez cztery godziny.

W czasie, tkanki wycierania kaczki szynki przed wilgocią i dokładnie rozproszone w ogrzewanej miski skórą do dołu. Fry pierwszy drób wysokiej temperatury po obu stronach, po czym pokrywa tomim zmniejszając temperaturę do minimum, w ciągu trzydziestu do czterdziestu minut.