Paluszki krabowe w cieście z serem

paluszki krabowe, smażone w cieście z serem - Lovely oryginalnej przekąski, które ozdobią każdą tabeli.

Smażone paluszki krabowe w cieście z serem

składniki:

crabsticks - 280 g;
Lemon - 1/3 szt;.
koper i pietruszka - do smaku;
Parmezan - do smaku;
Rafinowany olej roślinny;

Na ciasto:

Jajka - 2 szt.;
mleko - 125 ml;
mąka pszenna - 150 g;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Crabsticks rozmrożone, pozbyć się folii, doprawić solą, pieprzem, ziemi czarnej sokiem z cytryny i jednej trzeciej mieszanki. Stawiamy na pół godziny do lodówki.

Rozmnażać się ciasto z mąki pszennej w nieco ogrzanego mleka, dodać sole addycyjne z postrzępionych żółtek i daje się na okres piętnastu minut. Następnie ubić białka w gęstą pianę łagodnie wprowadzić do ciężaru mąki i przejście do ostatniego etapu. Każdy marynowane kij zanurzony w przygotowanym cieście i miejsca na dobrze ogrzewane olejem patelni wystarczająco roślinnego. Brown po obu stronach i wyjąć na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Hot smażone paluszki krabowe tempura posypać drobno posiekanymi ziołami i tartym parmezanem.

Bardzo smaczne otrzymane laski tempura kraba nadziewane. Alternatywnie, można wziąć dowolny nadzieniem serowym. Do tej potrawy jest idealna sos czosnkowy.

Wypchane paluszki krabowe w cieście z serem - przepis

składniki:

crabsticks - 220 g;
ser twardy lub topiony - 250 g;
Czosnek - 1-2 ząbki;
Majonez - 1-2 łyżki. łyżki;
Rafinowany olej roślinny;

Na ciasto:

Jajka - 2 szt.;
piwo jasne - 75 ml;
Oczyszczona woda - 75 ml;
mąka pszenna - 100 g;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
Sól - 1/2 łyżeczki ;.

Na sos:

Śmietana - 175 g;
Czosnek - 1-2 ząbki;
koper i pietruszka - do smaku;
proszek do pieczenia - 12 g;
sok z cytryny - 1,5 łyżeczki ;.
zmielony czarny pieprz - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Crabsticks rozmrożone i przezroczysta folia, jeśli to konieczne. Następnie delikatnie rozwija. Jeśli efekt ten uzyskuje się z trudnością lub przykleja się do złamania, można trzymać je trochę pary. Następnie nałożyć łyżeczkę nadzienia wytwarzać przez zmieszanie subtelnie tarty ser, wyciskane przez majonezu czosnku prasy. Możemy rozprowadzać równomiernie na całej powierzchni, trochę przed dotarciem do krawędzi, i dołączyć kij pierwotny kształt.

żółtka rozciera się z soli, dodać piwo, wodę i niewielkie widelec lub trzepaczką, bicie. Wlać mąkę i dokładnie wymieszać, zapewniając gęstość masy, konsystencji podobnej do testu na naleśniki. Zimne białka trzepaczką w gęstego gęstej pianki i łagodnie wprowadzić do mieszaniny mąki.

W głębokim garnku lub rondlu małej wlać olej roślinny, warstwa nie mniej niż jeden i pół centymetra i ogrzewa się do wysokiej temperatury.

Każdy kraba zanurzeniowy paskowy widelcem w masie ciasta i miejsce w temperaturze wrzenia oleju. Smażyć, aż zbrązowieje po obu stronach i wyjąć na serwetce lub ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Aby przygotować sos, dodać śmietanę w drobno posiekanym czosnkiem, świeżymi ziołami, doprawić sokiem z cytryny, solą, pieprzem i wymieszać.