Rolki z kurczaka z nadzieniem

Kurczak, zwłaszcza piersi, słynie dietichnostyu. Ze względu na piersi kurczaka mięso o niskiej zawartości tłuszczu może dostać suchawy, ale dlatego, że większość z nich jest gotowane z sosami tłuszczowych lub dodatkami. Śledź podobnych zasad gotowania kury i podejmujemy z pomocą receptury jednego z dań gorących mieli czas, aby stać się tradycją na naszych stołach - rolki kurczaka.

Przepis kurczaka rolki z szynki nadzieniem

składniki:

filety drobiowe (duże) - 4 szt.;
szynka - 45 g;
ser (plastry) - 2-4 kawałki;.
Świeży chleb bułka tarta - 1 łyżka;.
Jajka - 3 szt.

przygotowanie

Po oczyszczeniu kurczaka z filmów i żył, odpychać go do grubości 0,5-0,6 cm. W tym momencie można filet przyprawa mieszaniną przypraw do drobiu, klasyczną prowansalsku lub włoskich ziół, ale można po prostu dobry sól po obu stronach i zaczynają rozplanowany napełniania. Ostatnio wybraliśmy wygranej sojuszu szynki i sera: tuż przy Kuru położyć warstwę szynki na nim - ser, rolki i obracać. Ustalić rolek nadziewane z piersi kurczaka można nici lub wykałaczki, o ile mają one kształt. Po, my wstrząsnąć kilka jaj i zanurzyć je w rolkach, wali wszystko w bułce tartej i umieścić na patelni z rozgrzanym oleju. Na tym etapie, naszym zadaniem jest tylko do brązowego mięsa, nie gotować je dokładnie, a zatem obejmować silny ogień. Po brązowienia, przesunięcie rolek w naczyniu do pieczenia i umieszczono w piecu nagrzanym do 160 stopni, przez około pół godziny.

Pyszne bułki z kurczaka z szynką farszu można podawać na własną rękę, ale lepiej jest ich ulubionym smaku sos na białym serem lub twarogiem bazie i podawane z białym wytrawnym winem.

Rolki z kurczaka faszerowane jajka, serem i ziołami

składniki:

Filety kurczaka; - 2 szt.
serek - 115 g;
ser - 45 g;
ząbek czosnku;
Jajka - 3 szt.;
bułka tarta;
mąki;
pietruszka;
skórka z cytryny i limonki.

przygotowanie

Pre dzielić szew filet i 4 odpychają się lekko. Przygotowanie mieszanki sera z kilku gotowanych jaj, aby wysłać tę samą skórkę cytrusów i ulubione posiekane świeże zioła. Przyjemny aromat i łagodny mięso ostrość zapewni ząbek czosnku i szczyptę pieprzu cayenne lub. mieszaniny sera jajka położyć na kurczaka i rozwinąć go, a następnie mocowane. Po pierwsze, posypać powierzchnię mięsa z mąką, następnie zanurzyć go w ubitym jajkiem i posypać tartą bułką. Teraz mięso można smażyć 6-8 minut, po czym umieszcza się w piecu, i mogą być bezpośrednio umieszczone soczyste rolek kurczaka z sera i ziół w piecu nagrzanym do 200 °. Czas gotowania mięsa będzie wynosić około 25 minut.

Pierś z kurczaka z pieczarkami i serem

składniki:

Filety kurczaka; - 4 szt.
Oliwę z oliwek - 55 ml;
szczypiorek - 2 szt.;
Świeżego szpinaku - 290 g;
małe cebuli;
grzyby - 90 g;
szczypiorek;
Mąka - 20 g;

Feta - 65 g;
masło - 30 g;
rodzynki lub suszonych moreli - 30 g;
ricotta - 55 g;
wino - 100 ml;
bulion z kurczaka - 240 ml.

przygotowanie

Odparte kurczaka, sezon niej po obu stronach standardowej mieszaniny soli i pieprzu. Passeruem cebuli 3 minuty, a następnie dodaje się do grzybów i przekazuje ten sam okres czasu. Dodać obfite części grzybami szpinaku i czosnku pyurirovanny i gdy wszystkie wilgoci odparowanej z zielonej, usunąć farsz z ognia i wymieszać ją z dwóch rodzajów sera i pociętych suszonych moreli. Zawijany kotlety farsz kurczaka i zaklejone rolki. Smażone piersi kurczaka zrolowany moreli przez 4 minuty z każdej strony, a następnie gasi się w mieszaninie palonej mąki, wina i brzeczki przez kolejne 15 minut.