Rolki z kurczaka z pieczarkami i serem

rolki mięsa To służy jako doskonała alternatywa dla kiełbas. Okazują się bardzo smaczne, również świetnie wyglądają na stole. Jak gotować bułki z kurczaka z pieczarkami i serem, patrz poniżej.

Rolki z kurczaka z pieczarkami i serem w piecu

składniki:

• Filety kurczaka - 0,5 kg;
• grzyby - 170 g;
• Ser - 110 g;
• Cebuli - 220 g;
• sól;
• pieprz;
• olej roślinny.

przygotowanie

Filet z kurczaka pokroić na 2 kawałki, umieścić go w folię i starannie odeprzeć. Pritrushivaem soli, pieprz i nadaj się do odstania na 20 minut, w tym czasie zajmuje się przygotowanie nadzienia: cebula melenko shinkuem grzyby pocięte na małe kostki. Umieścić przygotowywane składniki do misy i gotować przez 20 minut grzyby najpierw pozwolić soku, po czym ciecz odparowuje. Kiedy to wszystko się stało, ogień może wyłączyć nasz nadzienie jest gotowe. Teraz przygotowujemy ser - szlifować go na tarce i dodać do pieczarek i cebuli. Ze względu na gorącym roztopionym serem, grzybami, a masa staje się jednorodna lepką konsystencję. Na krawędzi przygotowanych filetów rozłożone farszu i starannie zwracamy rolek. Połacie gwintem lekko rozpylany olej, a umieszczona w tulei do pieczenia. Piec 35 minut w temperaturze 180 ° C. Następnie folia jest cięta i pozostawić rolek pierś z kurczaka z pieczarkami i serem w piekarniku przez kolejne 15 minut, więc rumiane. Potem wyjąć, gdy są całkowicie ostudzić, pokroić w plastry.

Przepis kurczaka rolkach z pieczarkami i serem

składniki:

• duże udka; - 2 szt.
• sok z cytryny - 5 ml;
• olej oliwkowy;
• pieprz;
• sól;
• grzyby - 220 g;
• szynka - 40 g;
• ser żółty - 35 g;
• mozzarella - 35 g;
• jajko kurczaka - 1 szt.

przygotowanie

Moja udka, obsushivayut i nacięcie wzdłuż od ud do podudzia, a następnie starannie wyjąć kości. Otrzymany filet z odpychają skóry. sól Pritrushivaem, pieprz, można podjąć również inne przyprawy. Również posypać je sokiem z cytryny, olej i dać stoisko 20 minut. Dla tego melenko napełniania shinkuem cebula, pieczarki pokroić w kostkę. Na patelni podsmażyć cebulę 2 minuty, następnie dodać grzyby i smażyć razem przez około 10 minut więcej mozzarella i szynki pokroić w drobną kostkę. Twardy ser strzępić na tarce. W misce rozbić jajka, dodać szczyptę soli i wymieszać. Na krawędzi rozdrobnione przygotowany kurczaka leżał pół grzybów, a następnie umieścić kliny mozzarella i szynki. Posypać startym żółtym serem i wlać ubite jajko. Ostrożnie wypierać rolkę filet z kurczaka. Pełnego cała procedura jest powtarzana dla drugiej połowy składników. Rolki kurczaka nadziewane grzybami i serem, bandaże wątku i umieścić w naczyniu. Smażyć przez 3 minuty z każdej strony. Musimy tworzyć złoty kolor. Następnie są one przekazywane do pieczenia lub piec i tworzą kolejne 20 minut w piekarniku. W tym przypadku, podobnie do ogrzania nie potrzebuje temperaturę do 170-180 stopni będzie wystarczająca. Rolki z kurczaka zapiekane z pieczarkami, szynką i serem w piecu Ostudzić i pokroić w plasterki.

Pierś z kurczaka z pieczarkami

składniki:

• piersi z kurczaka - 2 szt.;
• grzyby - 420 g;
• Ser stałe - 180 g;
• sól;
• pieprz czarny proszek;

• olej roślinny.

przygotowanie

Umyć piersi z kurczaka, pokroić wzdłuż małego slugger pritrushivaem solą i pieprzem. Grzyby pokroić w kostkę melenkimi. Cebula shinkuem. Mamy smażyć, aż będą miękkie, dodać grzyby i dusić przez 10 minut. Strzępić ser, dodać go do pieczarek i cebuli i wymieszać. rozprzestrzeniania się grzyba na rolce masowej piersi i obrócić. A następnie - albo rozszczepienia wykałaczką lub owinięte wątku. Gotowe piersi kurczaka bułki z pieczarkami i serem narybku 7 minut z każdej strony. Jednocześnie ogień jest lepiej, aby średnio lub bułki można spalić.

Wideo: Rolki kurczaka faszerowana grzybami, serem, szynką. I szybko, i piękne, i pyszne!

Film: Kurczak rolki z serem i pieczarkami