Sałatka „klasztorny”

Wszelkie posiłki, które są przygotowywane i podawane w klasztorach, w teorii, powinno być proste, zdrowe i niezbyt smaczne, że powinien on oszukać radość brzucha, nie odwracają się od modlitwy, prace i myśli o wysokie. Z tego i będzie postępować w przygotowaniu wszelkich tzw posiłków klasztornych, w tym sałatki i. W każdym przypadku należy pamiętać: w receptur sałatek nie może zawierać mięso, w tym drób i dlatego mnisi nie jedzą mięsa, co najmniej, prawosławni i buddyści.

Przepis klasztor sałatka z fasoli i kapusty

składniki:

Fasola fasola gotowane lub mrożone (lub konserwy zielony groszek) - około 200-250 g;
kapusty (świeży lub marynowanych) - 200 g;
grzyby ogórki lub solone - 200 g;
ogórek kiszony i świeży 1-2 szt.;
słodka papryka - 1-2 szt;.
Cebula - 1 szt.;
Czosnek - 1-2 sztuk,.
Świeże zioła są różne;
olej roślinny;
naturalny ocet owocowy.

przygotowanie

Jeśli używasz mrożonych młodych fasola, Dowar go do miękkości (przez około 9-11 minut). Cebula, papryka i ogórek kiszony będziemy wyciąć arbitralnie, bez podania dużo myśli i ostrożny - jest to podstawowa zasada. Nashinkuem kapusta. Jeśli używasz kapustę - konieczne jest, aby wypłukać i osuszyć.

Z grzybami, naturalnie łączyć marynaty można zniszczyć je, jeśli chcesz. Posiekać zioła i czosnek drobno. Wymieszać wszystkie składniki w salaterce. Opcjonalnie, dodać do sałatki 2-3 gotowane ziemniaki, plastry i / lub jabłka, pomidory, kiwi. Faktycznie, nie jest zbyt ważne, jakie są składniki i jak są one cięte, najważniejsze - powinien być prosty i naturalny. Dlatego ubrany olej do sałatek i octu mieszaniny w stosunku 3: 1, a nie majonezu. Można również wypełnić sałatki niesłodzone jogurt lub śmietanę.

Bardzo różni się kierować zasadą w „Klasztornego hut” przygotowania sałatki (nie jest jednak jasne, dlaczego to było nazywane w ten sposób).

Sałatka „Klasztorny hut”

składniki:

paluszki krabowe (lub raczej „pałeczki” surimi) - 12 sztuk,.
ser - 300 g;
majonez;
czosnek;
zioła (cebula, pietruszka, kolendra, bazylia, koperek).

przygotowanie

Przygotowanie nadzienia. Natrzeć sera w małej lub średniej tarce. Zwiotczenie dodać czosnek i drobno posiekane świeże zioła (oprócz cebuli), 4 łyżki majonezu i wymieszać wszystko dokładnie.

paluszki krabowe zanurza na kilka sekund w gorącej wodzie i odpleść. Wypełniają surimi stosowane arkusze przygotowane nadzienie. Krotnie prętów wypełnionych sterty drewna lub ostrosłupa lub shalashika każda warstwa promazyvaya małej ilości majonezu. Wlać na górze z majonezem i posypać posiekanymi ziołami i serem. Schłodzić w lodówce przez 2 godziny. Następnie można przeciąć sałatę, jak tort.