Sałatka z ogórków

Korniszon - ogólna nazwa kilka grup małych odmian owoców jagodowych uprawianych ogórek i ich wielkości od 4 do 8 cm, potrzebnego do zakończenia dojrzewania. Często producenci rolni używają pojęcia „ogórek” jako symbol młodego wysokiej jakości owoców wszelkiego rodzaju odpowiedniej wielkości ogórków przeznaczonych do peklowania i solenia. Takie podejście stwarza zamieszanie w zrozumieniu. Oznacza to, że może mamy do czynienia z sytuacją, w której, kierując się nazwą, kupić pod postacią innego. Więc lepiej jest wybierać produkty renomowanych firm.

W każdym razie, z korniszony można przygotować wiele bardzo pyszne sałatki, które są bardzo istotne przy stole świątecznym.

Sałatka z kurczaka, czerwona fasola i ogórki

składniki:

kurczak - 400 g;
Cebula - 1 szt.;
Puszki czerwona fasola - Dni 1 (200 g);
Ogórki - 4-5 szt.;
czerwona papryka - 1-2 sztuk,.
Różne świeże zioła (pietruszka, koper, kolendra, bazylia, rozmaryn);
Czosnek - 1 ząbek.

Do napełniania, można użyć majonez (domowej roboty jest najlepsza). Ci, którzy dbają o rysunku, to lepiej, aby wypełnić prosty sos (oliwa z oliwek + naturalny ocet musztarda) lub klasyczny niesłodzone jogurty, o smaku przypraw.

przygotowanie

filet z kurczaka wywar z korzenia, Lavrushka i przypraw. Chłodny i będą cięcia kostki srednich w poprzek włókien. Otwórz fasolę, scalanie sosu, przegotowanej wody i wypłukać rzucać w durszlak. ogórki otrzymuje wycięto plastry całej lub owalnych wzdłużnych kostki, papryki - krótkie paski, cebula i - w czwartym sygnale. Drobno posiekać czosnek i pietruszkę. Wszystkie składniki i wymieszać sos w salaterce i udekorować zielenią.

Ta sałatka jest dobrze obsługiwany z wina stołowego, grappy, brandy, wódka.

Sałatka z ogórków, marynowanych grzybów, kalmary i szynką

Ta sałatka może być przygotowany jako europejskiego stylu (przy użyciu tego samego wypełnienia w przepisie powyżej) lub w stylu Dalekiego Wschodu, używając do tankowania olej sezamowy, sos sojowy i sok z limonki.

składniki:

ryż - 300-400 g;
marynowane korniszony - 4-5 szt;.
czerwona cebula - 1 szt;.
Marynowane grzyby, każdy (korzystnie biały) - 150-170 g;
szynka wieprzowa - 250 g;
kalmary - 250 g;
słodka papryka - 1-2 szt;.
Świeże zioła są różne.
Składniki na wypełnienie:
gorąco papryka;
Limonka lub cytryna - 1 szt;.
Czosnek - 2-3 ząbki;
olej sezamowy;
sos sojowy.

przygotowanie

Rysunek starannie przemyć, wypełnić je dużą ilością wody i gotować bez mieszania, w ciągu od 8 do 16 minut (w zależności od odmiany). może on być składany na sicie i przemyto wrzącą wodą.

Squid może być w postaci filetów, a następnie wywar z nich w postaci dużych kawałków w ciągu 3 minut, nie więcej. Jeżeli kałamarnicami w postaci małych tusz najpierw usunąć skórę i tkanki chrzęstnej. Cięcia grubych krótkich pasków (lub większej), jeśli pasy - mały - można spirale. Grzyby umyć i jeśli to konieczne, będziemy wyciąć zbyt drobno.

Cebule pokroić w ćwierć-ringi, słodkiej papryki - julienne, korniszony - przypadkowe, krótkie paski szynki lub kostek Sałatka z kalmarów i cornichons w poprzek włókien.

Wszystko umieścić w salaterce. Dodać posiekane zioła.

Przygotowanie nadzienia. Mix (w przybliżeniu w równych częściach lub w jaki sposób lubisz smak), olej sezamowy, sos sojowy i sok z limonki lub cytryny. Możesz dodać miód milczy.

Istolchem czosnek w moździerzu i czerwonej papryki (można wcisnąć czosnek przez prasę ręki i Pieprz posiekać nożem). Łączą się z mieszaniny ciekłej i wlać sałatę. Mieszać i dekoracji zieleni. Ta sałatka może być złożone z wódka, gin, likiery niesłodzone silny, silny lekkiego wina, piwa.