Kremowy sos grzybowy

Jednym z najbardziej pachnących i cudownie delikatnych sosów w kuchni jest uważany za kremową grzyby - można go zastosować do zupełnie różnych potraw: kurczak, mięsa, warzyw lub makaronu. To zajmie sporo wyobraźni i zwykłe danie natychmiast przekształca i będzie oryginalna. Jeśli używasz dzikie grzyby, zamiast smażenia najlepiej gotować. Tak, niech szybko nauczyli się, jak zrobić kremowygrzyb sos.

Kremowy sos grzybowy z grzybami

składniki:

kurczak - 500 g;
masło - 50 g;
Grzyby - 200 g;
cebula - 1 szt;.
Krem - 200 ml;
świeże zioła - do smaku;
mąka - szczypta;
olej roślinny;
przyprawy.

przygotowanie

filet z kurczaka Nie myte obsushivayut sucha i pokroić na małe kawałki. Grzyby leczenia, opłukać i shinkuem plasterki. Żarówka czysty z łuską, pierścienie i posiekać pół leżał w głębokiej patelni z gorącym masłem w nim. Następnie dodać kawałki kurczaka i smażyć, mieszając, aż złoty kolor. Następnie wrzucić grzyby i passeruem słabe ogniu, aż prawie ugotowane. Dodać trochę soli do smaku, pieprz, dodać trochę mąki, wlać ciepłą śmietanę i dobrze wymieszać. W następstwie dodać posiekane świeże zioła i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut.

Teraz zdejmij rondel z ognia, włożyć kawałek masła śmietany, wymieszać i dać go parzyć pod pokrywą na chwilę. Gotowy kremowy sos grzybowy z kurczaka my przesunięcie pialki, trzepaczka blender, aż będzie gładkie i służyć.

Przepis na kremowym sosem grzybowym

składniki:

Grzyby - 100 g;
olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
mąka - szczypta;
cebula - 1 szt;.
Krem - 300 ml;
masło - 50 g;
przyprawy.

przygotowanie

Po pierwsze, przygotowanie wszystkich składników. Do tego pieczarki i cebulę umyć, oczyścić i pokroić na małe kawałki. Następnie układ warzyw na patelni, wlać trochę masła i passeruem ich, aż do momentu odparowuje nadmiar płynu.

Na innym palniku ustawionym równolegle do ogrzewania innego patelnię i smażyć na nim mąkę. Jak tylko ciemnieje, rzucać maslitse masło, wymieszać i wlać śmietanę. Wynika z tego, że ogień był zawsze na minimalnym poziomie i nie zapomnij, aby wymieszać masę łyżką. Teraz przesunąć do sosu warzywnego pieczenia, dobrze wymieszać i gotować na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Na koniec, sól, pieprz naczynie ubij mieszalniku i wlać stały.

Kremowy sos grzybowy

składniki:

Grzyby - 200 g;
cebula - 1 szt;.
śwież - 1 wiązka;
olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
mąka - szczypta;
Krem - 300 ml;
przyprawy.

przygotowanie

Tak, obrane pieczarkami drobno posiekać na dowolne kawałki i odłożyć na bok. Żarówka czysty, shinkuem i smażyć na złoty kolor w warzywnym maslitse. Następnie dołącza swoje grzyby i dusić przy zamkniętej pokrywie, aż cała wilgoć wyparuje.

Na innej patelni rozpuścić masło, dodać mąkę i mieszać, aby uniknąć zgrubień utworzone. Jeśli chcesz, aby sos delikatną kremową, najpierw smażyć na suchej patelni posiłek, a następnie rzucać pat masła. Stopniowo wsypać ciepłego kremu i dokładnie miesza się masę.

Sos przygotować konieczne jest tylko w niskiej temperaturze, mieszając w temperaturze wrzenia. Pod koniec gotowania rozprzestrzenił tutaj jest smażone pieczarki z cebulą, rozcieńczyć opcjonalnego mleko i gotować przez kilka minut. Następnie wlać spodki i umieścić ją na stole w ciepłym stanie.