Domowe lody waniliowe: przygotowanie i zastosowanie

Ulubionym traktować wszystkich dzieci, najlepszy deser dla dorosłych, niezastąpione napoje w okresie letnich upałów - to wszystko lody. Lody waniliowe w filiżance wafel jest w zamrażarkach wszystkich Rosjan, a jeśli nie, to nie oznacza to, że zostało już zjedzone. Czy kiedykolwiek myślałeś, że ten słodki produkt można zrobić w domu, nie trzeba dużo jedzenia i czasu, aby to zrobić. Domowe lody są nie tylko tańsze zakupy, ale jest o wiele lepiej, ale różnica w smaku i nie warto mówić.

Gotowane z duszą, wanilii lody domowej roboty z pewnością docenią wszyscy członkowie rodziny, młodych i starych, bo to naturalny produkt będzie mógł spróbować nawet małe dzieci. Więc, powiemy wam kilka interesujących faktów na temat lodów, a także podzielić się najpopularniejsze przepisy na lody wykonane w domu.

Korzystanie z lodami

Biały i aromatyczny, znane od dzieciństwa deser składa się głównie z mleka, a zatem bardzo użyteczny, szczególnie w rozwijającej się organizmu. Ale czy warto się angażować w absorpcji, nawet w upale, a do kogo nie skorzystać? "Lody - to nie tylko słodki i ulubiony dzieci leczenia, ale z wielu powodów jest to idealne i kompletne część śniadanie, lunch, obiad lub kolację „- mówi Hiszpan, dietetyk Juan Manuel Esparza.

Lodów sumienny zawiera wiele użytecznych: ponad dwadzieścia różnych grup witamin, trzy tuziny rodzajów soli mineralnych, aminokwasów. Jedna porcja zawiera dzienną dawkę witaminy E, który jest niezbędny do doskonałego pamięci i stężeniu. Należy zauważyć, i większość składników mineralnych, które są częścią tego delikatności fosfor, magnez, wapń, potas. I, oczywiście, lody, jak w każdym produkcie mlecznym, dużo wapnia, który jest skutecznie strawione, razem z witaminą D.

Na szczególną uwagę zasługuje taki składnik jak część lodów jak L-tryptofan. Jest niezbędna do tworzenia serotoniny - hormonu radości. I, co ważniejsze, jako część zimnych smakołyków zawiera niezbędne dla organizmu enzymów, które pomagają układ trawienny do pracy „jak w zegarku”. Naukowcy udowodnili, że tylko jeden lody, szczególnie gotowane w domu, może poprawić nastrój, pobudzać, a to nie jest najbardziej szkodliwy przekąska. I w przeciwieństwie do opinii publicznej, umiarkowane spożycie lodów nie zaszkodzi postać.

Domowe lody waniliowe: przygotowanie i zastosowanie

zawartość:

Korzystanie z lodami
lody szkody
Przygotowanie lodów waniliowych w domu
Przydatne wskazówki dla domowych lodów

Niespodziewanie, lody jest zalecany dla kobiet, które nie zajść w ciążę. „Pokarmy, które są bogate w mleku, na tyle twarde, aby poprawić owulacji. W jednym z badań, badanie zostało przeprowadzone wśród kobiet, u których rozpoznano niepłodności. Ponad 60% z nich odnotowano poprawę w procesie owulacji po wprowadzeniu ich diety z całych produktów mlecznych, w tym lodów „- mówi lekarz i znany dietetyk Bernardo Lafuente z Argentyny.

Domowe lody waniliowe

lody szkody

Przydatne uczta z zamrażarki może być zarówno szkodliwe dla zdrowia ludzkiego, jak to jest możliwe? Chodzi o to, że obecnie zbyt silna konkurencja wśród producentów tego wyrobu, lody nie jest już rzadkością, można ją kupić na każdym kroku. Producenci próbują za pomocą wszelkich środków, aby narzucić swoje towary do odbiorców, dzięki czemu jest ono słodsze, smaczniejsze, bardziej aromatyczna. I do tego celu nie jest jeszcze naturalne składniki - środki zagęszczające, barwniki, środki konserwujące, dodatki, środki emulgujące sztuczne. A co jest jeszcze bardziej niebezpieczne - producenci deser waniliowy coraz częściej zastępują naturalne oleje, które tworzą mleko, tłuszcze roślinne. Wszystkie te dodatki są zdolne do tworzenia użytecznych delikatność - szkodliwe. Słodki ząb powinien wiedzieć, kiedy się zatrzymać, jeśli jest zbyt dużo, masz ból głowy, ponieważ to produkt mleczny jest szybko obniża temperaturę ciała, obkurcza naczynia krwionośne i zmniejsza prędkość przepływu krwi do mózgu. Zatem, lody mogą być przydatne, jeśli go jeść z umiarem, a jeśli jest to pozytywne. A co może być bardziej naturalne lody, jeśli je w domu? Będziemy dzielić się z wami najpopularniejsze receptur lodów waniliowych.

Domowe lody waniliowe

Przygotowanie lodów waniliowych w domu

Ten pyszny deser aromatyczny nie pozostawi obojętnym żadnego słodycze i zrobić to w domu jest bardzo prosta.

przepis 1

składniki:

bita śmietana - 600 g.
cukier biały - 120 g.
waniliowy - 1 strąk
żółtko - 4 szt.

Przygotowanie:

Dodać do garnka z bitą śmietaną. Wyjmij rdzeń laski wanilii, z kapsuły umieścić w garnku i doprowadzić do wrzenia, ostudzić przez godzinę.
W tym czasie ubij żółtka z cukrem, dodać je do garnka, usuwając z wanilii. Wlać mieszaninę do kremu należy powoli, mieszając od czasu do czasu.
Otrzymany krem-podmuch rozciera się przez sito do małego rondla wrzenia łagodnie przez około piętnastu minut, ale bez wrzenia.
Otrzymaną mieszaninę chłodzi się przez około godzinę bez mieszania, czasami zapomnieć nie mieć czasu, aby tworzyć plenochka powyżej.
Pozostaje tylko przekazać wynikowy lody w pięknej filiżanki i umieścić w zamrażarce, dwie godziny, aby wymieszać i powrót do zamrażalnika na kolejne trzy godziny. Gratulacje, teraz wykonane waniliowy przysmak w domu.

Domowe lody waniliowe

przepis 2

składniki:

Śmietany (33% tłuszczu) - 200 ml.
Żółtko - 3 szt.
Mleko krowie - 200 ml.
Cukier biały - 170 g.
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

Wlać mleko w małym garnku, dając gotować usunąć pianę, dając do schłodzenia do temperatury pokojowej.
żółtka, cukier, wanilia i białe mix, trzepaczka. Nie przestając mieszać wylewanie tej masy ciepłym mleku.
Otrzymaną mieszaninę umieszcza się na wolnym ogniu, mieszając. Daj treści zagęścić patelni. Skąd mam wiedzieć, czy krem jest gotowy? Trzeba przytrzymać palec na śmietanie łyżką, jeśli pozostawił głębokie wrażenie, że nadszedł czas, aby usunąć go z ognia. Ostudzić, a następnie umieścić w lodówce przez około pół godziny.
Wlać śmietanę do głębokiej misce ubij najsilniej. Dodawanie gotowy grunt w zimnej śmietany, wymieszać. Przesuwamy co mamy w odpowiednim pojemniku. Zbioru w zamrażalniku na okres 3 godzin gat ubij, usunąć kolejne 3 h.
Pozostaje zrobić kulki lodów, leżał na miski lodów, udekorować do smaku orzechów, polewa, czekolada. Bon appetit! Mleko słodycze w domu przez długi czas nie są depozyty w lodówce.

Domowe lody waniliowe

przepis 3

składniki:

Cukier waniliowy - 10 gramów.
Mleko krowie - 0,5 litra
Cukier biały - 50 gramów.
Skrobi - 25 g.
Jajka - 1 szt.

Przygotowanie:

Część mleka, około 375 ml miesza się z cukrem, umieszczonym na wolnym ogniu, ogrzewać bez wrzenia.
Rozpuszczenia skrobi z resztą mleka, dodać ogrzanego mleka z cukrem. Gotować uzyskaną mieszaninę.
Usuń mieszaniny mleka z ognia, dodać wanilię, zrobić kulki, rozłożone na miski lodów i umieścić w zamrażarce przez co najmniej 2 godziny. Pyszny deser w domu, gotowe!

Domowe lody waniliowe

Przydatne wskazówki dla domowych lodów

Więc teraz wiesz, dwóch popularnych recepta lody waniliowe wykonane w domu. Wiele receptur, ale istnieje kilka uniwersalnych triki, które pomogą uczynić to uczta w domu nawet smaczniejsze.

Aby zwiększyć użyteczne cechy lody domowej roboty może zastąpić cukier biały z miodem lub brązowym cukrem. Sklepy pasteryzowane mleko można zastąpić przez tamtejsze chłopaki. Domowy krem zakupiony będzie smaczniejsze.
Pomimo faktu, że lody - produkt, który jest przechowywany w zamrażarce, wykonane w domu przez długi czas nie są przechowywane. Gotować służąc nie więcej niż 2-3 dni, a gdyby okazało się to konieczne, aby przedłużyć jego trwałość - Zamknąć pojemnik z pokrywką delikatnością.
A jeśli nadal myślę - czy zrobić lody domowej roboty, czy nie, oferta wreszcie dowiedzieć się kilka interesujących faktów na temat tego pysznego deseru:
produkcja home Lody z mleka lub jogurtu może zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na wapń - od piętnastu do stu procent.
Miękkich lodów, czy jest poprawny, aby to zrobić w domu, a udział masowy tłuszczu nie więcej niż sześć procent może być uważany za produkt w diecie, ponieważ tłuszcze mleka spowolnić szybkość absorpcji cukru we krwi.
W przeciwieństwie do spekulacji, to desery mogą być spożywane w zimie.
Zawiera odżywczych białek i może znacznie zmniejszać zapalenie migdałków.
Promuje kości i wyniki ciśnienia krwi do normy.