Jak najbardziej do wypieku chleba w domu

• Plan działania na rzecz pieczenia
• Przepis na Multivarki
• Chleb z ziarnami
• chleb kukurydziany
• Chleb z kiełków pszenicy
• ormiański chleb
• bez drożdży

Ogrzać miskę do mieszania produktów. Aby to zrobić, zdolność do wypełnienia z gorącą wodą przez kilka minut, odcedzić i zawartość rozpuścić drożdże suche jak jest napisane na opakowaniu. Trzeba szklankę wody gotować drożdże w celu uzyskania żółto-brązowy ciekłej mieszaniny z bąbelkami. Następnie należy mieszać, aby uniknąć zgrubień. Stopić masło, dodać go do przygotowanej drożdżach. Zdolność do dodawania mleka, sól, cukier, wymieszać. Następnie należy dodać 2 szklanki mąki.

Ważne: Nie trzeba dodawać wszystkie gotowane mąki, tylko 2 szklanki.

Wszystko dobrze wymieszać. Stopniowo, ołów jest nadal około 1/4 szklanki mąki i zacząć zagnieść ciasto, dodając mąkę stale aż do szczeliny ciasta od ścianek miski. Ugniatać Mieszanina powinna wynosić nie mniej niż dziesięć minut. To musi być trochę stłuczenie, skręcenie, złóż do miski i mash dobrze kilkakrotnie.

Po tym czasie, tworząc kulę ciasta, które następnie umieścić w misce emaliowanej, przykryte wilgotną ręcznikiem i pozostawić w tym stanie w ciepłym miejscu na około godzinę.

W tym okresie przyszły chleba, pod warunkiem wysokiej jakości drożdży podwyżki dwa razy w domu. Umieścić go na stole przed mąką, rolki, nadając prostokątny kształt produktu, który odpowiada zdolności do pieczenia.

Następnie przekręcić kawałek ciasta do chleba. Umieścić ciasto do formy, zanim ten szczotkowanie go olejem roślinnym, szew dół. Ponownie wysłać dojrzewających w ciepłym miejscu na godzinę. Bochenek mały wzrost.

Po pewnym czasie, wysłać produkt kulinarny w piecu, w celu ogrzania jej do 200 ° C, Pod koniec pół godziny, aby dostać chleb i natychmiast usunięty z formy do ostygnięcia.

Ważne: należy schłodzić przed krojeniem chleba całkowicie go!

Przepis na Multivarki

Domowy chleb można upiec w piekarniku, nie tylko w tym pasowania i multivarka. Jeśli nie jest to urządzenie w domu, należy spróbować ugotować smaczny produkt. Bardzo smaczny chleb staje się biała w multivarka, jeżeli wziąć:

• 500 g mąki;
• 25 g cukru;
• 330 ml wody;
• 7 g suchych drożdży;
• łyżeczki soli;
• Dwie łyżki oleju słonecznikowego.

W ciepłej wody, w celu rozpuszczenia składników luzem (soli i cukru), dodaje się je do suchych drożdży. Rezultatem było ciasto, które musi posiadać do spieniania drożdże w ciepłym miejscu. Następnie wlać olej, a następnie dokonać tylko wstępnie przesianej mąki.

Chleb ostatecznie uzyskać bardzo soczysty. Ciasto musi być starannie się miesza, a następnie, jak w poprzednim przepisie umieścić w dużym pojemniku przez trzy godziny w celu pozyskania ciepła. chleb rośnie perforowane, a następnie wysłany do miski multivarochnuyu które wcześniej natłuszczonej olejem roślinnym. W tej pozycji, należy pozostawić ciasto przez następną godzinę, aby podnieść. Niektóre gospodynie to na tym etapie funkcję „Ogrzewanie”, choć można się bez niego obejść, jeśli pojemnik z testem należy ogrzać.

Po tym, gdy ciasto zwiększył swoją objętość, konieczne jest ustalenie trybu „partia” i wybrać czas, aby piec około 50 minut. Zapechetsya chleb, ale jest białe na górze, więc będzie musiał starannie i zmusić go, aby włączyć. Wyślij ponownie w formie, aby uzyskać rumieniec na piętnaście minut w „pieczenia”. Wszystko chleb jest gotowy. Teraz pozostaje czekać, aż ostygnie, można traktować swojego zwierzaka.

Podobnie, można gotować w multivarka i czarnego chleba, tylko w tym przypadku konieczne jest, aby wziąć mąkę żytnią. Należy powiedzieć, że dziś istnieją różnego rodzaju przepisy, które pozwalają nauczyć się gotować w domu pyszne naturalnym produktów zbożowych.

Chleb z ziarnami

Poniższy przepis doceni wielu fanów domowego wypieku. Składa się on z nasion dyni. Rezultatem jest smaczne i piękny produkt. Aby ugotować potrzebne będą:

• kg zwykłej mąki;
• łyżka suszonych drożdży lub 30 g świeżego;
• 3 łyżeczki sól;
• 850 g dyni, nasiona traktowane.

Najpierw trzeba wyciąć dynię w kostkę i wypłynąć na wodzie do miękkości dwadzieścia minut. Po produkty wprowadzane są na ekranie i wytrzeć że dostałem puree. Aby wysłać mu sól i mąkę. Drożdże wygrzewania w 100 ml ciepłego bulionu dyni i umieścić w ciepłym miejscu do mieszaniny odtwarzane. Wlać je do mąki i zagnieść dokładnie dobrze, że może okazać się gęste ciasto.

W przypadku suchego testu, dodać płyn z dyni. Następnie ciasto należy zagnieść i umieścić kilka godzin na podobieństwa. W tym czasie trzeba go wcisnąć. Z ciasta zrobić chlebów lub po prostu umieścić w naczyniu do pieczenia, pozostawić jedzenie przez kolejne 50 minut, aby zwiększyć głośność.

W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 220 stopni, umieść wyrośnięciu na godzinę i czekać na gotowym produkcie.

Ważne: dynia smak nie jest odczuwalny, a chleb zamienia diety.

Przepisy, które można gotować pyszne produkt w domu są tak różne, że czasem właściciel jest trudno wybrać. Jednakże, nie bój się eksperymentować i gotować nowe kulinarne, miłe swoją rodzinę i gości.

chleb kukurydziany

Możesz zaskoczyć swoich bliskich, jeśli gotują chleb kukurydziany w domu. Bujny chleb słońce cień zaskoczy każdego. Piec może być multivarka. potrzebne do testu:

• mąka pszenna - 700 g;
• Drożdże - 10 g;
• mąki kukurydzianej - 2 kubki;
• ciepłej wody - 500 ml;
• cukru i soli w łyżeczce;
• olej roślinny - 2 łyżki.

Ciepła woda do rozpuszczenia cukru i drożdże, sól i olej roślinny. Następnie po trochu do mąki. Oślepiać kok ciasta, umieścić go w multivarochnuyu miski, umieścić go na funkcję grzania. Po wyrośnięciu, zagnieść ciasto i ponownie uczynić piłkę. Wtedy posłał do multivarku zwiększyć swoją objętość. Po tym, chleba wzrośnie wystarczająco wysoka. Następny upiec produkt.

Chleb z kiełków pszenicy

Obecny i miłym zaskoczeniem może być chleb z kiełków pszenicy na bazie i kminek. Składniki, które są niezbędne dla tej opcji do pieczenia:

• mąka pszenna - 3 filiżanki;
• mąka żytnia 1,5 kubki;
• Drożdże - Art. łyżka;
• cukier - Art. łyżka;
• Woda - 0.5 filiżanek;
• kiełków pszenicy - 1/2 filiżanki;
• . kminkiem - TSP;
• Sól - 0,5 łyżeczki ;.
• pół szklanki ciemnego piwa, ale jeśli nie, to każdy;
• oliwy z oliwek lub olej słonecznikowy zapachu - 3 łyżki. łyżka.

Mąkę przesiać i obu odmian razem, wymieszać z solą. W ciepłej wodzie rozpuścić drożdże, dodać cukru, oleju roślinnego i piwa. Pozostawić na jakiś czas do życia i zapenili mieszaninę drożdży. Następnie dodać trochę mąki i kapusty. Jeśli widzisz, że trochę płynu, można dodać trochę, aby móc uzyskać miękką konsystencję ciasta. Następnie zrobić partię. Gotowy chleb ciasto pokryte ciepłym ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu, aby zbliżyć się do kilku godzin. Uformowano bochenek, umieścić go w formie i dać trochę stoiska. Piec przez 50 minut.

ormiański chleb

Jeśli ktoś nie próbował ormiański chleb, potrzeba, aby wypełnić tę lukę. Jak gotować teraz pisać. Wlać do małego pojemnika z mlekiem i ognia, dodać masło, margaryna i cukier. Mieszaninę nieco ochłodzono. Drożdże rozpuścić w małej ilości wody z cukrem i odstawić na bok dziesięć minut.

Jaja rozbić i wymieszać w misce, ale nie dużo. Potem stopniowo wlać mieszaninę mleka i drożdży. Wszystko jest dobrze wymieszane. Następnie dodać mąkę i ugniata ciasto. Miska z przyszłością chleba w ciepłym miejscu, aby podnieść. Potem znowu uderzyć i dzieli się na pięć ciastek. Z każdego kawałka uprzęży jest generowany.

Przeplatając trzy warkocze pigtail. Tkane i zagina się końce oplotów. Ułożyć na pergaminie do pieczenia i umieścić go warkocze, posypać je z nasion sezamu i rozmazany jaja. Piecz przez pół godziny.

Składniki potrzebne do ormiańskiego chleba:

• 7 filiżanek mąki;
• 7 g środka ułatwiającego rozpadanie;
• łyżeczki soli;
• trzy jaja;
• nasiona sezamu łyżka;
• Pakiet oleju;
• Kilka paczek suchych drożdży;
• szklanki mleka i cukru;
• 150 g wody.

Oczywiście, ze taka recepta będzie musiał pracować dużo czasu, ale jego smak jest warto.

Jednakże, jeśli nie ma ochoty się ustatkować przez długi czas w kuchni, a następnie, dla tej kategorii gospodyń mają wspaniały przepis na chleb przez 5 minut.

Szybkie hlebEtot przepis pożyczył w Irlandii. Robi wszystko według zasad, można uzyskać bujny i pachnący bochenek. Żywność dla irlandzkiego chleba:

• Mąka - 2 kubki;
• Jogurt - 2 kubki;
• cukru - 1/3 szklanki;
• Orzechy - 1/2 filiżanki;
• sól - łyżeczki;
• masło - 50 g;
• Owsianka - szkło;
• Ser - 1/2 filiżanki;
• sodowo - 1,5 łyżeczki.

Szybki chleb przygotowuje się następująco. W głębokim pojemności smagać płatki owsiane, mąkę, sodę, sól, cukier. Można to zrobić śmigać. Następnie zmiękcza masło i połączyć go z mieszaniną mąki całość mielenia. Postać smaru, ostrożnie umieścić w jej przyszłego chleba, co bochenek poprzeczne cięcie, posypać wierzch mąką. Piec produkt na złoty kolor w piekarniku.

bez drożdży

Jest to przepis na chleb bez użycia drożdży. Taki produkt jest przygotowany na podstawie zakwasu. Produkt zamienia w kolorze brązowym - bardzo piękny i ma przyjemny aromat i bogaty smak!

Więc co trzeba ją przygotować:

• Zakwas - 150 ml;
• wody - 300 ml;
• Mąka żytnia - 500 g;
• sól - 1,5 łyżeczki;
• kolendra - do smaku.

Wymieszać w misce wody, zaczynu, produktów sypkich i kolendrą. Zagnieść ciasto, umieścić w ciepłym, zawinięty od góry do ciepłym ręcznikiem. Następnie wziąć blachy do pieczenia, położyć go z pergaminem, aby przesunąć do wytworzenia ciasta i chleb ręce. Na wierzchu posypać odrobiną mąki żytniej i kolendry, należy dokonać cięcia w poprzek, położyć chleb w piecu. Temperatura pieca powinna być w zakresie od 200 ° C. Należy upieczony bochenek jeden i pół godziny.

Wideo: produkcji piwa w domu 1.

Film: Jak zrobić chleb przaśny! (Chleb na zakwasie)

Wideo: Kuchnia. Jak zrobić chleb w domu