Jak zrobić toffi w domu?

• Zwykły przepis toffi
• Orzech toffi z czekoladą
• Żucia toffi z cytryną
• Poradniki wideo

Wszyscy pamiętamy smak najbardziej ulubionych treat childhood- toffi. Ale tylko niewielu wie, że jest możliwe, aby gotować w domu, co czyni je jeszcze bardziej delikatna niż sklep. Teraz będziemy Ci proste przepisy na ich wytwarzania.

Zwykły przepis toffi

Potrzebujemy:
Sto gramów masła, 1 szklanka cukru, dwie łyżeczki wody, szczypta soli i 100 g migdałów.

przepis:
Aby rozpocząć olej mieszania, cukier, sól i wodę. Gotować na małym ogniu przez około 5 minut, stale ingerować. Dodać posiekane orzechy i gotować trochę dłużej przez kolejne 5 minut. Waga powinny iść blado złoty kolor. Wlać go na formochkam (pasuje nawet cukierka) i umieścić w lodówce. Jeśli nie masz foremek wlać masę na patelni, a gdy stwardnieje, podzielić na kawałki.

Orzech toffi z czekoladą

składniki:
Czterysta miligramów cukru, sześćdziesiąt miligramów wody, sto gramów melasy, 125 masło, dwieście gramów orzechów włoskich sto dwadzieścia gramów czekolady, łyżeczka oleju roślinnego.

przepis:
Weź naczynie do pieczenia i szczotki z listwy oleju, odstawić na bok. Wziąć szalkę o grubości dna, zalać wodą, ponownie włożyć cukier, melasę. Doprowadzić do wrzenia, mieszając i dodać olej. Gotować jeszcze przez dwadzieścia minut, nie zapominając o drogę. Gdy mieszanina zaczyna pękać i zagęścić usuń szalki z ognia i dodać zmiażdżonych orzechów i pół stopionej czekolady, mieszając dokładnie i wlać do naczynia do pieczenia. Wlać na górze pozostałej czekolady i ostudzić.

Powstała płyta z nożem wyciąć i zachować go w pudełku ze szczelną pokrywką. Do cukierków nie utknęły z powodu słodyczy perestelite warstwami papieru do pieczenia.

Żucia toffi z cytryną

składniki:
Czterysta gramów cukru, sto dwadzieścia gramów wody, sto gramów żelatyny, trzydzieści gramów soku z cytryny, skórkę pomarańczową i cukier puder.

przepis:
Szalka wlać wody, dodać cukier i wrzenia, z ciągłym mieszaniem. Rozcieńczyć żelatynę w misce i dodać go do naczynia, gotować przez dziesięć minut, a następnie dodać sok i skórkę, wymieszać i wlać do formy. Czekać zagęszczanie jest niezbędne do trzech godzin, po czym cukierek masa pokroić w kwadraty nożem wysmarowanej masłem. Kości słodycze w proszku i gotowe do leczenia. Bon appetit!

Poradniki wideo