Karmelu - przepis

Nie wiem co gotować słodką herbatę? Cukierki, ciastka już trochę znudzony i chce coś specjalnego? Oto kilka przepisów na domowej roboty cukierki. Okazuje niezwykle smaczne i aromatyczne, przekonaj się sam!

Przepis na domowe cukierki

składniki:

• Cukier - 200 g;
• mleko - 100 ml;
• masło - 50 g;
• waniliowy - do smaku.

przygotowanie

Jak zrobić karmel z cukru? Teraz wlać piasku do patelni grubą dołu i ogrzewa się na średnim ciepła. Gdy cukier zacznie się topić, wymieszać dobrze, tak że nie jest spalony. Następnie wyjąć miskę z ognia i powoli mieszając, wlać letniego mleka. Robimy to bardzo ostrożnie, tak aby nie oparzyć, jak karmel będzie dużo powitalny i pianki. Teraz ponownie wyślemy garnek na kuchence i gotuje masę aż do całkowitego rozpuszczenia karmelu. Po tym, rzucać wanilia, karmel gotowy do strzału z ognia i położyć kawałek masła. Wymieszać wszystko aż będzie gładkie i nalał karmel z cukru formochkam wszystkich rozmiarach. Jeśli chcesz traktować zamrożone, usunąć je na kilka godzin w lodówce, a następnie cieszyć się wspaniały smak mleczny deser.

Przepis solony karmel

składniki:

• masło - 3 łyżki. łyżki;
• śmietana 33% - 85 ml;
• cukru - 160 g;
• sól morska - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Non-stick garnków do stopienia cukru nie jest wielki pożar. Następnie usunąć kapturek z ognia i dodać do oleju w temperaturze pokojowej. Wymieszać wszystko aż do pełnej jedności, a następnie ostrożnie wlać gorącą śmietanę. Lekko ubij wszystkie szybkich ruchów i rzucić trochę soli morskiej. Mieszaninę reakcyjną utrzymuje się w ogniu, podczas mieszania przez kolejne 3 minuty, dzięki czemu ziarna i grudki całkowicie rozpuszczone. Gorąco solone karmelu otrzymanego wodnisty i płynie również z łyżką i po oziębieniu staje się grubsza. Przechowywać gotowy uczta w zamkniętym słoiku przez kilka dni.

Smażone banany karmel

składniki:

• Banany; - 2 szt.
• Przefiltrowana woda - 3 łyżki. łyżki;
• białe nasiona sezamu - 0,5 sztuki. łyżki;
• masło - 30 g;
• cukier - 5, art. łyżki.

przygotowanie

Banany obrane, przecinają, a następnie na 3 równe części. Szalka wlać cukru, wlać przefiltrowaną wodę i wyrzucanie kawałek masła śmietany. Umieścić naczynie na średnim ogniu i mieszając, zaczynają przygotowania karmelu. Przez około 9 minut, traktuje nabyć pożądanego koloru i konsystencji. Gotową cukierek natychmiast dodać plasterki banana i trzymać naczynie na ogniu przez kolejne 2 minuty. Następnie zdjąć garnek z ognia i banany w karmelu Mamy służyć do stołu, posypane białym sezamem.

Karmel na patyku

składniki:

• Cukier - 3 łyżki. łyżki;
• sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Wlać cukru w ​​rondlu i ogrzewać w słabym ciepła, mieszając, aż stopiony. a następnie delikatnie wlać sok z cytryny lub przefiltrowaną wodę. Mass ogrzewane stale mieszając i gotować 3 - 5 minut, w zależności od rodzaju cukierków chcesz uzyskać wynik. Im dłużej jej pociąg, tym bardziej ostry, mocny i lekko gorzki smak palonego cukru, poczujesz się w gotowym delikatnością. Gorące karmel ostrożnie wlewa się do form, smarować masłem roślinnym. Następnie wprowadza się do każdego specjalnego drewnianymi lub yków i zostawić w temperaturze pokojowej aż do zestalenia karmelu. Domowe cukierki gotowy delikatnie wyciąg z kształtowników, delikatnie wyciągając dyszę. To wszystko, przydatne i smaczne cukierki karmel gotowy!

Wideo: DIY: Candy Apple / przepisy / CZĘŚĆ 1

Wideo: solony karmel / Przepisy i Reality / t. 107