Sałatki „śledź pod futrem”

składniki

• 350 g buraków;
• 250 g ziemniaków;
• Marchwi 250 g;
• 150 g słodkiego jabłka;
• 200 g filetów śledziowych (gotowych, bez kości);
• 50 g cebuli;
• 4 szt. jaja kurzego;
• 180 g majonezu.

Przepis jest przeznaczony dla 8-10 porcji.

Czas przygotowania 60 minut (bez infuzji sałaty w lodówce w ciągu 3-4 godzin).

Ciężar gotowego pokarmu w 1500

wyjaśnienie

Oferuję elegancką sałatkę puff receptury pod szyldem "Śledź pod futrem", Sałatka składa się z prostych, zaznajomieni ze wszystkimi składnikami, ale koszty w czasie. Ta wada powinna być brana pod uwagę, ale zrezygnować z jego powodu przez gotowanie "ubrany Śledź" nie warto. Tarte warzywa, jaja kurze przetargowe, słodkie jabłko, śledź impregnowanych warstw, harmonia smaków i stosunków, to wszystko uczynić sałatka niezapomniany.

Nie dodawać soli. Wierzę, że w śledzia soli i majonezem wystarczy. Nie przesmażyć warzywa. I gotować z przyjemnością.

przygotowanie

1. Umyć ziemniaki, marchew i obrane sveklu- nie wyczyszczone. Gotować warzywa z jajami w dużym rondlu do miękkości.

Marchew gotowane szybko (w zależności od wielkości 7-10 minut). jajka na twardo będzie gotowa w 10 minut po wrze woda. Ziemniak należy gotować w czasie (30 minut, co najmniej, ale znowu wszystko zależy od rozmiaru). Buraki gotowane najdłuższe (co najmniej 40 minut).

Sprawdź gotowość warzyw z nożem. Jeśli on łatwo wchodzi w płód, a następnie gotować warzyw.

2. Usuń żarówka ze skórki. Cięcia cebulę dokładnie.

Ilość łuku zdefiniować własny smak. Lubię cebulę, ale dla tej małej cebuli sałatka będzie wystarczające. Można zastąpić zielone cebule, to musi być drobno posiekane pierścienie.

3. Usuń skórki jabłka i rdzeń, trzy na grubej tarce.

4. Używam gotowe filety śledziowe w oleju. Włożyć filety na papierowe ręczniki, aby usunąć nadmiar oleju.

Jeśli masz całą rybę, to powinno być oczyszczone z wnętrzności i kości na tym etapie.

5. Cut Filety śledziowe w drobną kostkę.

6. jaja gotowane na twardo i ochłodzono. Oczyścić je z muszli, trzy na grubej tarce.

7. marchew gotowane i ochładza. Oczyścić go ze skóry z nożem pod bieżącą wodą, trzy na grubej tarce.

8. ziemniaków gotowane i ochładza. Oczyścić go ze skóry z nożem pod bieżącą wodą, trzy na grubej tarce.

9. Burak gotowane i ochładza. Oczyścić go ze skóry z nożem pod bieżącą wodą, trzy na grubej tarce.

10. Wybierz dowolny kształt miska z prostymi ścianami.

Pierwsza warstwa - ziemniaki. Położyć pierwszą warstwę puree, rozprowadzić niewielką zgniatać widelcem.

11. smarowania pierwsza warstwa niewielka ilość sałatkowy majonezu (2-3 V, L).

12. Druga warstwa - śledź. Równomiernego rozprowadzenia posiekanej śledzia.

13. Trzecia warstwa - łuk. Delikatnie rozprowadzić posiekanej cebuli na powierzchni sałaty (dobry grzyba).

14. Dobra cebula siatki warstwa wierzchnia majonez (w tym, że odcięte niewielkiej części opakowania z majonezem).

Cebula majonez warstwa wierzchnia z niewygodne łyżką.

15. Trzecia warstwa - marchwi. Startej marchewki położył następną warstwę. Równomiernie rozmieszczone lekko nacisnąć w dół z widełek.

16. Warstwę sałatki smarować marchew majonez małe ilości (03/02 v. L). Nadmiar majonez Usuń.

17. Piąta warstwa - jabłko. Kolejnym natryskiwanej warstwy puree z jabłek. Delikatnie równomiernie rozprowadzać po powierzchni sałaty małym tłoku widelcem.

18. Warstwę sałatki smarować jabłkowy majonez małe ilości (03/02 v. L). Nadmiar majonez Usuń.

19. Szósta warstwa - jaj. Rozkładamy jajka puree szóstą warstwę (jednolicie i delikatnie).

Warstwa smaru 20. jaj sałatki majonez małe ilości (04/02 v. L). Nadmiar majonez Usuń.

21. Siódma warstwa - buraki. Ostatnią warstwę rozprzestrzenianie buraki (równomiernie, dokładnie naciskając nieznacznie).

22. Warstwę sałatki smarować buraków majonez małe ilości (03/02 v. L). Nadmiar majonez Usuń.

23. Przykryć miskę folią spożywczą i włożyć do lodówki na co najmniej 3-4 godziny do sałatki komunikatu.

24. Natychmiast po infuzji sałatki 3-4 godzin, to jest gotowy. Usuń taśmę. Można ozdobić sałaty, puree gotowane żółtko lub drobną majonez oczek.

Bon appetit!

Wideo: Salad "Śledź pod futrem"

Wideo: śledź pod futrem - Gotowanie z nadzieją

Wideo: Sałatka śledziowa z róż Ubrany receptury śledź pod futrem