Jak czyścić grzyby?

Każda kobieta, która chce pozostać szczupły w nadchodzących latach, i piękne, w pierwszej kolejności należy zadbać o ich odżywiania. Po tym wszystkim, co dzieje się w naszym organizmie i służy jako jego zdrowia i długowieczności, lub zabija go przed czasem. Więc, co jemy powinno być świeże, naturalne, bogate w witaminy i minerały oraz są dobrze usvaivatsya.Odnim produktów, które spełniają te wymagania są uważane za grzyby. Te grzyby są smaczne, można przygotować mnóstwo potraw nigdy nudny. Ale co najważniejsze, są one dostępne świeże przez cały rok, jak z powodzeniem uprawiana. Jedyną rzeczą, którą musisz wiedzieć, jak prawidłowo czyścić grzyby. To, czym jesteśmy dzisiaj i będziemy rozmawiać.

wybierając grzyby

Ale zanim dowiedzieć się, jak prawidłowo czyścić świeże grzyby, muszą być gdzieś indziej podjąć. Najprostszym sposobem, aby rozwiązać ten problem wycieczka do najbliższego supermarketu lub rynku. Ale jak nie przegapić na zakup? Wszakże nawet codzienny produkt jak grzyby, konieczne jest, aby być w stanie wybrać odpowiedni. Jednak nie ma nic trudnego. Weź Grzyb w ręku i patrzeć na nią uważnie i odczuwalne. Jeśli nasadka ma biały matowy lub lekko brązowe, a cały grzyb mocny i elastyczny, nie krępuj się go kupić. A nawet jeśli nie przeszkadza rozmiar, grzyby, w zależności od wieku są od 2 do 10 cm średnicy. Jeśli na wieczku lub łodyga ma brązowe plamy i plyonochku rozdarty pomiędzy nimi, jest to wyraźne wskazanie produktu nieświeży. Użyj tych grzybów w żywności może być, ale jakość jedzenia jest słaba. I zapach prawdziwego grzyba mają tylko świeże pieczarki krojone.

Jak prawidłowo czyścić świeże grzyby?

Dobrze, że grzyby są wybrane, zakupione i bezpiecznie dostarczona do kuchni. Gospodyni z zachwytu patrząc na wdzięcznych pachnących darów natury, wybiera recepturę, którą teraz zaskoczy domu wieczorem. Można gotować nadziewane grzybami w zakonnego? Postanowił, po prostu trzeba przygotować jedzenie, a sztuką jest zrobić.

Pierwszym krokiem jest czysty grzyby. Wielu młodych pani dziwnego, dlaczego grzyby do czyszczenia, i są one tak dobre. Oczywiście, jeśli kupiłeś już obrane lub mrożony, nie ma potrzeby, aby ją oczyścić. Ale w naszym przypadku mówimy o prawdziwych grzyby z gryadochki. Istnieją procedury higieniczne są wymagane tylko, kto wie, co jest w ziemi. I rzeczywiście wiedza o tym, jak prawidłowo czyścić świeże grzyby oraz wszelkie inne grzyby, bardziej niż kiedykolwiek będzie.

Więc wziąć grzyb trzpień i wytrzeć go ze wszystkich stron wilgotną szmatą szmatką lub gąbką kuchni. Usunąć grzyb ze wszystkimi pyłkami i bitów gleby. Małe i stosunkowo czyste grzyby wystarczy lekko wcierać razem głowy. Następnie ostrym nożem odświeżyć ranę na nodze. Jeśli złapany grzyby, które przez pewien czas przechowywać w lodówce, wyjąć z nich wszystko wyschło i podvyavshie miejsce. Po tym procesie chirurgicznego umieścić je pod bieżącą zimną wodą przez 5-10 sekund. Więcej trzymać grzyby w wodzie nie powinno być, w przeciwnym razie są one zasilane z wilgocią i tracą swój niepowtarzalny smak i aromat.

Jak czyścić grzyby, jeśli masz silne zanieczyszczenia w pomieszczeniach zamkniętych? Wlać do głębokiego naczynia wyłożonego szkłem trochę mąki i zalać zimną wodą. Dokładnie wymieszać mąkę z wodą i umieścić grzyby krótko. Pobultyhayte lekko i usunąć je do wyschnięcia na ręczniku. Z wielu „dzikie” grzybów przy czyszczeniu obrzeże usuwa się ciemności w płytce pokrywy i w cienkiej skórce z nim. Na grzyby, procedura ta nie jest konieczna. Wszystkie części są jadalne grzyby. Jednak mają one wpływ na kolor podczas gotowania rosołu zupy albo sosu, nie zapominaj o tym. Dobrze, że właśnie skończył czyszczenie manewrów, grzyby piękne wiersze do wyschnięcia na ręczniku, nadszedł czas, aby zbadać obiecany przepis.

Faszerowane pieczarki klasztorny

składniki:

500 g grzybów;
1 duża cebula;
Bank puszkach fasoli;
1 marchwi;
Wielkopostny majonez;
sól;
olej roślinny.

przygotowanie

Ostrożnie oddzielić nogi od kapeluszy, niszczyć je i smażyć aż gotowane z cebuli i marchwi. Następnie w tej samej patelni, rozłożone fasole i wszystko dokładnie wymieszać. Napełnianie otrzymanego korek napełniania, przykryć je siatką majonezu i statku w ciągu 15 minut w piekarniku wcześniej ogrzanym do 180 ° C, Po tym czasie Docieramy grzyby z piekarnika, posypać je z zielenią i Służymy przy stole. Bon appetit!