Jak jeść raki?

Co może być lepszego w upalny letni dzień niż zimnym świeżym szklanką piwa z dużą gotowane raki! Jednakże, wielu zastanawia się, jak jeść raki, aby nie zerwać z Zasady etykiety przy stole. Jednak te stawonogi nie można przypisać do codziennych potraw, więc nie wiadomo, jak jeść raki.

Najważniejsze - kraby powinny być świeże, które jest gotowane żywcem. Jakość produktu jest łatwe do zidentyfikowania: ogon świeże, gotowane raki prawidłowo zgięte pod brzuchem. Ale prosty koński ogon informuje, że jego właściciel był w gorącej wodzie nie żyje. Nie skąpić na zdrowie i rozwiązać kwestię, czy istnieją martwe lub niedogotowane kraby, blady róż. Ponieważ ciało stawonogów są bardzo szybkich procesów rozkładu, nieświeży kraby łatwo zatrute. Jeśli jakość produktu jest zadowalająca, należy postępować. Jeść tych stawonogów ręce, ponieważ powłoka jest dość miękkie, w przeciwieństwie do homara, więc szczypce i inne naczynia nie będzie konieczne, ale w restauracji zwykle przynieść. W procesie raka Masarski zwykle następuje pewną ilość zapasów, więc należy związać serwetkę. Aby rozpocząć, stawonogi oddzielając pazury i łapy. Jeśli nowotwory są dość duże, w nogach będzie pewna ilość mięsa, małe kończyny po prostu ssać. Mięsa pazur jest usuwany za pomocą widelca lub po prostu przycisnął swoje zęby, więc jest sam popada w ustach.

Następnie oddzielić ogon wziąć ten nowotwór w lewym zbroi ramienia w dół, głowa do siebie, a prawa ręka ciągnąć za ogon. Okazuje się z dwóch części: powłoka z głowy i wnętrzności, i to, co nazywa się „rak”.

Co może mieć raki w skorupkach - Nie jest łatwo określić, trzeba doświadczenia, więc najlepiej po prostu wypić niewielką ilość bardzo smaczny rosół której pozostaje podczas gotowania.

Pod koniec zjedzone najsmaczniejsze część - białe mięso. Ogon łatwo czyścić, żeberka mogą być cięte lub gryzienia. Jeśli dział szyjny wydawało coś żółto - Nie martw się, to kawior. Nie wahaj się, czy można jeść kawior raki, to z pewnością nie jest trujący, ale nie zawsze smaczne. Wystarczy spróbować.

Wideo: jak jeść kraby

Film: Jak jeść raki z piwem

Film: Jak jeść raki. Ucho w turecki.

Film: Jak jeść raki