Jak pyszne gotować raki?

Od tego piwnych przekąsek prawie nikt nie może odmówić, ale nie wszyscy wiedzą, specyfiki jego sporządzenia. Na przykład, bogatym smaku i soczystości rak To zależy od czasu spędzonego już gotowana w solance, w której są gotowane: im dłużej, tym bardziej smaczne. Poniższe dwa przepisy, które pomogą Ci nauczyć się podstawowych zasad sporządzania tego produktu.

Jak gotować i pyszne domowe raki z koprem piwa?

składniki:

Nowotwory - 2 kg;
musztarda - 15 g;
Pepper - 10 groszek;
woda - 6 l;
ziela angielskiego - 5 grochu;
Lavrushka - 1 arkusza;
Lemon - 1 szt;.
wódka - 50 g;
sól - 250 g;
koperek - 1 pęczek.

przygotowanie

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to zalać zimną raki wody przez pół godziny, więc przed myciem resztę brudu na nich po w wodzie złagodzić możliwe. Następnie w rondlu umieścić musztardę, sól i inne przyprawy. Koper należy stosować tylko dojrzały (nadal kwitnienia lub nasion), w postaci świeżych lub suszonych, chociaż w zasadzie nie jest możliwe, aby wymienić kilka łyżek suchych nasion. Musztarda nie daje smak produktu końcowego, ale zmiękcza chropowatość powłoki na kraby, które zraniły język i wargi podczas jedzenia krabów w dużych ilościach.

Napełnij miskę i włączyć ogrzewanie wody wrzącej spodziewa. Ilość wody powinna być mniejsza od podanej w wykazie składników, a lepiej, dzięki czemu woda nie przestanie się do wrzenia zakładka raków i jest ważnym czynnikiem w ich wytwarzania, ponieważ wymaga prowadzenia tylko w szybko wrzącej wody. Po temperatury wrzenia niższe światła ubijaniu wodę i włączają się raka. Aby uzyskać najlepszą wydajność, swojej pracy, używać szczotki, rak się za jego plecami, a jego brzuch jest dobrze wyprane z pędzlem. Procedura ta z pewnością zaoszczędzić od ewentualnego smaku śluzu w produkcie końcowym. Przed ułożeniem nowotworów, zwiększyć temperaturę do maksimum i zanurz je we wrzącej wodzie dla jednego, należy udać się na dół. Po 20 minutach wyłączono ogrzewanie wrzącej, wyciskających wodę i wlać cytrynowy wódka, pozostawiając zaparzenia nowotworów, nie mniej niż 40 minut.

Jak pyszne gotować raki w piwie?

składniki:

Nowotwory - 1,5 kg;
Gorczyca - 15 g;
Pepper - 10 groszek;
Woda - 1,5 l;
ziela angielskiego - 5 grochu;
Lavrushka - 1 arkusza;
piwo jasne - 1,5 l;
Cebula - 1 cebuli;
sól - 200 g;
koper (parasoli) - 1 pęczek.

przygotowanie

Wszystko niezłomna zasada jest dokładna nowotwory wymywania ze wstępną moczenie ich w wodzie, aby ułatwić ich pracę. W rondlu z wodą umieścić wszystkie składniki z wyjątkiem piwa i samych nowotworów. jak gotować raki dla piwa Ta solanka jest gotować przez co najmniej 20 minut do wszystkich komponentów musiała oddać swój aromat wody. Następnie zwiększa się temperaturę do maksimum wlać piwo i po gotowaniu raka przepełnieniem, do góry nogami. Jest to spowodowane nie tyle do ludzkości jako kraby nie czują bólu, ale z enzymów wydzielanych przez raki z niebezpieczeństwem, które wpływają na smak mięsa. A kiedy obniżono do wrzącej wody w dół nagi rak zabił od razu i nie mają czasu, aby zepsuć swój własny mięsa. 20 minut po zagotowaniu, wyłączyć grzanie i pozostawić do zaparzenia ile pozwala na to czas, a nie cierpliwości, ale nie mniej niż 40 minut.