Jak gotować pilaw krucha?

Jeśli zdecydujesz się gotować pilaw jest, nawet jeśli jest on Uzbek, choć Indie, pamiętaj, że to nie ma nic wspólnego z risotto, ale ponieważ ziarna ryżu nie muszą trzymać się razem, naczynie powinno być ostre i przewiewne. Aby dowiedzieć się, jak gotować risotto, tak że był kruchy i nie jest zbyt sucha, zostaną omówione w niniejszym materiale.

pilaw recepta krucha

Zacznijmy z nie dość klasyczny, ale bardzo często i kochał się w naszej strefie receptury pilaw z kurczaka. On nie zawierać jak najwięcej tłuszczu jako autentyczne potrawy z jagnięciny lub wołowiny u podstawy, przygotowując elementarnie prosta i od minimum składników.

składniki:

• kurczaka (białe i czerwone mięso) - 1,6 kg;
• ryż (długie ziarna) - 270 g;
• Cebuli - 230 g;
• marchew - 420 g;
• Czosnek - 3 głowice;
• ziaren kminku - 2 łyżki. łyżki;
• liść laurowy - 2 szt.

przygotowanie

Ryżu w pilaw kruchy, przed gotowaniem, należy przede wszystkim dobrą mycia, a dopiero następnie wlać zimnej wody i pozostawić na bok na czas przygotowania pozostałych składników.

Pokroić kurczaka na duże kawałki, wielkości trochę więcej niż jeden kęs, więc mięso pozostaje soczyste bardziej prawdopodobne. Zwilżenia olej brytfanny i jest czerwony gorąco. Dorzucę misce mięso i niech browned, a następnie połączyć ptaka z kawałkami marchew i cebula. Gdy warzywa osiągnąć pół gotowy, wlać do miski z wodą na tyle, aby pokryć jego zawartość. Rzucać kminek i liść laurowy, następnie pozostawić mięso dusić około pół godziny. Odlano nadmiar wody z ryżu i umieścić go na górnej części podstawy mięsa. W centrum umieszczenie głowicy cięcia czosnek i wlać do wody kilka centymetrów powyżej poziomu ziarna ryżu. Kolejny sekret jak zrobić pilaw krucha, polega na tym, że danie w żadnym wypadku nie wolno mieszać, więc nie będziemy tylko przyczyniają się do alokacji i dystrybucji skrobi, ale także pozbawia udziału pilaw lwią o zapachu.

Jak gotować ostre risotto na patelni?

składniki:

• ryż (długie ziarna) - 135 g;
• Olej roślinny - 45 ml;
• marchew - 310 g;
• Cebula - 310 g;
• Nasiona kolendry (masa) - 2 łyżeczki ;.
• ziemia kminek - 1 1/2 łyżeczki ;.
• główka czosnku;
• papryka. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Przed gotować ryż, ryż ostry, przepłukać i napełnić świeżą wodą. O ile nadmiar skrobi z ziaren przemyto, kawałki warzyw smażyć w gorącym oleju na brązowienia. Na bazie roślinnej dodać przyprawy i sól. Mieszać mieszaninę przemyto ryżu i wymieszać ją z warzyw, przed dodaniem wody, aby pokryć każdą oleju nasion. Wlać pół szklanki wody i umieścić główkę czosnku w środku naczynia. Pozostawić Fig wrzenia aż do całkowitego wchłonięcia wilgoci, dodając wodę w razie potrzeby dodatkowego (nie więcej niż pół szklanki).

Jak gotować ostre risotto w domu?

składniki:

• Olej roślinny - 60 ml;
• lamb - 1,8 kg;
• czosnek szczypiorek - 6 szt.;
• marchew - 230 g;
• Cebula - 310 g;
• moreli - 185 g;
• ziemia kminek - 3 łyżeczki ;.
• ryż - 480 g;
• rosół wołowy - 520 ml;
• szczypta szafranu.

przygotowanie

Umyć i moczyć ryż. Gorący Brązowy olej kostki jagnięcinę. Dodaj do kawałków mięsa i warzyw, czosnku, morele i kminku i szafranu. Gdy warzywa zyska złoty odcień, wypełnić wszystkie 750 ml wody i pozostawić do dusić przez godzinę. W miarę upływu czasu vsypte ryżu i wlać bulion z 125 ml wody. Gotować przez około 10-15 minut, a następnie pozostawić do zaparzenia przez podobny okres czasu.

Przygotować kruche pilaw może multivarka iz tego narybku wszystkie składniki w trybie „pieczenia”, po dodaniu cieczy, przejdź do „hartowania”, a gdy leżał figurę, a następnie włączyć „pilaw”.

Wideo: Tasty - PLOV Homemade Jak gotować pyszne pilaw.

Film: Jak gotować pilaw krucha