Jak zapisać rzodkiewki w zimie?

Rzodkiewka Ogorodnaya - bardzo użyteczna roślina, ma charakterystyczny ostry ostry smak i zapach. W rzodkiewce korzenie zawierać wiele różnych substancji wymaganych przez organizm, czyli witaminy C, B1, B2, włókien minerałów (włączając związki potasu), kwasy organiczne, glikozydy i olejków eterycznych.

Rzodkiewka szeroko stosowany w medycynie ludowej do leczenia różnych chorób i jako składnik do sałatek. W konsumpcji żywności i roślin okopowych (zwykle w postaci surowej) i młodych liści. Rzodkiewka pobudza apetyt, poprawia trawienie, oczyszcza wątrobę i ma działanie moczopędne i żółciopędnie i silne właściwości przeciwbakteryjne. Jedzeniu rzodkiewka szczególnie przydatnych w zimie i wiosną, w celu uzupełnienia witamin i minerałów.

Jeśli przygotowanie do zimy rzodkiewki i właściwie zorganizować jej przechowywania, będziesz miał możliwość w dowolnym momencie, aby cieszyć się tym cudownym uzdrowieniu i smaczne warzywa korzeniowe w dowolnym dniu w zimnych porach roku.

Jak przechowywać rzodkiewka w zimie?

Jeśli mieszkasz w domu na ziemi i masz piwnicę (lub piwnicę w garażu), która jest obsługiwana przez niski, ale stabilny zerową temperaturę (nie mniej niż + 2 ° C), to jest to idealne miejsce do przechowywania różnego rodzaju przygotowania do zimy w tym i roślin okopowych. Jak marchew, rzodkiewki najlepiej przechowywać w małych drewnianych skrzynek (lub otwartych torebek papierowych) z piasku, bez bezpośredniego dostępu światła.

Jeśli nie piwnicy przechowywania w takich warunkach możliwe jest przygotowanie szybami verandas i balkonów (gdzie temperatura spada także poniżej 2 stopni C). Jeśli nie można zorganizować taką przechowywania świeżych warzyw korzeniowych rzodkiewka, nie martw się, można zrobić pyszne puszkach przygotowania do rzodkiewki zimowym. Oni wtedy poważnie cię proszę, swój dom i bliskich.

Oto kilka przepisów na zimowy rzodkiewki.

Sałatka z rzodkiewki

składniki:

• kapusty - 1,5 kg;
• marchew - 300 g (w stanie zastąpić papryka);
• rzodkiew - około 3 kg;
• pietruszka, seler - 50 g;
• Czosnek - 150 g;
• 6-9% octu;
• sól;
• cukier.

przygotowanie

Przygotowane owoce i warzywa shinkuem i miesza się w zbiorniku, to przejście do sterylnych słoików (preferowane 0.75-1.5 l pojemności). Ubita mocno podkreślić sok, a następnie dodać w każdym 1 łyżeczka soli, cukru i octu. Pokrycie sterylizowanym kapslami i umieszcza w dużej misce wodą. Sterylizować w niskiej wrzenia wody w zbiorniku na 10-12 minut. Banki roll up, przewracać i złożyć przed ochłodzeniem. zdumiewający Sałatka z rzodkiewki gotowy!

kiszona rzodkiew

przygotowanie

Oczyszczony rzodkiew trzy na cienkiej tarce dodać do smaku drobno posiekanej czosnek, nasiona kolendry, gałązek kopru, sól do smaku, mieszać i ubijać w puszkach pół litra. Zamknij pokrywy plastikowe. Będzie gotowy w 10 dney.Ischite ciekawszych receptur z tego warzywa, zalecamy, aby spróbować Sałatka z czarnej rzodkwi - jest to przydatne i smaczne.