Jak gotować kaszę perłową jako ozdoba?

pęcak z jęczmienia wytworzonej przez oddzielenie od całe jądra ziaren otrębów. Korzyści z jęczmienia i różnorodność produktów wytworzonych z tego zboża, znane od czasów starożytnych cywilizacji. Włączenie do diety produktów jęczmienia (to znaczy pęcak) poprawia wytrzymałość i wytrzymałość, wspomaga szybki wzrost masy mięśni, poprawa metabolizmu mózgu i układu nerwowego. pęcak zawiera użyteczne błonnik, aminokwasy, białka (w szczególności niezbędny lizyny), witaminy, makro- i różnych elementów koniecznych do normalnego funkcjonowania organizmu śladowych.

Jęczmień perłowy około 73% z „prawidłowym”, złożonych węglowodanów, to jest bogate w witaminy B i związki fosforu (jak wapń, magnez, potas, żelazo, cynk, chrom, selen i jod), że zawiera witaminy A, D, E, foliowy kwas nikotynowy. Tak więc, możemy stwierdzić, że jęczmień perłowy - produkt superpolezny odpowiedni dla racjonalnej i zrównoważonej diety, w tym dla diety. Ponadto, jęczmień perłowy - produkt o niskim koszcie, a zatem jest korzystne dla wszystkich budżetu rodzinnego. W tym wszystkim jęczmieniu - rzadkie naczynia w naszym menu. A chodzi o to, że musi być odpowiednio przygotować i złożyć poprawnie.

kasza jęczmienna Można go otrzymać jako samodzielne danie dla zdrowego śniadania. Oczywiście, takie śniadanie, choć z pewnością bardzo przydatne, ale, jak to mówią, nudne. Jednakże, można je dodać do zbóż suszone owoce, orzechy i odrobiną mleka i naturalnego masła lub śmietany.

Znacznie bardziej interesujące dekorować jęczmień perłowy. W sprzedaży znajdują się zwykle wydłużone ziarna jęczmienia (podłużne) i Holenderka (ziarno bliżej do kształtu kulistego).

Jak gotować kaszę perłową jako ozdoba?

Wybierz zboża z prostymi ziaren bez odpadów, otręby i kurzu, najlepiej w przezroczystym opakowaniu fabrycznym torby plastikowe - dzięki czemu można zobaczyć, co kupujesz. Należy zwrócić uwagę na warunki pakowania i trwałości.

Przygotowanie jęczmienia do dekoracji - to prosta sprawa, ale to jest gotowane zboża do normalnego gotowości przez dłuższy czas - co najmniej przez 60 minut (holenderski kucharze nieco szybciej). Podczas tego procesu, pęcznieje jęczmień i zwiększa objętość do około 5-6 razy. Okazuje kruchy bałagan, które mogą być dostarczane do różnych potraw mięsa, drobiu, ryb, warzyw lub grzybów, i wprowadzenie innych potraw (zupy).

Przepis na pyszne naczynia bocznej Jęczmień

składniki:

• perłowy jęczmień - jeden środek (na przykład 1 ml zlewki, 200-250);
• Wody do moczenia - jeden środek (na przykład szkła);
• wody do zaparzania - 3-4 etapy (oczywiście samo szkło).

przygotowanie

Przed gotowaniem grys przemyto dokładnie zimną wodą i działa wypełnienia ściśle określonej ilości zimnej wody. Mogą pęcznieć przez co najmniej 10 godzin, a lepiej - nevpitavshuyusya 12. Następnie woda jest odprowadzana. przemyto zimną wodą ponownie.

Mały trick. Tuż przed gotowaniem jęczmień napełnić wrzątkiem, odczekać 10 minut i spuścić wodę - ma to na celu zmniejszenie zjawiska wzdęciach, co nieuchronnie nastąpi po jedzenie z dużą zawartością kletchatki.Kak Boil bocznej jęczmień danie? Teraz wypełnić jęczmień świeżej wody (4/3 szklanki), doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do najsłabszych. Cook, pokryta pokrywą, do miękkości. Mieszać od czasu do czasu, aby zapobiec przyklejaniu się.

Jęczmień dekorować w multivarka

Przygotowane grys jęczmienia (to znaczy, przemyto parze lekko obrzęk odczytu poprzedniej receptury, supra). Układanie zdolność roboczą Multivarki, wlać do wody zimnej i ciepłej wody i gotowania, zalecany tryb wyboru instrukcji dla konkretnego urządzenia. Czas gotowania - co najmniej 60 minut.

Oczywiście, przystawka jęczmienia najlepiej służy nie tylko do każdego (mięso, na przykład) danie, ale także z sos lub sosy - będzie smaczniejsze i bardziej harmonijne.

Wideo: recepty Home Video - jęczmień perłowy w multivarka