Ciasto bez jajek

Ciasto (jeśli ktoś pamięta) - jest to ciasto, zanurzone w którym każdy produkt (mięso, ryby, sery, warzywa, itd.) Przed kolejnym prażenie, pieczenie mniej.

Przygotowanie ciasta

Zazwyczaj ciasto wytwarza się z mieszaniny mąki i jaj dobavlenbem z wodą, piwem, mlekiem albo dowolnym innym płynem.

Jednak, z różnych powodów, nie wszyscy i nie zawsze (lub nie chcą w tym czasie), aby jeść jajka i żadnego jedzenia z nimi.V tym przypadku można gotować ciasto bez jajek, ten przepis - dobre rozwiązanie dla różnego rodzaju wegetarian i postu za jeden lub innego powodu. Ciasto bez jajek doskonale nadających się do gotowania ryb, kotlety, cebula i inne produkty.

Powiemy Ci, jak gotować ciasto bez jajek. To tylko do geniuszu.

przygotowanie

Przygotować ciasto przez zmieszanie mąki pszennej z któregokolwiek z ciekłych produktów, a mianowicie: woda, mleko, jakichkolwiek płynnych produktów mlecznych, piwa, soków owocowych i warzywnych, wlewu wody. Ciasto bez jajek na piwo jest szczególnie dobra dla dań kuchni niemiecko-Nordic-Bałtyckiego. Można nawet gotować ciasto na bazie wina (dla mięsa ryb i owoców morza), herbata (za pan-azjatyckich specjałów), kakao lub kawy - do (naczynia Ameryki Łacińskiej i niektórych deserów).

Mówiąc o agonii: przygotować ciasto bez yaitsmozhno wykorzystywane nie tylko mąkę pszenną, ale także owies, jęczmień, i mieszanek różnych mąki ziarna.

Aby nadać specjalny smak do ciasta można dodać do suchych zmielonych przypraw.

Pokonać ciasto widelcem trzepaczką lub mikserem. Optymalna gęstość ciasta - jak jogurt lub test średniej gęstości do naleśników.

Następnie powiemy Ci recepty z ciasta bez jajek.

Ryby smażone w cieście piwnym

składniki:

• Filety rybne ();
• olej do smażenia;
• Piwo (dowolny);
• mąka pszeniczna;
• czarnym i / lub papryka;
• tarty gałka muszkatołowa;
• sól.

przygotowanie

Wymieszać wszystkie składniki ciasta tak, że żadne grudki (jeśli nie niemożliwe - szczep, przetrzeć przez sito). Filety pokroić w dogodnych kawałki, kawałki były zanurzone w cieście (może być pre-panierowane w mące) i smażyć na dobrej patelni z obu stron na złoty odcień pięknej. Podawać z dowolnym danie, świeżymi ziołami i sosem jakiś unsharp światła. Posiłki towarzyszy piwa tego samego typu.

Kotlety w winie ciasto bez jajek - w stylu śródziemnomorskim przepis

składniki:

• polędwica wieprzowa wołowego;
• mąka pszeniczna;
• Alkohole wina - (gałka muszkatołowa, Madeira, Sherry, wermuty);
• Olej lub tłuszcz do smażenia;
• gorąca czerwona papryka w proszku.

przygotowanie

Mieszaniny rzadkiego ciasta z mąki oraz wina (wina lub w mieszaninie z wodą). Dodać przyprawy i sól, ubij lekko. Pokroić mięso w cienkie plastry i lekko odpychać je po obu stronach.

Dobra rozgrzewka tłuszcz lub olej na patelni. Przemian kotlety zanurzać w cieście i smażyć z obu stron. Podawać z ziemniakami, risotto, szparagi, świeże warzywa i pikantnych sosów. Darmowe wino jest taki sam jak stosowany do przygotowania ciasta.

Ciasto z cukinią

Ciasto bez jaj cukinii wykonanych na bazie mleka w stylu pan-azjatyckiej.

składniki:

• cukinia;
• mleko i świeży napar z mocnej herbaty z cukrem może być;
• Mąka pszenna może być mieszany z ryżu;
• gorąco proszku czerwonej papryki;
• kolendra;
• sos sojowy;
• olej sezamowy;

• cytryny lub limonki;
• czosnek.

przygotowanie

Wymieszać ciasto z mąki i mleka, dodać przyprawy i sos sojowy. Pokrój cukinię w cienkie plasterki lub cienkich lub szerokich plasterki.

Zanurzyć w plastry ciasta i smażenia na patelni w oleju sezamowym, po obu stronach. Gotowa smażone panierowane cukinię posypane mieszanką soku z limonki i sosem czosnkowym. Podawać z zieleni z każdym posiłku i każdego naczynia bocznego. Można przedstawić to danie jako niezależny.

Video: Grzyby w chrupiącej panierce

Wideo: pieczenia bez jajek