Naleśniki bez jajek

Pancakes - pieczonych lub smażonych produktów, takich jak ciastka, wykonane z wystarczająco cieście. Naleśniki - danie znane od czasów starożytnych, a także placki i ciasta. Tradycja gotowania naleśniki sięga pogańskich kultów słonecznych.

Ciasto na naleśniki

Ciasto na naleśniki grubsze niż naleśnik, naleśniki są więc bardziej bujne i gęste. To nie musi być wykonana wyłącznie z mąki i wody, często bogatszej cieczy (mleka lub produktów z mleka, śmietany, masła). Można również dodać do ciasta na naleśniki różnymi nadzieniami, pyurirovannye lub puree żywności, sosów, przypraw. Zazwyczaj mniejsze niż zrobić naleśniki naleśniki na raz pieczone na patelni kilka kawałków.

Powiedz nam, jak gotować naleśniki bez jajek, takie ciasto jest dobre dla wegetarian czczo i różnego rodzaju, jak również tych, którzy są uczuleni na jajka.

Naleśniki z mleka bez jajek - przepis

składniki:

Mąka pszenna (ewentualnie w mieszaninie z gryki, owies, kukurydza, ryż itp) - 1 kubka;
mleko - 100 ml;
śmietana - 100 ml;
. Cukier - 1 łyżeczka;
Sól - 1 zaciskowy;
soda, spłata soku z cytryny - 1 szczypta;
olej roślinny lub kawałek tłuszczu.

przygotowanie

Podogreem trochę mleka, wymieszać ze śmietaną, dodać cukier, sól, sodę i spłacany przesianej mąki. Zagnieść ciasto. Jeśli zamierzasz smażyć w oleju roślinnym, dodać 1 łyżkę. łyżka oleju do ciasta. Jeśli planujesz piec placki na tłuszczu, nie jest wymagane (nawiasem mówiąc, w ten sposób - bardziej zdrowe). Lepiej jest dać ciasto stać 20 minut, po czym ponownie wymieszać, ale można piekarnika i natychmiast. Ogrzewa się smar PAN bekon i wlać trochę oleju. Wlać porcje ciasta na patelnię z użyciem łyżkę danej dużych szefa kuchni lub małej kadzi. Z pomocą regularnego tabeli łyżką małe naleśniki są otrzymywane, są to zazwyczaj dzieci podobne, które, nawiasem mówiąc, miło przyciągają do przygotowania w pewnym wieku. Piec lub smażyć w cieście rewolucja aż charakterystycznych różowo-złotymi odcieniami. Podawać naleśniki ze śmietaną, miodem, może dżemów, sosów i wszelkich pikantnych przekąsek.

W przybliżeniu po tej samej kompozycji (zob. Powyżej), przygotowuje się placki bez jaj kefir. Jogurt w zakresie podejmowania jak posiłek.

Aby naleśniki bez jajek przewrócił bujnej, przygotować ciasto z drożdżami. Soda, oczywiście, wykluczyć. Składniki, których używamy są takie same jak w poprzednim przepisie (zob. Wyżej). Jest zawarty w pakiecie próbnym suchych drożdży lub trzy razy więcej świeżych prasowanych.

przygotowanie

Gotowanie metodą gąbki. Wymieszać w dużej misce 2 łyżki. łyżki mąki z cukrem i mlekiem (lub jogurt, i można gotować w wodzie), wykonujemy drożdże i umieścić w ciepłym miejscu na 20 minut, niech przyjdzie. Napar przesianej mąki dodać i inne składniki.

Piec lub smażyć naleśniki na patelni.

Pikantne, serdeczny naleśniki bez jajek z mielonego mięsa, sera i dyni

składniki:

Mąka pszenna (dostępny w mieszaninie z owsa, ryżu, kukurydzy) - 1 kubka;
mielonych porządku - 170 g;
niesłodzone jogurt - 1,5 filiżanki;
tarty ser twardy - 100 g;
Dyni - 170 g;

startej gałki muszkatołowej, mieszanina curry;
posiekane świeże zioła;
Olej lub tłuszcz.

przygotowanie

Trzy dynie na drobnej tarce, ale raczej pyuriruem blenderze. Połączyć dyni i mięsa mielonego, dodać jogurt, mąka, tarty ser, przyprawy, posiekane zioła. Dokładnie wymieszać grubość ciasta powinien wynosić około jak jogurt lub kwaśną śmietaną o średniej grubości. Piec babeczki lub smażyć na patelni. Serwowane z delikatnymi sosami na bazie jogurtu, śmietana lub śmietany.