Grys kukurydziany - przepisy kulinarne

kasza kukurydziana jest niezwykle cenny produkt i to na pewno jest to konieczne, aby wprowadzić do diety. Poniżej pokażemy, jak gotować kasza kukurydziana kasza zwykłą i tradycyjną mamałyga.

Wytwarzanie hominy Grys

składniki:

kukurydza zaciska drobnego mielenia - 1 łyżka.;
mleko - 1 łyżka,.
Oczyszczona woda - 2 V,.
Świeżej świńskiej podcherevok (bekon) - 380 g;
masło - 55 g;
ser;
Sól - szczypta.

przygotowanie

Dostanie się do wytwarzania kukurydzy grysu hominy, wlać do dużego reaktora lub rondlu z grubym dolnej mleka i wody. Bit dodać trochę soli i podpalono. Po pełnym wrzenia mieszaninę wlać do jej zad drobno zmielonej kukurydzy, zmniejsza intensywność ognia do minimum, dzięki czemu zad nieco rozszerzać. Następnie zdjąć miskę z ognia i rozgnieść tolkushkoy zawartości, starając się nie pominąć pozostałe grudki suchego zboża, a następnie dodać kawałki masła, a następnie wymieszać i mash stosując tolkushkoy. Teraz wracamy czajnik na kuchence, włącz najcichsze pożar, dręczony i parze mamałyga, osłonięte, przez piętnaście minut. W rezultacie, należy się grubą i gęstą kaszę, więc wilgoć odparowuje się, otwierając pokrywkę, jeśli jest to konieczne.

W międzyczasie posiekać boczek (podcherevok wieprzowina) na małe plasterki, umieścić je na patelni, podsmażyć dobrze i trochę tłuszcz kapie na zewnątrz, coraz rodzaj skwarkami. Ser trzeć na tarce o średnich.

Tradycyjnie hominy służył w starożytności w następujący sposób. Z gruba kasza kukurydziana wykonany rodzaj kiełbasy, Moka ich pierwszy w skwarkami z tłuszczem, a następnie w jaki sposób panierowany w żetonach sera. Z biegiem czasu, podaż stał się bardziej nowoczesny. Gruba kasza kukurydziana nakłada się na talerzu, posypać boczkiem, boczkiem i serem tartym pritrushivayut.

Sposób wytwarzania prosty kleik Grys

składniki:

Grys - 1 łyżka,.
Oczyszczona woda - 2 V,.
masło - 65 g;
cukier - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Vodichku wlać do odpowiedniego pojemnika, dodać trochę soli i podpalono. W międzyczasie umyć kasza kukurydziana starannie i układania w wodzie po pełnym wrzenia. Zmniejszenie natężenia ognia do minimum pokrywy miski z pokrywką i gotować kukurydzianej kaszy, mieszając, do miękkości. Czas gotowania może się znacznie różnić w zależności od kaszy szlifierskich. Im większa, tym dłużej będzie ugotowane owsianka. W tym przypadku, może trzeba dodać trochę podgrzane trochę wody do wrzenia. Pod koniec gotowania dodać do smaku cukier i masło i wymieszać to dobrze.