Konserwy rybne w domu

Wielu z nas pamięta smak konserw rybnych z dzieciństwa i tęsknoty za nim, ponieważ jest sprzedawany w sklepach już teraz nie wygląda jak ten, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. Dlatego, aby znów cieszyć się ten smak i mieć pewność jakości spożywanego pokarmu, jest to niezbędne do przygotowania domowej konserwy.

Konserwy rybne w multivarka

Jeśli kuchnia jest takim pomocnikiem jako multivarka, pokażemy, jak to zrobić w puszkach.

składniki:

makrela - 600 g;
Cebula - 1 szt;.
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
Czarny i biały pieprz - do smaku;
liść laurowy - 2 szt;.
sól - do smaku.

przygotowanie

Zanim będzie można zrobić, aby wyciąć konserwy makrela: odciąć głowę, usunąć wnętrzności i kręgosłupa i usunąć go ze skóry. Po tym, pokroić na kawałki ryby.

Cebula czyste, umyć i pokroić zbyt. Umieść w multivarku pierwszym łuku, a potem makreli i przyprawy, sól, i włącz tryb wszystkich „hartowanie” przez 4 godziny.

Kiedy ustawiony czas na zewnątrz, dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać wszystko i gotować potrawę przez 2 godziny. Podawać puszkach ostyvshimi z każdej dekoracji.

Konserwy rybne w sosie pomidorowym

Przygotowanie konserw rybnych - proces jest dość czasochłonne, ale gdy je wypróbować, widać, że wyniki są warte wysiłku.

składniki:

ryby - 800 g;
cebuli; - 2 szt.
czerwony pieprz i sól - smak;
Czarny pieprz - 2-3 szt;.
koncentrat pomidorowy - 2-3 łyżki. łyżki;
liść laurowy - 2-3 szt;.
olej roślinny - 1 st;.
woda - 1 st;.
Ocet 6% - 1 ul. łyżka.

przygotowanie

Oczyścić rybę z wnętrzności, płetwy i głowy, umyć i pokroić na kawałki. Z cebuli, usunąć skórę i posiekać dzwoni. Zgromadzona PAN warstwy ryby posypane czerwony pieprz, sól i wprowadzenie liść laurowy i górną pokrywę pierścieni cebulowych, dodając groszek pieprzu. Fry Wszystkie 15 minut, a następnie przenieść do głębokiego dołu miski wlać oleju, ocet i wodę, i gotować na wolnym ogniu, aż sprowadza. Następnie dodać pomidorowy, przykryć i gotować przez kolejną godzinę.

Po wyłączeniu ryby, owinąć garnek w koc, odstawić na 2 godziny, a następnie rozłóż krajowy Konserwy rybne w sosie pomidorowym na brzegach, ostudzić i przechowywać w lodówce.

Domowe konserwy w oleju

Przygotowanie konserw rybnych do tego przepisu trwa dłużej niż 10 godzin, ale czas ten stojak w piecu, nie musiał, ponieważ czas potrzebny do sterylizacji naczyń.

składniki:

karp albo łepak (duże) - 1 pc,.
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Odciąć głowę i płetwy ryb, usunąć wnętrzności i wyciąć części grzbietu dowolnej wielkości wolisz. Potrwać kilka słoików pół-l (2-3, jak to będzie), i ułożone w warstwach są ryby, nie zapominając o sezon z solą i pieprzem.

Gdy wszystkie ryby zostaną ustanowione, wlać do każdego słoika, jedna łyżka oleju roślinnego, zawsze dopracowane. Pokrycie słoiki z pokrywkami metalowymi i sterylizowane umieścić na kuchence. Aby to przykryć dno sukno patelni lub ręcznikiem, włożyła banków i wlać tyle wody, że niemal całkowicie zakrywa je. Konserwy w oleju Skręć mały ogień i wysterylizować ryby 10 godzin.

W tym czasie można go o swojej działalności, ale nie zapominaj, w tym samym czasie do czasu wlać wodę do garnka. Po upływie określonego czasu, należy wyjąć z puszki ryb, zamknąć je z plastikowych nakrętek i ostudzić w temperaturze pokojowej. Przechowywać Konserwy rybne w oleju w lodówce.

możliwe jest nie tylko do zachowania w domu, ale sól ryb, na przykład łososia. Fani preparatów krajowych ryb i mięsa zaleca się wypróbować gulasz przepis własnego gotowania.