Smaczne, chrupiące ciasto Czeburek

tajny delicious Czeburek To jest nie tylko pyszne i soczyste nadzienie, ale również w powłoce - i rumianej chrupiącym cieście, które będą powstrzymywać napełnianie przed przeciekaniem i dodać tekturowych gamę dań gotowych. Przepisy „najlepszy test dla Czeburek” istnieje tak wiele, a każdy z nich ma swój własny. Wybierz swój ideał od wszystkich opisanych poniżej.

Przepis na pyszne Czeburek testowych

to Ciasto na bazie jogurtu Pozostaje chrupiące natychmiast po prażenie i ostatecznie zmiękczona wewnątrz, moczenie soku mięsnego. Brzmi apetycznie, prawda? Następnie zacznijmy gotowania.

składniki:

• odtłuszczone Jogurt - 240 ml;
• jajko kurczaka - 1 szt;.
• mąka - 550 g

przygotowanie

Bić jogurt z jaj kurzych niskotłuszczowych i dobrym szczyptą soli. Osobno przesiać mąkę, aby uwolnić go od wszelkich grudek i przypadkowo złowionych stałych. Gdy wszystkie mąkę przesiewa się rozpocząć części wlać do ciekłych składników. Stopniowo, ugniatania ciasta, odczekać do momentu, gdy będzie ona nadal być elastyczne i miękkie, ale nie będzie już trzymać się rękami - to jest główny znak, że posiłek jest wystarczająco. Teraz główny sekret doskonałego testu dla prawidłowego Czeburek - ugniatanie i relaksu. Gotowy ciasto powinno być ugniatać przez co najmniej 10 minut, w czasie których rozwinie się gluten, przy czym cheburek i obracają kruche. Wystarczy dotknąć może określić, kiedy to będzie możliwe, aby zatrzymać zagnieść ciasto, tak gładką i miękką będzie stać. Po długim czasie zagnieść ciasto, odstawić pod folią lub wilgotnym ręcznikiem - gluten na relaks i pastylki do ssania można łatwo walcowane.

Chrupiące ciasto Czeburek - przepis

Chrupiące Czeburek ciasta, które nie traci swoją strukturę nawet po ochłodzeniu otrzymuje się na wodzie i ma bardzo prosty przepis, który będziemy dzielić się poniżej.

składniki:

• mąka - 480 g;
• wody - 210 ml.

przygotowanie

Wstępnie przesianej mąki zmieszać z solą i wlać przesuwa się bezpośrednio na stole. W środku wgłębienia mąka preparatów - dobrze być wypełnione wodą. Wylewanie wody z lodem i stopniowo zbierając mąkę ze wszystkich stron, zagnieść ciasto. Po mąki i ciasta połączone w jednolitą masę, to rozpoczyna się dokładnie ugniatać wyrobić ciasto ręcznie, przez co najmniej 10 minut, w razie potrzeby w tabeli podsypaya posiłku, gdy ciasto jest lepka. Ale nie gorliwy, podstawą naszych Czeburek powinny pozostać miękka i elastyczna.

Po wyrabiania ciasta zostawić w upale pod folią na pół godziny, a następnie rozwałkować ciasto i zacząć rzeźbienie Czeburek.

Przepis na chrupiące ciasto Czeburek

Mówi się, że ciasto na wódkę po upieczeniu Okazuje złote i chrupiące (warto przypomnieć, przynajmniej przykleja przepis). Dobrze, sprawdź to stwierdzenie może być tylko na własnym doświadczeniu, przygotowanie i pachnące różowe słodkich wypieków według następującego przepisu.

składniki:

• mąka - 640 g;
• wody - 290 ml;
• wódka - 50 ml;
• Olej roślinny - 15 ml.

przygotowanie

Łączą się z wody i wódki z oliwek, dodając do roztworu dobrą szczyptę soli i poczekać, aż kryształy soli rozpuszcza się. Jeśli woda nie została wstępnie chłodzone, ale teraz nadszedł czas, aby umieścić go w lodówce - bardzo smaczne i chrupiące Czeburek ciasta otrzymanego tylko z lodowatej cieczy. Gdy woda ostygnie, połączyć je z mąką, nie zapomnij wcześniej przesiać ostatni. Wyrobić ciasto jest jednorodna, to przejście do mąki podpylennuyu powierzchni roboczej i dalej ugniatać, aż staje się elastyczna i miękka (8-10 minut).

Wideo: mięso smażenia pierogów. Bardzo smaczne chrupiące ciasto!