Sałatka z karczochami

Opisać smak karczocha nie jest łatwe „karczoch” daje ziemniaki, grzyby i czosnek, więc jeśli jesteś fanem jak palecie smakowej, z pewnością docenią owoce godności, jak również nasze przepisy kulinarne sałatka z niego.

Chcesz ugotować coś naprawdę niezwykłego? Następnie uchwycić quest topinamburu iz powrotem do sałatek!

Topinambur sałatka - przepis

składniki:

Sweet - 2 garstka;
cykorii - 1 głowy;
Sałata - 3 duży arkusz;
boczek i boczek - 8 plastrów;
fioletowy łuk - 60 g;
zieleń pietruszka;
ocet balsamiczny - 45 ml.

przygotowanie

Dokładnie umyć karczoch gotować do miękkości, ostudzić, połowę. Na suchej patelni położyć plastry boczku i poczekać do momentu, gdy cały tłuszcz z nim ogrzewany. Raz na patelni będzie duża liczba podgrzewanym tłuszczu, włożyć cebulę i parze karczocha. Przygotuj podstawą ciepłą sałatką powinien być długi, aż cebula będzie miękka i lepka, karczoch rumiane i boczek nie zamieni się chrupiącymi plasterkami różowo.

Smażone składniki umieścić w górnej części poduszki cykorii, sałaty, polać potrawę ocet i masło, a przed podaniem posypać natką pietruszki.

Topinambur sałatka z marchewki i jabłek „bomba witaminowa”

składniki:

Słodkie - 450 g;
słodkie łuk - 40 g;
marchew - 230 g;
kwaśne jabłko - 50 g;
sok z cytryny - 40 ml;
Oliwę z oliwek - 40 ml.

przygotowanie

Przygotować prosty sos sałatkowy wymieszać sok z cytryny i masło. Ruszt marchew, karczoch i jabłko na grubej tarce, musimy umieścić najdrobniejsze półpierścieni cebuli i wymieszać składniki z sosem.

Smaczne sałatki z karczocha

składniki:

Sweet - 900 g;
papryka (duże) - 2 szt.;
sałatki mix - 3 kilka;
pietruszka;
nasion dyni (prażony) - 30 g;
Grecki jogurt - 60 ml;
główka czosnku;
oliwę z oliwek - 120 ml;
sok z limonki - 15 ml.

przygotowanie

Piec podlewane olej karczoch Szt 40 minut w temperaturze 200 stopni. W sąsiedztwie piec głowę czosnek, po owinięciu folią. Powyżej płonącego palnika spalanie zależne pieprz i oczyścić zwęglone skóry, a wraz z nim i wydobyć skrzyni nasiennej. Plastry papryki wymieszać z topinamburu, zioła i mieszanki sałatkowy.

Wyciskając zawartość palonej ząbki czosnku i pyuriruem go z masła, jogurtu i soku. Wlać sos sałatkowy uzyskanego z karczocha, posypać nasiona dyni.

Jak przygotować sałatkę z buraków topinambur?

składniki:

burak - 480 g;
Topinambur - 8 szt;.
rukola lub sałatkę mix - 8 w.;
słodkie łuk - 40 g;
pomarańczowy - 1 szt;.
Kozi ser - 50 g;
ocet winny - 40 ml;
Oliwę z oliwek - 80 ml;
Miód - 15 ml.

przygotowanie

Podgrzany do 200 stopni piekarnika folią buraki piec zawinięte około godziny i 20 minut, aż będą gotowe do dodania do swoich kręgów karczoch. Pieczone warzywa Pozostawiono do ochłodzenia i mieszać z mieszanki sałatkowy, cienkie półkolami cebuli i pulpy pomarańczowej (bez membrany). Bić masło z miodem i octem, wlać uzyskany opatrunek nad sałatki. Przed podaniem potrawy i posypać tartą z kozim serem.

Topinambur sałatka z kapusty i ryżu

składniki:

Topinambur - 10 szt;.
świeżego tymianku - 2 kołków;
kapusta czerwona - 1/4 st;.
Gotowane dziki ryż - 1 łyżka,.
rukola - 2 kilka;
rodzynek - 2 łyżki. łyżki;
Oliwę z oliwek - 45 ml;
sok i skórka z 1 pomarańczy.

przygotowanie

Jedną czwartą całkowitej objętości oleju w wodzie krojone na plastry karczocha i piec w temperaturze 200 stopni 20 minut. Shinkuem kapusta i wymieszać ją z rukola i ochłodzono gotowany ryż. Położyliśmy się na szczycie ciepłych plasterkami topinambur danie posypać rodzynkami i ubrany z mieszaniną pozostałego oleju z sokiem z cytryny i skórkę.