Chipsy nachos

chipsy kukurydziane nachos - duma kuchni meksykańskiej, jak kawałki smażonego tortilla z różnymi dodatkami zyskał popularność nie tylko w ojczyźnie, ale na całym świecie.

Tutu zakupione nachos - nie jest tanie przyjemności, a także biorąc pod uwagę wszystkie koszty, poza tym, by przygotować przekąskę samemu dużo taniej i złożoność tego procesu nie. Jak gotować nachos sam i dedykujemy ten artykuł.

Nachos chips - przepis

Tradycyjnie, ciasto jest tortilli z mąki kukurydzianej, często miesza się z mąki pszennej i różnych przyprawach.

składniki:

Mąka kukurydziana - 1 łyżka,.
mąka pszenna - 2/3 st;.
Olej roślinny - 4 łyżeczki ;.
Indyjski kminku (azhgon) - 1 łyżeczka ;.
kmin - łyżeczki ;.
sól - do smaku.

przygotowanie

Dwa rodzaje mąki wymieszać i dodać olej i sól. Masę otrzymaną wylano 2 szklanki wody, wyrabiania ciasta, tak, aby uzyskać wystarczająco gęste i sprężyste com.

Gotowy dzielenia ciasta na porcje i z których każdy należy rozciągnąć w cienkiej ciasta. Oni z kolei, pokroić na trójkąty, które są niezbędne po dużej liczbie smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor i chrupiącą teksturę.

Sos chipsy nachos

Tak, jak gotować chipsy nachos dowiedzieliśmy, jednak ich głównym przyprawa się sosy, o których najpopularniejsze są opisane później.

Sos „guacamole”

składniki:

Awokado - 2 szt;.
czerwona cebula - 1 szt;.
kolendrę (mieleniu) - 2 łyżki. łyżki;
sól, pieprz;
sok z limonki - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Czerwona cebula maksymalna strzępić i dodać do makaronu i dokładnie wymieszać puree z awokado. Napełniać sos solą, pieprzem i sokiem z limonki, zanim będzie rozdrobniona posypać kolendrą.

Sos „Salsa”

składniki:

cebula - szt;.
Czosnek - 2 ząbki;
Pomidory; - 3 szt.
chili - 1 szt;.
Pietruszka - belki;
sok z limonki - 1 łyżka. łyżka;

sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Chili nasion i oczyścić z błon i najbardziej zgnieciony, dosłownie kruszyć wraz ze wszystkimi innymi warzywami. Jeśli masz blendera małą moc - używaj go, ale należy uważać, że sos nie staje się jednolity massu.Gotovuyu „salsa” ubrany z octu lub soku z limonki, solą i pieprzem i podawać z gorącymi nachos.

Oprócz tych sosów, Mexican służyć także jak chrupiące nachos, pokrywając je warstwą sera topionego, a na dodatek do zwykłej śmietany lub śmietany sosy. Bon appetit!