Meksykańska tortilla

Meksykańskie tortille mogą być wykorzystywane nie tylko jako alternatywa dla chleba, ale również jako baza do innych potraw, takich jak pizza czy fajitas. W tym artykule opiszemy podstawowe receptury meksykańskiej tortilli, i jak, w jaki recepty może on być stosowany.

Przepis meksykańskie tortille „Tortilla”

składniki:

• mąki kukurydzianej - 2 łyżki,.
• mąka pszenna - 2 łyżki,.
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• . Kaustycznej - 1 łyżeczka;
• Ocet - 1/2 łyżeczki ;.
• Sól - 3/4 łyżeczki ;.
• wody - 2 łyżki.

przygotowanie

Wodę ogrzewano do temperatury 105-120 ° C. Olej smarowy głębokiej miski. Oba rodzaje mąki przesiano, dodano do wody, dodano ocet, sodę i wlać ciecz do mąki. Ugniatać mocno, ale lekko przylegać do rąk ciasta i rozprowadzić go w natłuszczonej miski. Przykryć ciasto z ręcznikiem i pozostawić na 30 minut w upale. Gotowego ciasta podzielić na 16 równych części i rozwinięcie każdego z pomocą wałka. Smażyć tortille kukurydziane meksykańskich suchej patelni przez około 1 minutę. Tutaj wszystko tortilla gotowy!

Jak zrobić ciasto meksykańskie navadzho?

składniki:

• mąka pszenna - 600 g;
• . Sól - 1 łyżeczka;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki ;.
• Mieszaninę suszonych ziół (tymianek, pietruszka, sumak, koper włoski);
• oliwę z oliwek - 6 łyżki. łyżki.

przygotowanie

Mąkę i sól mieszanki z proszkiem do pieczenia i suszone zioła. W środku mieszaniny mąki dobrze i wlać do 150 ml gorącej wody. Zagnieść ciasto, najpierw widelcem, a następnie jak najszybciej trudno zacząć ugniatanie ręcznie. Gładkie ciasto umieścić w natłuszczonej miski i pozostawić na 30 minut pod ręcznikiem w ciepło. Podzielić ciasto odpoczywać przez 10 porcji. Rozwałkować ciasto wałkiem, lub rozciągać rąk do grubości 1 cm.

Piec ciasta można przygotować na grillu nad otwartym ogniem lub na kuchence, używając patelni bez oleju. Ciasta są rumiane z obu stron.

Rolki meksykańskiej tortilli

składniki:

• wołowina stek - 750 g;
• Cebula - 1 szt.;
• Pieprz - 2 szt;.
• sos sojowy - 1/4 st;.
• sok z limonki - 1/4 st;.
• chili proszku - 1 łyżeczka .;
• oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Wymieszać sos sojowy, sok z limonki i olej chili. Mięso pokroić w cienkie paski i walcowane w powstałej marynaty, możemy pozostawić na 20-30 minut.

W międzyczasie posiekać cebulę w cienkie pierścienie i pieprz - julienne. Smażyć cebulę i pieprz do miękkości. Przesunąć z małą ilością oleju ogrzewa się i smażonych w nim przez kilka minut. Leżeliśmy wszystkie składniki na ciasto, obrócić rolkę i podawać z kwaśną śmietaną, guacamole i salsa.

Zwłaszcza, patrzymy na to, co kucharz meksykańskich tortilli.

Mexican Pizza

składniki:

• tortille kukurydziane;
• salsy - 1 łyżka,.
• Fasola w puszkach - 1 słoik;
• pomidory; - 2 szt.
• Awokado - 2 szt;.
• tarty ser - 1 st;.
• ser feta - 1/4 st;.
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Piekarnik nagrzewa się do 210 stopni. Patelnie do pieczenia pergaminem i leżał osłonięto im ciasta. Olej tortille i salsa rozłożone małych ziaren i tarty ser. Uzupełnia posiłek niewielką ilością sera feta. Włożyliśmy nasze meksykańskiej pizzy w piecu, a następnie pozostawić do momentu, aż ser się całkowicie rozpuści. Po tym, rozłożone na talerzu plastry awokado i podawać ze świeżymi ziołami i cytryną.

To danie może być umieszczony bez problemu we własnym zakresie, na przykład, zastępując salsa ostry sos pomidorowy z mięsa mielonego lub dodanie pewnych świeży papryka, kukurydza i przyprawy. Dobrym rozwiązaniem na imprezę - do zapewnienia swoim gościom z kilkoma dodatkami do wyboru. W skrócie, meksykański pizzy przepis jest ograniczona tylko przez wyobraźnię.

Wideo: meksykańska tortilla z kurczakiem i warzywami [Przepisy z receptorem]

Wideo: Świeże jedzenie - meksykańska tortilla