Plăcintă z dyni - przepis

Proponujemy receptur kuchni mołdawskiej i gotować pyszne plăcintă z dyni. Tradycyjnie, są smażone na patelni na maśle, ale można też zrobić to danie w piekarniku i znacznie obniżając jego wartość kaloryczną i uczynienie go bardziej dietetyczny i pomocny.

Mołdawski plăcintă z dyni na patelni - przepis

składniki:

wody - 320 ml;
mąka pszenna - 600-650 g;
masło - 220 g;
Olej roślinny - 200 ml;
sól - 10 g;
żółtka - 1 szt;.

Do napełniania:

dyni - 520 g;
Brązowy cukier - 125 g

przygotowanie

Spośród pięćdziesięciu gramów oleju roślinnego, mąki, soli, żółtka i ciepłą vodichki zaczynamy chłodny, nie czepiać i dać ciasto do odstania w temperaturze pokojowej przez trzydzieści minut. Następnie dzielimy go na dziewięć równych części. Stopienia 150 g masła, dodać 50 ml mieszanki masła i warzyw.

Każdy kawałek ciasta z dyni na plăcintă rozłożone na przemian w mieszaninie oleju hojnie natłuszczonej powierzchni i rozciągać niemal do przejrzystości, zacieranie się cały czas w rękach tego samego oleju. Krotnie otrzymane stosy cienkich warstw z trzech, w środku umieszczone nadzienie z rozdrobnionej dyni z brązowego cukru, cięcie na krawędzi w postaci promieniowania, są składane i lekko naciska. Razem otrzymać trzy produkty. Fry plăcintă w mieszaninie śmietaną i oleju roślinnego, początkowo po nałożeniu ich na szwie w dół na patelni, a następnie do brązowego po drugiej stronie.

Plăcintă jogurt z dyni w piekarniku - przepis

składniki:

kefir - 420 ml;
mąka pszenna - 480-520 g;
masło - 120 g;
suche drożdże - 15 g;
Cukier - 50 g;
sól - 10 g;
jajko - 1 szt;.
Olej roślinny - 15 ml;

Do napełniania:

dyni - 450 g;
Cukier - 125 g

przygotowanie

Dogodna miski przesiać mąkę, dodać drożdże suche i mieszać. Rozpuszcza się w małej ilości ciepłej kefiru cukru i soli, wlać do suchej mieszanki i ugniatać miękkie, lepkie ciasto, dodając na końcu ugniatanie stopione masło. Ustal mąkę kukurydzianą w ciepłym miejscu, pokryte czystym ręcznikiem. Kiedy jego objętość jest podwojona, zrobić obminku ręce i dać znowu przyjść.

Uciskają od piłki zbliżył się do ciasta o wielkości co średniej wielkości jabłka i cienko rozwinięcia plăcintă jogurt z dyni mąką powierzchni wałkiem. My rozprowadzania na całej powierzchni oczyszczoną i przechodzi przez dużą tarce dyni, wychodząc od krawędzi jeden i pół centymetrów pritrushivaem trochę cukru i obrócić zbiornik wypełniony rolki. Zaschipyvaem obcisłe krawędzie i skręcanie kiełbasy w postaci ślimaka w różnych kierunkach. Możemy uzyskać ładny precel „dolara” w postaci z zawinięte. Stawia plăcintă z dyni puszystej hojnie warzyw miski olejowej i oleju powierzchnię ubite jajko.