Plăcintă ziemniaki

Dzisiaj pokażę ci, jak gotować pyszne tradycyjne potrawy - plăcintă ziemniaki. Minimalny zestaw produktów, trochę wolnego czasu i przy biurku będzie świetnym rozwiązaniem obfity obiad lub oryginalne przekąski dla gości.

Plăcintă mołdawskie ziemniaki - przepis

składniki:

ciepłej wody - 200 ml;
mąka pszenna - 400-420 g;
Olej roślinny - 55 ml;
Sól - szczypta;

Do napełniania:

bulwy ziemniaczane - 650 g;
Cebula - 75 g;
świeże warzywa koper - do smaku;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
Olej roślinny - 35 ml;
Sól - szczypta;
olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

Aby przygotować plăcintă test z ziemniaków w misce przesiać mąkę rzut parę szczypty soli, wymieszać, aby wgłębienie w środku i wlać do ciepłego vodichku z olejem roślinnym. Zagnieść twarde ciasto, trochę bardziej miękki niż makaron i pozostawić ją na trzydzieści do czterdziestu minut do zaparzenia.

W międzyczasie przygotowuje się nadzienie. Wrzenia w słonej vodichke ziemniaczanej, wstępnie usuwania go ze skór i cięty na wiele kawałków. Przy seryjnej gotowy wody zacieru plastry ziemniaczane tolkushkoy puree, aromat pieprz, smażone w oleju roślinnym kostkę cebuli posiekanej koper i mieszać.

Teraz podzielić piłkę ciasta na siedem równych części, z których każda rolka z bardzo słabo za pomocą trzpienia toczenia. Krawędzie zbiornika ręcznie ciągnięcie jeszcze rozcieńczalnika TETRAD grubość arkusza. Wyśrodkowane określonych dodatków chłodzone ziemniaczane, cienka krawędź cięcia, trochę odbiega od poziomu wypełnienia w postaci promieni w celu wytworzenia rodzaju płatków. Każda z nich złożona górę, lekko dociska i zaschipyvaem krawędzi.

Wlać do miski z grubości dolnej roślinnego oleju rafinowanego, ogrzewa się i horoshenechko plăcintă z ziemniakami i serem brązowy plăcintă go przez trzy do czterech minut z każdej strony.

Plăcintă ziemniaki mogą być zróżnicowane przez dodanie ziemniaczaną farszu zamiast smażenia cebulę drobno posiekanej szczypiorek i gotowania plăcintă z ziemniakami i serem. Aby to zrobić, wymieszać gotowane tłuczone ziemniaki z serem, doprawić do smaku stopiony masło, posiekane zioła i przyprawy do wyboru i smaku i wymieszać.

Można go również stosować do napełniania surowych postrzępionych na grubej tarce lub drobno pokrojone ziemniaki zmieszane z cebuli i kopru.