Kardamon - Właściwości użytkowe

kardamon - przyprawa bogate aromat i smak, które mogą uatrakcyjnić każdą potrawę. Zastosowanie kardamonu jest rozpoznawany nie tylko gotowania, ale również lekarzy. W medycynie ajurwedyjskiej, to przyprawa przypisuje się zdolność do oczyszczenia umysłu, aby dać łatwość i spokój. Z punktu widzenia tradycyjnej medycyny, kardamon jest magazyn substancji odżywczych i jest niezbędnym narzędziem do problemów trawiennych.

Kompozycja kardamonu

nasiona kardamonu zawierają olejek eteryczny, jak również:

białka;
tłuszcz;
skrobię;
terpinylu;
terpeneol;
cyneol.

Właściwości lecznicze kardamonu także ze względu na zawartość Witaminy B1, B2 i B3- magnezu, wapnia, żelaza, cynku i fosfor, co z kardamonu przed innych przypraw.

Jak przydatne kardamon?

Nasiona tej rośliny są używane jako środek wiatropędny, antyseptyczne, tonik i pobudzający.

Kardamon likwiduje zaburzenia emocjonalne i usuwa ze stanu depresji, uspokaja system nerwowy i korzystny wpływ na aktywność mózgu.

Przez wzmocnienie mięśni przewodu pokarmowego, pobudzając produkcję soku żołądkowego, kardamonu, poprawia trawienie. W niektórych krajach, płytkę z nasion przypraw przyniósł w restauracji wraz z fakturą. Połączenie nut cytryny, kamfory i eukaliptusa kardamonu sprawia doskonałe narzędzie dla odświeżenia oddechu. Antyseptyczne właściwości nasion pozwalają usunąć ujścia patogenów ponadto kardamon zmniejsza ból zęba.

Spice działanie przeciwwymiotne, to pomaga wyjścia migrena śluzu wydalanego zapalenie oskrzeli i astma, wyjścia kamieni z nerki i pęcherza moczowego.

leczenie kardamon

z gardła pomaga przemyć infuzji nasion kardamonu (na pół łyżką), wypełnionych przegotowanej wody. Środki nalegać 40 minut, odcedzić. Gardło opłukać 4 razy dziennie.
czkawka zapisz herbatę miętową z odrobiną kardamonu.
bębnica nasiona kardamonu należy żuć.
Aby poprawić trawienie parzonej zbiór kardamonu i kminku (2 części), koper włoski (1 część). Przyprawy (2) łyżki zaparivayut w szklance wody na 15 minut. Aromatyczne odbioru infuzyjny 100 ml na dzień.
poprawy wzroku pomoc dzienne spożycie miodu z nasion kardamonu (1 łyżeczka). (4 - 5 stuff).
bezsenność Pomaga infuzji kardamonu owoców (1 łyżka stołowa) wypełniony gotowanymi wody. Oznacza odstawia się na 10 minut, po czym natychmiast ją wypić. Procedurę przedstawiono na pół godziny przed snem.

Kardamon dla utraty wagi

Będąc dość wysokokaloryczne, przyprawa ta jest na tyle dziwnie, od wieków stosowane w leczeniu otyłości. Ważne jest, że pola roślin nie były żółte i zielone.

Użyteczne właściwości zielonej kardamonu jest stymulowanie metabolizmu. Można uzupełnić cynamon przyprawa, zdolnej do obniżania poziomu cukru we krwi. Ajurweda zaleca tylko posypać nasiona swoich ulubionych potraw. W Europie, herbata dieta napój z kardamonu, które można przygotować następujące przepisy:

Zielonej herbaty bez dodatków (1 łyżka. Łyżką) w celu połączenia z nasion kardamonu (łyżka podłogi), wylewanie wrzącej wody i pozostawić w termosach noc. Następnego dnia, herbaty przed posiłkami rozcieńczono przegotowanej wody.
Zielona herbata „prochu herbata” Hibiscus (1 łyżka. Łyżką) połączony z masą i imbir, kardamon (pół łyżeczki). Mieszaninę wlano do 300 ml wrzącej wody, w ciągu nocy. Picie herbaty przed każdym posiłkiem.
Lipy i ziele dziurawca (1 łyżeczka), trawa z rumianku, kardamonowy i imbir (0,5 łyżki) razem. Taka opłata jest parzona jak herbata w regularnym tempie 1,5 łyżki na herbatę. Napój jest nie tylko pobudza procesy metaboliczne, ale także wzmacnia układ odpornościowy.
Jako tonik użytecznego kawy z kardamonem - pudła umieścić rośliny w Turku i warzy napój w zwykły sposób. W tym samym przypraw zneutralizować negatywne skutki kofeiny.

Złej kardamonu?

Osoby o wysokiej kwasowości żołądka z kardamonem powinien być opuszczony, jak wysokie ciśnienie krwi. Niepożądane jest użycie tej przyprawy jest pierwszy raz po ostrym zapaleniu trzustki.

Wymagane przeciwwskazań do kardamonu: