Kandyzowany melon

owoce kandyzowane - plastry (plastry), świeże owoce, gotowane w syropie i suszy. Kandyzowane stosowane do wytwarzania różnych wyrobów cukierniczych, deserów i jako wypełniacz i / lub jako element zdobienia. Kandyzowane owoce mogą być przygotowane z różnych owoców, takich jak melon.

Powiemy ci, jak zrobić pyszne kandyzowane melon w domu. Istnieje wiele szeroka gama podgatunków i odmian melonów, różnią się między sobą kształtem, kolorem, zapachem i smakiem. melon - produktu, szczególnie przydatna (zawierające witaminy A, B1 i B2, PP, i C, użyteczne związki potasu, sodu, wapnia, żelaza, itp). Dla wszystkich przydatności niektórych ludzi melon świeży spożycie może powodować problemy. Kandyzowany melon wchłaniane przez organizm znacznie łatwiej, a na ogół uważane wyrafinowany produkt delikatność, przydatnych dla dzieci i dorosłych.

Kandyzowane powinny być przygotowane wyłącznie z dojrzałych owoców melona. Lepiej jest wybrać odmiany, które lubisz najbardziej, o przyjemnym smaku i aromacie.

Przepis kandyzowane melon

składniki:

melon - około 1 kg;
cukru pudru - około 5 okulary (także około 1 kg).

przygotowanie

Melon cięte na segmenty w przybliżeniu 2-4 cm szerokości, oczyszczone z nasion i miąższu.

Rozłożone na czystej blasze i posypać równomiernie cukrem. Pozostawić na 8-10 godzin.

Delikatnie połączyć sok uwolniony, wymieszać z 0,5 litra wody, dodać cukier. Srezh plastry skórce i pocięta na mniejsze kawałki (poprzecznie plastry).

Syrop cukrowy powinien być grube. Gotować syrop plastry melon przez 5-8 minuty. Plastry należy nabyć szklisty przejrzystość. Jeśli tak nie jest, cool, i gotować ponownie. Można powtórzyć cykl, ale należy pamiętać, im dłużej będziemy gotować melon, tym bardziej tracimy witamin i innych składników odżywczych - w wysokich temperaturach, są one niszczone.

plastry melona gotowane Leans cedzid lub sitko, a następnie rozprzestrzenił luźno na pustej patelni.

Teraz musimy w kilku krokach do wyschnięcia kawałki melona przy minimalnej temperaturze w piecu. lepiej zorganizować pyszne kandyzowane melon proces tak, że drzwiczki lekko uchylone.

Dalej jest już prawie gotowy kandyzowane owoce mogą być układane na czystym papierze może być lekko posypane cukrem lub cukrem pudrem i dosushit w temperaturze pokojowej przez 3-8 dni (w zależności od temperatury i wilgotności powietrza). Przechowywać kandyzowane możliwe w chłodnym miejscu w szklance lub naczynia ceramiczne z pokrywką otwarte, aby powietrze zostało udostępnione lub w workach papierowych, w drewnianych pojemnikach. Takie półfabrykaty wielkiej radości cię w zimnych porach roku.

Kandyzowany melon dobrze zaopatrzony herbaty, hibiskusa, mate, rooibos i innych napojów, naparów.