Jak upiec chleb w domu?

Biorąc pod uwagę cały szereg wypieków, które obecnie prezentowane na półkach supermarketów, wszystkie gospodynie rzadko podejmowane na przygotowanie domowego wyrobu chleba, ale na próżno. W porównaniu do zakupu produktów do domu otrzymuje nie tylko tańsze, ale również smaczne. Ma chrupiącą skórkę i delikatny miękisz z wyraźnym aromatem, w pełni uzasadnia czas spędzony na przygotowaniu. Szczegóły dotyczące sposobu pieczenia chleba w domu w recepturach z tego materiału.

Jak upiec chleb bez drożdży?

Zacznijmy od przepisu poświęconej wszystkim, którzy nie chcą wziąć na domowe pieczywo z powodu obecności w nim drożdże. Praca z drożdżami, a prawda może dostarczyć wiele kłopotów dla niedoświadczonych piekarzy i dlatego zdecydowaliśmy się umieścić w wykazie tradycyjnej irlandzkiej receptury chleba sody.

składniki:

mleko - 235 ml;
sok z cytryny - 15 ml;
mąka - 265 g;
sól, soda oczyszczona - 1/2 sztuki. łyżka.

przygotowanie

Wymieszać sok z cytryny mleka i otrzymaną mieszaninę odstawiono w kierunku 10 minut. Osobno podłączyć pozostałe suche składniki. Na koniec wyznaczonego czasu, wlać mleko do mieszaniny mąki i zacząć ugniatanie ciasta. Gdy to się ze sobą i były gładkie FOR nim kulę i aby przekrój w kształcie nacięcia na powierzchni. W razie potrzeby, powierzchnia może być lekko zwilżyć chleb i posypać płatkami owsianymi, makiem. Okładzina bochenek wysłany do piekarnika na 45 minut lub do brązowienia i pozostawiono do ostygnięcia po upieczeniu.

Jeśli nie wiesz, jak upiec domowy chleb w multivarka, to najlepiej, aby wypróbować ten przepis. Umieścić chleb pieczony w trybie „pieczenia” przez godzinę, a następnie toczenia, kontynuować gotowanie przez kolejne 40 minut.

Jak upiec chleb żytni w piecu w domu?

Chleb żytni jest popularnie zwany „czarny”, ze względu na ciemny kolor skórki i miękiszu uzyskanego przez pieczeniem. Z reguły nie jest chleb pieczony w jednym tylko mąki żytniej i wymieszać ją z pszenicy nadal miękiszu był bardziej soczysty i delikatny. Ponadto, w celu uzyskania jednorodnej odcień całą chleb, stosując niewielką ilość kakao. Jej smak nie będą odczuwalne w gotowym chlebie.

składniki:

Mąka żytnia - 265 g;
mąka pszenna - 265 g;
drożdżowy - 5 g;
wody - 330 ml;
Cukier - 5 g;
Olej roślinny - 35 ml.

przygotowanie

Przed pieczeniem chleba żytniego, oba rodzaje mąki musi przejść przez sito, pozostała mąka z otrębów żytnich można wymieszać z przyprawami i posypać powierzchnię chleba. Do mieszaniny mąki wlać drożdże dodaje się cukier, szczypty soli i wlewa się ciepłą wodą. Zagnieść ciasto, pozostawić na pół godziny do korekty, a następnie przelewać je na oleju roślinnym, powtórzyć ugniatanie i umieścić ciasto do formy. Impregnowane powtórzyć w tym samym okresie czasu, a następnie umieścić bochenek w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez pierwsze 15 minut, a następnie kontynuując pieczenia w temperaturze 180 stopni przez kolejne 40 minut.

Jak upiec pyszny chleb w ekspres do chleba?

składniki:

Cukier - 35 g;
Mleko - 65 ml;

Jak upiec pyszny chleb w ekspres do chleba

jajko - 1 szt;.
drożdżowy - 5 g;
mąka - 285 g;
Ser - 95 g;
masło - '25

przygotowanie

Przede wszystkim, wymieszać płynne składniki za pomocą ekspresu do chleba. Połączyć drożdże z mąką i posypać w treści swojego urządzenia. Wybierz program, „test”, a gdy to się robi, dodać miękkie masło. Przenieść ciasto na powierzchni roboczej, lekko punktaka oddzielne sodu i przeciągania każdy z elementów w rękach owalu. Ułożyć plasterki sera, przykryć ciasto i rolki do rolki. Ułożyć plastry w maszynie do chleba i pozostawić na wilgoć, aby zwiększyć dwukrotnie. Teraz wybierz tryb podstawowy, a następnie naciśnij przycisk „Start”. Po zakończeniu przygotowania bochenek zostanie przeniesiony na kratce do ostygnięcia.