Marcepan - przepis

Marcepan, przepis, który zostanie przedstawiony poniżej, jest jednym z najwygodniejszych i smacznych materiałów do dekoracji ciast, ciastek, czekolady i innych wyrobów cukierniczych. I to jest dobre, ponieważ może on być przygotowany w domu.

marcepan ciasto

W większości przypadków, okładka marcepan wykorzystywane do dekoracji ciasta święta, a w większości przypadków materiał ten jest wykonany kształty, które są spożywane w pierwszej kolejności. Marcepan ciasto, przepis, którego jest przedstawiony poniżej, ma wysoką elastyczność i mogą być wykorzystane do przygotowania niezwykłych jadalnych figurek prezentujących dzieci.

składniki:

migdały - 1 łyżka;.
woda - 1/3 st;.
cukier - 1 łyżka.

przygotowanie

Przepis na marcepan może początkowo wydawać się skomplikowane i kłopotliwe, ale jeśli ściśle przestrzegać wszystkich instrukcji i przestrzegać niezbędne proporcje, szybko zamienia się proste i przyjemne wydarzenia.

Pierwszym etapem jest oczyszczenie migdałowy obrane, musi wlać wrzątkiem wszystkich rdzenia przez 2 minuty, a następnie odsączyć i niech chłodne. Po gotowaniu skórki z nakrętką jest usuwany szybko i łatwo.

Obrane migdały powinny być umyte i wysuszone w rondlu, umieścić na wolnym ogniu. Ważne jest, aby nie smażyć migdały, bo trzeba powtórzyć wszystkie kroki ponownie.

Suszone orzechy powinny być zmielone do postaci proszku przy użyciu mieszarki i umieścić w powstałej masie na bok.

Teraz trzeba przygotować syrop cukrowy. Cukier może być mieszany z wodą i umieścić naczynia dusić. Syrop ma być dość ciasno, tak że krople można zwinąć w kłębek. Ważne jest również, aby nie przesadzić z ogniem i nie zamieni się w syrop karmelowy, do tego konieczne jest, aby stale mieszając.

W gotowym syropem należy dodać mąkę migdałową, a następnie gotować przez 3 minuty większej wagi, zbyt, na małym ogniu. Można wtedy dać masę do ostygnięcia i zwinąć ją w kulkę. Jeśli jest to pożądane, kulka może toczyć lub dać inny kształt. Ten marcepan mogą być przechowywane w lodówce, owijając go w filmie.

Marcepan - przepis w domu

Poniższy przepis pozwoli gotować dla modelowania marcepanu.

składniki:

migdały - 250 g;
cukru - 130 g;
biały jajko - 1 szt;.
wody - 2 łyżki. łyżki;
barwnik spożywczy - 4 krople.

przygotowanie

Marcepan do rzeźbienia, Receptą który jest podobny do poprzedniego, to charakteryzuje się kolorem, a tym samym przyciąga uwagę dzieci i daje upust swojej wyobraźni wezbrany w procesie formowania.

Najpierw trzeba przygotować proszek migdałowy. Do tego migdałowy ziaren należy wlać wrzącej wody i gotować gotowana minutę, a następnie odsączyć i skórki z migdałów. Obrane ziarna do wyschnięcia na patelni, położyć go na małym ogniu przez 2-3 minuty.

Czyste i suche ziarna chcesz wysłać w blenderze i szlifować do konsystencji mąki. Następnie, do otrzymanej masy należy dodać cukier, białko i wodę, dokładnie mieszając, po dodaniu składników każdego z nich.

Otrzymaną masę należy podzielić na 4-5 równe części. Należy dodać barwnika wybranego koloru i ponownie dokładnie wymieszać składniki w każdej części.

Będziesz mieć kolorowe marcepan konsystencję z modeliny. To właśnie z powodu tego, że najlepiej kształtować figurki z marcepanem, a dzieci kochają to dla jasnych kolorach, zgodności i przydatności do spożycia.

Gotowe marcepan może być używany do dekoracji ciast ulubiony naprmer "Pavlova", lub "Czarny Książę".