Masło śmietankowe

Nie ma ludzi, którzy nie chcieliby słodycze, zwłaszcza świeżych domowych ciast. Jednym z najważniejszych elementów każdego pieczenia, czy jest to ciasto, ciasto lub tort - jest krem. Smaczniejsze niż jest, tym lepiej będzie twój danie. Dlatego bardzo ważne jest, aby gotować.

kremy licznik może być wiele, ale chyba najbardziej delikatny i uniwersalny - masło śmietankowe i jego warianty, które Powiemy Ci chodzi.

Śmietana i masło śmietankowe

Jeśli chcesz gotować, na przykład ciasto miód, będziemy dzielić się z recepturą jak zrobić masło krem dla niego, który jest świetny impregnat ciasto.

składniki:

Krem - 800 g;
masło - 200 g;
cukru - 1 szklanka.

przygotowanie

Należy zauważyć, że wszystkie składniki, powinien być przechowywany w temperaturze pokojowej, a olej jest lekko zmiękczone. Łączymy je z cukrem i szlifować aż będzie gładkie. Po tym wprowadzić do naszego masy kwaśnej śmietany, a nie wszystkie naraz, a jedna łyżka, dobrze mieszając uzyskaną mieszaninę ponownie mamy jednorodnej masy. Kiedy pożądany efekt został osiągnięty - krem jest gotowy.

Masło śmietankowe żelatyną

Ten rodzaj kremu jest również doskonała do ciast i ciastek, ale przede wszystkim gotowanie krem masło z żelatyną jest to, że powinien on być stosowany bezpośrednio, bez wychodzenia nawet na krótki okres czasu.

składniki:

śmietana 35% tłuszczu - 500 g;
Żelatyna - 1 opakowania;
Cukier puder - 150 g

przygotowanie

Żelatynę rozpuścić w 0,5 szklanki śmietany i pozostaw na 40 minut. W tym czasie, żelatyna musi pęcznieć, po czym naczynia z tym powinien znajdować się w pojemniku z gorącą wodą w kąpieli wodnej i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie ostudzić nieco.

Pozostałą kremu przebijania mieszalniku do utworzenia bujne grubej pianki, potem stopniowo dodać cukier puder do nich przy jednoczesnym ubić i wlać cienki strumień lekko chłodzony żelatyna. Twój krem jest gotowy, ale jego pewność być przyprawiony do smaku usunąć żelatynę. Można to zrobić na różne sposoby, na przykład poprzez dodanie do kremu soku pomarańczowego, masz krem pomarańczowy, a jeśli do niego wlać koniak 1 łyżka łyżka - koniak. Ale w zasadzie każdy może wybrać smak mu do gustu.

Kremowy jogurt krem

składniki:

śmietana 30% tłuszczu - 1 st;.
Jogurt - 1 łyżka,.
Cukier puder - 6 łyżki. łyżki;
zagęstnik do śmietany - 1 pakiet.

przygotowanie

Krem przebijania mieszalniku stopniowo dodając cukier puder do nich. Następnie wysłać go do tego samego zagęstnik do śmietany i pokonać dobrze ponownie. Do tego dodać masę jogurt i dobrze wymieszać. Twój lekki i delikatny krem jest gotowy, jest idealny do deserów z owocami, lub do smarowania biszkoptów.

Czekolada masło śmietankowe

składniki:

Krem jest nie mniejsza niż 35% tłuszczu - 400 ml;
czekolada - 200 g

przygotowanie

Czekolada szlifować, wlać śmietanę do rondla i podgrzewać, ale uważaj, że nie zaczęła wrzeć. Dodać posiekane czekolady w kremie i wymieszać, a kontynuując ogrzewanie masy ognia.

Następnie wyjąć garnek z ciepła, ale nadal z mieszaniem, aż cała czekolada całkowicie się rozpuści. Farbować ochłodzić do temperatury pokojowej i wysłać do lodówki na 2-3 godziny. Następnie przesuwamy śmietanę z czekoladą w misce i śmigać aż bujnym śmietaną. Można użyć gotowego kremu do napełniania cukierniczego, albo jako samodzielny deser z orzechami lub owocami.

Białko Masło śmietankowe

składniki:

Krem - 1 łyżka,.
białka - 4 szt.;
cukier - Art.

przygotowanie

Ubić pianę z mieszadłem, aż do grubej pianki, a następnie kontynuując trzepaczką, dodać cukier do niego i stopniowo śmietanę. Nadal ubijając, aż aż masa będzie gładka i puszysta. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę śmietany z cukrem waniliowym i używać go do gotowania desery.