Pyszne ciasto „French Kiss” - po prostu rozpływa się w ustach

Ciasto „French Kiss” - jest to bardzo delikatne, smaczne, a co najważniejsze, łatwy deser, która jest również łatwe do przygotowania. Ale filiżanki świeżo parzonej kawy rano w połączeniu z tym ciastem, temperatura w jamie ustnej, na pewno będzie cię na właściwej drodze na początku dnia pracy.

Klasyczny przepis na ciasto „French Kiss”

Jest to klasyczny przepis na tym magicznym i rozkosznie pyszne ciasto, które po prostu rozpływa się w ustach. Można je nabyć w każdej francuskiej kawiarni, można próbować i gotować w domu sami, zaskoczony przez całe gospodarstwo domowe ze swoich wyjątkowych umiejętności kulinarnych.

składniki:

Na ciasto:

• mąka pszenna - 180 g;
• masło - 100 g;
• żółtka - 1 szt;.
• Świeże fig - 100 g

Do kremu:

• śmietana 33% - 50 ml;
• świeżego tymianku - 5 g;
• Miód - 50 ml;
• żółtko - 2 szt;.
• mąka pszenna - 10 g

przygotowanie

Tak więc, aby zacząć przygotowywać ciasta. Łatwiej zrobić to proste: przesiać mąkę pierwszy slajd. Następnie na wierzchu natrzeć na grubej tarce zamrożone masło i mieszać, aż wszystko dokładnie aż do uzyskania jednorodnej masy miękkich. Dokładnie zagnieść ciasto tak, że nie więcej mąki. Tworzą piłkę z niego, owinąć w folię lub plastikowej torbie i usunąć około pół godziny w lodówce, a najlepsze w zamrażarce.

Następnie dobrze chłodzone ciasta wykrawa i rozdziela się na małe kawałki z karty. Zastrzegamy kilka małych kulek na stole do cięcia i usunąć wszystkie inne ponownie w lodówce, wyciągając w razie potrzeby. Mamy rozwałkować każdy kawałek lekko i tworzą kubek z pustym w środku, czyli małe bułeczki, ale bez otworu, ale po prostu z lekkim wcięciem. Smaruje naszym rolki żółtka jaja, rozcieńczono wodą i umieścić je w ciągu 8 minut w piecu nagrzanym 180 stopni.

Tym razem, wlać kovshichek śmietany, umieścić na małym ogniu i podgrzewać ją do 60 stopni. Następnie umieścić świeżego tymianku i pozostawić krem ​​na chwilę wstać i ostygnie. Następnie delikatnie przyhamować tymianek i umieścić krem ​​na ogniu. Oddzielnie ubij aż 2 żółtka i stopniowo wlewając je do gorącej masy kremowej ciągle wtrąca. Następnie wlać trochę przesianej mąki i ostrożnie wlać roztopione wstępnie ciepłym miodem. Dokładnie wymieszać całą masę śmietany i gotować na wolnym ogniu, aż do momentu staje się gęsta.

Ostatnim etapem przygotowania jest uważany dekoracji. Fig przemyto obsushivayut ręcznik i pocięte na części. Następnie zanurzyć każdy element śmietany i umieszczono w zagłębieniach ciasta. Delikatnie wlać śmietanę i udekorować na wierzchu z kwiatów tymianku. To wszystko uroczo delikatne ciasto, po prostu topienia w ustach, gotowy.

Czekolada - Sernik „French Kiss”

Jest też inny przepis na to ciasto, ale jest nieco zmodyfikowany i bardziej proste w realizacji. Taki przysmak jest z pewnością zaskoczyć swoich gości z oryginalnym smakiem i wyrafinowaniem.

składniki:

• czekolada - 10 g;
• Kakao w proszku - 3 łyżeczki ;.
• porządku twaróg 8% tłuszczu - 25 g;
• gotowy tartlet - 3 szt;.
• Mleko - 50 ml;
• Syrop żurawina - 10 ml;
• owoce brusznicy sproszkowanego cukru - dla mebli;

• cukier - do smaku.

przygotowanie

Twaróg, dobrze wymieszać z proszkiem kakaowym. Ciemna czekolada drobno i dodać do strzępić twaróg. Uzyskaną mieszaninę wlać do ciepłego mleka i żurawiny syropu. Wlać cukier do smaku i dokładnie wymieszać mieszadłem, beat, aż będzie gładkie. Powstały krem ​​rozprzestrzenia się w starannie wykończone piasek Tartlet zestaw leczyć i utwardzić przez 50 minut w lodówce. Przed podaniem dekoracji placka jagody żurawiny, posypać cukrem pudrem.