Ziemniaki w języku francuskim - przepis

Pieczone ziemniaki aromatycznych skorupy roztopionego sera lub gratin - prawdziwe arcydzieło kulinarne, ale przepis na ziemniaki po francusku jest dość prosta. To danie jest tak popularne jak lasagne. Obecnie istnieją dziesiątki opcji na to danie, ale podstawowe składniki do gotowania i zasady pozostają niezmienione. Zdecydowanie potrzebujemy duży ziemniak, odmiany sera, olej roślinny. Jest możliwe, aby dodać Mięso (kawałki lub rozdrobnione), cebula, pomidor, śmietana, majonez. Przygotowanie ziemniaków dla języka francuskiego w piekarniku: wszystkie składniki są ułożone warstwowo, a ostatnia warstwa - jest zawsze serem i piec na średnim ogniu. Aby określić, ile zostaną przygotowane ziemniaki po francusku, konieczne jest, aby wziąć pod uwagę różnorodne mięsa: kurczak wystarcza na 40 minut, a następnie wieprzowiny o wartości około godzinę - i liczby warstw. Im więcej warstw, tym więcej czasu pieczenia.

Ziemniaki po francusku, podstawowej receptury

W przypadku tego przepisu stosuje schab lub część żeber, mogą być również stosowane obcinania.

składniki:

• Wieprzowina - 400 g;
• Ziemniaki ścisłe - 450 g;
• Cebula - 1 szt.;
• sera "Parmezan" - 150 g
• śmietana 20% - 200 g;
• mieszanina „ziół prowansalskich” - 1 łyżeczka;
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• sól - smak;

przygotowanie

Mięso myjemy się, będziemy wyciąć cienkie plasterki w poprzek włókien, jak kotlety delikatnie przeszlifować Otobaya ambasadora. Ziemniaki obrać i będziemy wyciąć cienkie plasterki. Nashinkuem krążki cebuli lub pół pierścienie. Smazhem pieczenia olejem roślinnym. Układ warstw pół, w połowie mięso cebulę, pół ziemniaka. Powtórzyć warstwy. Wymieszać śmietanę z dodatkiem ziół i rozpowszechniać wokół ziemniaków. ziemniaki gotowanie we francuskim zajmie około godziny. Przez 10 minut, aż gotowane będziemy pocierać ser na grubej tarce i posypać im zapiekankę.

Ziemniaki po francusku, wegetariańskie receptury

Smaczne ziemniaka w języku francuskim dzieje podczas dodawania dojrzałych pomidorów i mięso być wykluczone. To danie można przygotować w biurze, cieszyć się nim, a ci, którzy zdecydowali się po prostu zrobić sobie przerwę od jedzenia mięsa.

składniki:

• -500 g ziemniaków;
• Cebula - 1 szt.;
• ser sojowy - 100 g;
• Pomidory - 200 g;
• olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
• pieprz - na końcu noża;
• Pietruszka - belki.

przygotowanie

Natychmiast ogrzać piekarnik do 180 ° C. Form smazhem pół roślinny olej Obierz ziemniaki i cebula. Będziemy wyciąć wszystkie warzywa pierścienie. W postaci rozprzestrzeniania warstw: pół ziemniaków, cebuli, pomidorów, ziemniaków pozostałych. Sezon z czarnego pieprzu, polem pozostałego oleju i piec przez około pół godziny, będzie. Chęć sprawdzenia ziemniaki widelcem. ser sojowy będziemy wyciąć cienkie plasterki, rozłożyć na wierzchu zapiekanek i przechowywać je w piekarniku przez kolejne 5-7 minuty. Gotową danie posypać posiekaną natką pietruszki i zapewni gorące.

Ziemniaki w języku francuskim z kurczakiem

Przepis na to danie jest inna pewna subtelność, dać kilka wskazówek na temat jak zrobić ziemniaka w francuski niezwykle delikatne i aromatyczne.

składniki:

• kurczak - 400 g;
• Ziemniaków; - 4 szt.
• Krem - okulary;
• Mieszanka przypraw „do kurczaka” - łyżeczka .;
• wino - 150 ml;
• Sól - łyżeczki ;.
• grzyby - 100 g;
• masła - 1 łyżka. łyżka;
• pietruszki - 1 pęczek;
• sera "Gruyère" - 100 g

przygotowanie

Gotować ziemniaki w języku francuskim w piekarniku z kurczaka będzie potrzebować trochę więcej czasu niż w poprzednich wersjach. Mięso Zamarinuem. Do tego kurczaka wypłukać, wysuszyć się i będziemy pokroić w cienkie paseczki w poprzek włókien, lekko prisolit, dodać przyprawy i wypełnić go z białego wina. Pozostawić mięsa przez kilka godzin, a następnie połączyć marynaty. Będziemy cięcia drobno pieczarki i smażyć na maśle. Ziemniaki obrać i nashinkuem cienkie paski długie - lepiej jest użyć specjalnego tarce. Nieco smazhem tacę i zaczynają układ warstw: pół ziemniaka połowa mięsa, grzyby, pozostałego mięsa i ziemniaków. Każda warstwa jest lekko prisalivaem. Wypełnić całą śmietankę i wysłać je w piekarniku przez 40-50 minut. Trzy ser na tarce i posypać je z naszego smaczne ziemniaki po francusku 5 minut do miękkości. Gdy zapiekanka trochę chłodny, posypać posiekaną natką pietruszki.

Wideo :. Ziemniaki w Francuski / French ziemniaka

Wideo: Frytki pieczone z jajami / receptury ziemniaka